∥새싹보리 탐구∥그 정의와 성분효과 그리고 부작용 - 유승원 기자

[한밭시니어지기]

새싹보리는 보리에서 싹을 틔운뒤 10∼20cm정도 자라난 잎으로 비타민, 미네랄, 아미노산, 식이섬유 등 기능성 생리활성물질이 다량 함유됐다.

           

☛ 새싹보리 성분과 효과

새싹보리에 들어있는 성분 중 대표적인 것은 폴리코사놀 성분이다.

새싹보리 효능 중 폴리코사놀 성분은 콜레스테롤 수치를 조절하는 효과가 있다.그래서 폴리코사놀 덕분에 새싹보리 효능 중 대표 효과가 바로 고지혈증 예방이다.또한 혈중 콜레스테롤 수치가 낮아지는 효과로 인해 얻는 체중 감량 효과도 새싹보리 효능의 큰 비중을 차지한다. 뿐만아니라 심혈관 질환 예방과 개선, 성인병 예방 등에 도움이 되고 간과 장 기능 개선에도 효능이 있다.

☛ 새싹보리를 효율적으로 섭취하는 방법

영양소가 응축된 분말가루 형태를 섭취해 적은 양으로도 효과를 볼 수 있는데 분말을 물에 타서 마시는 방법이 있고. 샐러드 등 각종 종류의 요리에 분말가루를 뿌려 음식과 같이 섭취하는 방법도 가능하다. 또한 해독주스를 만들어 먹는 디톡스 다이어트도 있는데 새싹보리와 바나나 그리고 우유를 적당한 비율로 믹서기에 넣어서 갈아내면 새싹보리 해독주스가 간단히 완성된다.

그러나 부작용도 있을 수 있는데 새싹보리를 과다 복용하면 소화장애나 복통, 저혈당, 구토 등의 증세가 나타날 수도 있어 1일 섭취량으로 분말 10g정도 소량 드시는 것이

좋다. <유승원 기자>