◆ 국내 통영 욕지도에서 온 고등어를 이렇게 회로 먹어보라..그 맛은 비밀?
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2014년 05월 31일(토)
필자가 가입하고 활동하고 있는 맛집카페
그 이름도 전국적으로 유명한 다음 온라인 카페에 40~60 모임이 있었다.
처음에는 참석할까,말까 망설였는데..
막상 참석하니 참석 잘 했구나 생각이 들었다.
이 카페에 대해서 잠시 안내를
개설일 : 2002.01.24
회원수 : 무려 80.000명 이상
카페지기 : 사자왕
시샵 : 아령
카페이름 : ★부산 맛집기행★
카페주소 : cafe.daum.net/pusangoodfood
다음에서 우수카페로 선정되어 있는 카페이다.
Daum 우수카페
이런 카페에 필자가 가입하고 현재 우수회원으로 활동 중이다.
오늘 참석한 가게는 필자가 금 년 1월 28일에 포스팅한 가게로써
필자가 31년만에 먹게한 고등어회 전문집인
[수미가]
고등어라는 생선을 필자가 어릴적 먹다 대형 가시가 목에 박히는 끔찍한 사고 이 후
몇 십 년동안은 고등어.."고"자 들어가도 기겁을 했다.
금 년초에(2014.01.28) 부산맛집기행 모임이 있을 때..진짜 필자가 용기내서 참석한 곳인데
고등어라는 생선을 신기하게도 필자가 사랑하게 만든 곳이다.
필자가 대중교통을 이용해서 온 길을 안내하자면 이렇다.
● 지하철 ~ 부산 2호선 중동역 하차 2번 출구로 나가서 좌측
큰 대형 주차장쪽으로 걸어가면 된다.
다시 찾은 수미가...그 맛은 여전했다.
◆ 지하철 2호선 중동역에서 하차해서 2번 출구로 나가면 된다.
◆ 아주 먼데서도 수미가 간판이 잘 보인다.
◆ 수미가 주 메뉴를 이렇게 가게 입구에다 세워 두었다.
◆ 주방장의 특선 코스와 수미가 특선코스,수미가 추천메뉴를 가게 입구에다 전시
◆ 수미가 가게 올라가는 계단인데..너무 깨끗하다.
◆ 2층 가게 입구에 들어가면 제일 먼저 눈에 뛰는 액자다.
역시 방송에도 나온 최강 맛집이라는 것을 알 수 있다.
◆ 고등어의 효능을 이렇게 손님이 읽을 수 있도록 벽에 부착되어 있다.
◆ 필자가 놀랬다..부산일보사에서 인정한 맛집이라는 것을 보고..
◆ 넓은 신발장이 한 개가 아닌 두 개다.
◆ 수족관이 실외가 아닌 실내에 둬서 신기했다.
◆ 다른 일행의 테이블인데...예약 손님인듯..
미리 전화해서 예약하면 이렇게
기본 셋팅은 해 준다고 여기서 일 하시는 이모님의 말씀
◆ 싱싱한 고등어회만 나오는 것이 아니라 여러 가지 고기들도 같이 나온다.
시원한 물회까지..소스는 4가지는 1인당씩 셋팅이 된다.
◆ 밑반찬 및 간략한 먹을거리들
◆ 밑반찬의 맛도 훌륭하다
◆ 야채샐러드
◆ 또 다른 밑반찬들
◆ 깻죽
◆ 4가지의 맛의 소스는1인당씩 셋팅 해 준다.
◆ 물회 ~ 정말 끝내준다.
◆ 물회를 근접으로 촬영 해 보았다.침~ 흘리시지 마시기를...ㅎ
◆ 코스요리 기본 ~ 1인당 30,000원 / 40,000원 / 50,000원
아래의 것은 1인당 30.000원짜리 코스요리다.
◆ 통영 고등어
◆ 남해 꼬랑치
◆ 제주 광어
◆ 남해 밀치
◆ 입에 넣는 순간..혀의 촉감을 느껴보라
◆ 초장에 살짝 찍어서...??
◆ 코스요리에 포함된 초밥
◆ 초밥
◆ 초밥
◆ 튀김요리
◆ 고갈비
◆ 일행들이 먹기 좋게 필자가 골라 두었다.
◆ 고등어와 익은 김치를 같이 넣어서 만든 찌개
공기밥 몇 그릇은 기본으로 먹게 되 있을 만큼 맛있다.
◆ 모든 음식 섭취 후 디저트로 나온 토마토
부산맛집기행 시샵이신 [아령]님께서 협찬
◆ 이 날의 수미가 이벤트
◆ 1.3kg 돌돔 ~ 싯가 270,000원짜리
◆ 역시 돌돔이였다.윤기가 장난아님...
주방장의 훌륭한 칼솜씨을 여기서 볼 수 있다.
◆ 필자가 한참 쳐다보았다.
◆ 돌돔의 윤기
◆ 필자가 처음 수미가에 들어와서 찍은거와..
부산맛집기행 카페지기이시면 다음 블러그에 파워블러그이신
[사자왕]님께서 찍은거와 똑같아서 필자의 폰으로 캡쳐해서 올려본다.
블로그의 왕초보인 필자와..파워블로그님께서 보는 안목이 비슷해 나름 자랑스럽다.
◆ 수미가 가게 명함이다.
미리 전화예약하고 가면 일하시는 이뿐 이모님께서 기본 셋팅을 다 해 주신다.
01 |
상호 |
수미가 |
02 |
전화 번호 |
Tel. 051-746-9621 |
03 |
위치 |
부산 해운대구 좌동로10번길 67 (2014년 도로명 주소임)
※ TIP - "청목 마리안 아파트" 쪽으로 |
04 |
휴무일 |
없슴 |
05 |
영업시간 |
am10:00 ~ pm 10:00 |
06 |
크레디트 카드 |
YES |
07 |
주차장 |
YES |
08 |
나의 입맛 |
싱겁게 |
09 |
선호하는 음식 |
한식 |
10 |
싫어하는 음식 |
보신탕 |
11 |
나의 관점 |
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 서비스 |
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