<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4"></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">배추겉절이 만드는 법: ‍ 아삭하고 맛있는 겉절이 만들기 비법 대공개!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:166"><strong>배추겉절이</strong>는 한국인이라면 누구나 좋아하는 전통적인 반찬입니다. 아삭한 식감과 시원한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해주죠. 하지만, 어떻게 만들어야 맛있는 배추겉절이를 만들 수 있을까요? 걱정하지 마세요! 오늘은 여러분들을 위해 <strong>아삭하고 맛있는 배추겉절이를 만드는 비법</strong>을 대공개합니다!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:12">1. 재료 준비</h3><p data-sourcepos="7:1-7:37"><strong>배추겉절이</strong>를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.</p><ul data-sourcepos="9:1-20:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:8">배추: 1개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:16">소금: 굵은 소금 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-20:0">양념:
<ul data-sourcepos="12:5-20:0">
<li data-sourcepos="12:5-12:36">고춧가루: 굵은 고춧가루 6큰술, 고운 고춧가루 3큰술</li>
<li data-sourcepos="13:5-13:13">액젓: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:13">설탕: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:21">마늘: 1큰술 (다진 마늘)</li>
<li data-sourcepos="16:5-16:14">새우젓: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="17:5-17:14">참기름: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="18:5-18:14">매실청: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="19:5-20:0">쪽파: 10줄</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="21:1-21:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-27:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:31">배추는 단단하고 싱싱한 것을 선택하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:36">소금은 굵은 소금을 사용하면 배추가 더욱 아삭하게 절여집니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:78">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣고, 달콤한 것을 좋아하신다면 설탕을 더 넣으세요.</li>
<li data-sourcepos="26:1-27:0">쪽파 대신 다진 마늘이나 생강을 넣어도 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="28:1-28:13">2. 배추 절이기</h3><ol data-sourcepos="30:1-34:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:34">배추를 깨끗이 씻고, 4등분 또는 6등분으로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:30">큰 용기에 배추와 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:38">배추가 완전히 잠길 정도로 물을 넣고, 30분 이상 절여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">시간이 지나면 배추를 헹궈 물기를 제거합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="35:1-35:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-39:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:32">배추를 절일 때 깨끗한 손을 사용하는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">배추가 너무 짜게 절인다면 물에 헹궈 짜서 사용할 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="40:1-40:13">3. 양념 만들기</h3><ol data-sourcepos="42:1-43:0">
<li data-sourcepos="42:1-43:0">볼에 고춧가루, 액젓, 설탕, 마늘, 새우젓, 참기름, 매실청을 넣고 잘 섞어줍니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="44:1-44:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:53">양념을 더욱 맛있게 만들고 싶다면 다진 양파, 다진 사과, 다진 생강 등을 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 달콤한 맛을 원하신다면 설탕을 더 넣으세요.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="49:1-49:15">4. 겉절이 완성하기</h3><ol data-sourcepos="51:1-54:0">
<li data-sourcepos="51:1-51:27">절인 배추를 양념에 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:28">쪽파를 송송 썰어 넣고 다시 한번 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0">용기에 담아 냉장고에서 1시간 이상 숙성시킨 후 맛있게 즐겨보세요!</li>
</ol><p data-sourcepos="55:1-55:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="57:1-59:0">
<li data-sourcepos="57:1-57:42">겉절이를 더욱 맛있게 즐기려면 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨 후 드세요.</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">겉절이를 오래 보관하고 싶다면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="60:1-60:11">5. 추가 팁</h3><ul data-sourcepos="62:1-66:21">
<li data-sourcepos="62:1-66:21">배추겉절이를 더욱 맛있게 만들기 위해 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
<ul data-sourcepos="63:5-66:21">
<li data-sourcepos="63:5-63:29">새우젓 대신 멸치액젓을 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="64:5-64:33">매실청 대신 레몬즙이나 식초를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="65:5-65:31">깻잎, 깨, 다진 마늘 등을 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="66:5-66:21">겉절이를 먹기 전에 참기름을</li>
</ul>
</li>
</ul></div>
"><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/dXsN" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object>
<div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">배추겉절이 만드는 법: ‍ 아삭하고 맛있는 겉절이 만들기 비법 대공개!</h2><p data-sourcepos="3:1-3:166"><strong>배추겉절이</strong>는 한국인이라면 누구나 좋아하는 전통적인 반찬입니다. 아삭한 식감과 시원한 맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해주죠. 하지만, 어떻게 만들어야 맛있는 배추겉절이를 만들 수 있을까요? 걱정하지 마세요! 오늘은 여러분들을 위해 <strong>아삭하고 맛있는 배추겉절이를 만드는 비법</strong>을 대공개합니다!</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:12">1. 재료 준비</h3><p data-sourcepos="7:1-7:37"><strong>배추겉절이</strong>를 만들기 위해서는 다음과 같은 재료가 필요합니다.</p><ul data-sourcepos="9:1-20:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:8">배추: 1개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:16">소금: 굵은 소금 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-20:0">양념:
<ul data-sourcepos="12:5-20:0">
<li data-sourcepos="12:5-12:36">고춧가루: 굵은 고춧가루 6큰술, 고운 고춧가루 3큰술</li>
<li data-sourcepos="13:5-13:13">액젓: 3큰술</li>
<li data-sourcepos="14:5-14:13">설탕: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="15:5-15:21">마늘: 1큰술 (다진 마늘)</li>
<li data-sourcepos="16:5-16:14">새우젓: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="17:5-17:14">참기름: 1큰술</li>
<li data-sourcepos="18:5-18:14">매실청: 2큰술</li>
<li data-sourcepos="19:5-20:0">쪽파: 10줄</li>
</ul>
</li>
</ul><p data-sourcepos="21:1-21:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="23:1-27:0">
<li data-sourcepos="23:1-23:31">배추는 단단하고 싱싱한 것을 선택하는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-24:36">소금은 굵은 소금을 사용하면 배추가 더욱 아삭하게 절여집니다.</li>
<li data-sourcepos="25:1-25:78">양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣고, 달콤한 것을 좋아하신다면 설탕을 더 넣으세요.</li>
<li data-sourcepos="26:1-27:0">쪽파 대신 다진 마늘이나 생강을 넣어도 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="28:1-28:13">2. 배추 절이기</h3><ol data-sourcepos="30:1-34:0">
<li data-sourcepos="30:1-30:34">배추를 깨끗이 씻고, 4등분 또는 6등분으로 썰어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="31:1-31:30">큰 용기에 배추와 소금을 넣고 골고루 섞어줍니다.</li>
<li data-sourcepos="32:1-32:38">배추가 완전히 잠길 정도로 물을 넣고, 30분 이상 절여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="33:1-34:0">시간이 지나면 배추를 헹궈 물기를 제거합니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="35:1-35:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="37:1-39:0">
<li data-sourcepos="37:1-37:32">배추를 절일 때 깨끗한 손을 사용하는 것이 중요합니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">배추가 너무 짜게 절인다면 물에 헹궈 짜서 사용할 수 있습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="40:1-40:13">3. 양념 만들기</h3><ol data-sourcepos="42:1-43:0">
<li data-sourcepos="42:1-43:0">볼에 고춧가루, 액젓, 설탕, 마늘, 새우젓, 참기름, 매실청을 넣고 잘 섞어줍니다.</li>
</ol><p data-sourcepos="44:1-44:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-48:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:53">양념을 더욱 맛있게 만들고 싶다면 다진 양파, 다진 사과, 다진 생강 등을 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="47:1-48:0">매콤한 맛을 원하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 달콤한 맛을 원하신다면 설탕을 더 넣으세요.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="49:1-49:15">4. 겉절이 완성하기</h3><ol data-sourcepos="51:1-54:0">
<li data-sourcepos="51:1-51:27">절인 배추를 양념에 넣고 골고루 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="52:1-52:28">쪽파를 송송 썰어 넣고 다시 한번 버무립니다.</li>
<li data-sourcepos="53:1-54:0">용기에 담아 냉장고에서 1시간 이상 숙성시킨 후 맛있게 즐겨보세요!</li>
</ol><p data-sourcepos="55:1-55:8"><strong>Tip:</strong></p><ul data-sourcepos="57:1-59:0">
<li data-sourcepos="57:1-57:42">겉절이를 더욱 맛있게 즐기려면 냉장고에서 하루 정도 숙성시킨 후 드세요.</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">겉절이를 오래 보관하고 싶다면 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하세요.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="60:1-60:11">5. 추가 팁</h3><ul data-sourcepos="62:1-66:21">
<li data-sourcepos="62:1-66:21">배추겉절이를 더욱 맛있게 만들기 위해 다음과 같은 방법을 시도해 볼 수 있습니다.
<ul data-sourcepos="63:5-66:21">
<li data-sourcepos="63:5-63:29">새우젓 대신 멸치액젓을 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="64:5-64:33">매실청 대신 레몬즙이나 식초를 사용해도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="65:5-65:31">깻잎, 깨, 다진 마늘 등을 넣어도 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="66:5-66:21">겉절이를 먹기 전에 참기름을</li>
</ul>
</li>
</ul></div>
</div></div>
<!-- -->
