[연산동 경상대 맛집] 건강한 감자탕과 막국수가 그리울때 달려가고 싶은 곳 ~ 문지방 감자탕

[따뜻한여신]

연산동 맛집 : 문지방 감자탕

오늘 저녁 지인에게 맛집으로 소문난 감자탕집으로 저녁초대를 받았다.

난 감자탕을 좋아하는 반면  즐겨서 찾아먹는 편은 아니다.

감자탕은 나트륨 함량이 많은 음식이라  먹고나면 물도 많이 마시게 되고

먹고난 후 별로 개운함이 없고 약간의 불편함과 거북스러운 느낌에 감자탕을 즐겨 찾지 않는다.

그리고 감자탕은 맛집이라고 해도 맛이 거의 비슷 비슷하므로

별다른 기대를 하지 않고 저녁 초대 장소로 향했다.

손가락 한번 눌러 주시는 분 복 받으실거에요~^^

행복한 하루 보내세요~~

오늘의 약속장소 문지방 감자탕은 연산8파 파출소에서 내려 할매칼국수가 있는 골목에 위치하고 있다.

문지방 감자탕의 메뉴판을 보니 다른곳과 비교에서 가격이 저렴하다.

내부로 들어서는데 깔끔하고 정리정돈이 잘 되어진 첫인상 느낌 좋다.

감자탕집과는 어울리지 않는 대나무 인테리어에 한지로 된 등의 조화가 독특하면서 정이간다.

인테리에서 사장님의 인품이 묻어나는 느낌이다.

기본 상차림

단배추의 아삭함과 약간의 젖갈이 들어간 양념의 조화로 그 맛이 일품이다.

파릇파릇 살아있는 겉절이의 식감도 너무 좋고 맛있어서 계속 리필을 했는데 얼마나 했는지 기억이 ㅎㅎ

금방 썰어낸 양파와 아삭이 고추는 재료의 신선함을 그대로 전해준다.

시원하고 아삭한 깍두기는 적당히 잘 익어서 감자탕과 먹으니 깔끔한 마무리 좋아~ 좋아~

양파간장소스는 독특해서 사장님께 무엇이 들어갔는지 물어보니 이것 저것 들어갔다고 얼버무리신다.

사장님 비법이 궁금한게 아니라 너무 맛있어서 물어본거에요 ㅎㅎ

감자탕 ( 소 19,000원 )

돼지등뼈와 시래기, 감자, 수제비 등이 푸짐한 비주얼로 감자탕 등장

감자탕 (대 29,000원)

보글보글 감자탕 끓는 맛있는 소리가 식욕을 자극한다.

사진이라 소리를 표현할 수 없어 아쉽지만 정말 맛있는 소리에 침이 꼴깍 꼴깍 ~~

등뼈를 유명한 최뼈다구와 같은 육가공업체에서 공급 받는다고 하니 더욱 믿음이 간다.

감자탕에 절친인 소주가 빠질 순 없죠 ㅎㅎ

돼지 등뼈에 살이 듬뿍 붙어있고 무엇보다 누린내가 전혀없으며 살이 부드럽고 담백하다.

내가 좋아하는 감자도 알맞게 익고 수제비도 쫄깃하고 깔끔하고 담백한 국물 맛에 감탄이 절로~

지금까지 먹었던 감자탕과는 달리 조미료가 들어가지 않았고 나트륨 함량도 적어서 걸죽하거나 간이 강하지 않고 담백한 맛이 완전 좋아~

지금까지 감자탕을 먹으면서 육수가 담백하다고 느낀 건 처음이다.

간이 약해서 고기가 심심하다거나 싱겁다고 느낄때는

양파간장소스에 찍어 먹으면 신기할 정도로 간이 딱 맞아 더 맛있게 먹을 수 있다.

열심히 먹고 있으면 알아서 육수도 추가해 주시고

시래기도 서비스로 넣어 주시는데 시래기가 너무 연하고 부드러우며 맛있다.

사장님께서 수작업으로 손질을 다 한다고 하니 그 정성이 대단하다.

시래기를 좋아해서 감자탕 먹으러 가면 시래기를 많이 먹는데

지금까지 먹었던 시래기와는 차원이 다르다는 표현이 맞을 것이다.

질기지 않고 부드러운 시래기 맛에 반해 버린 나~~ 앞으로 자주 올게요 ㅎ

감자탕을 먹고 있으니 볶음밥을 가져다 준다.

대부분 먹던 감자탕에 바로 밥을 볶아서 주는데 문지방 감자탕은 다른 냄비에 밥을 볶아서 가져다 준다.

따뜻한 국물과 볶음밥을 함께 먹을 수 있도록 하려는 사장님의 배려와 마음이다.

볶음밥의 밥알이 탱글 탱글 살아있으며 담백하고 정말 맛있다.

막국수 양도 많고 재료도 듬뿍 듬뿍 ~ 여름철 별미로 그만인 막국수

시원하고 맛있어~ 맛있어~

국제신문에도 나왔던 연산동 맛집

한옥스런 느낌 정이간다.

부산맛집기행 협력업체인 이유가 있어~ 정말 숨어 있는 동네 맛집인 문지방 감자탕

앞으로 즐겨찾기에 추가해야겠다 ㅎㅎ

문지방 감자탕은 음식도 정갈하고 깔끔하지만 가게 내부, 외부 상관없이

깨끗하고 정리정돈이 너무 잘 되어 있어서 놀랬다.

가게 오픈한지 12년이 되었다고 하는데 소품이며 가구며 어디하나 나무랄때 없이 완벽하다.

새로 오픈했다고 해도 믿을 정도로~~~ 인정^^

재미있게 표현되어 미소짓게 만드는 캐릭터 그림

손님이 돌아가고 남은 빈자리를 담아본다.

주택을 개조해서 만든 식당이라 화장실의 청결은 기대도 하지 않았는데

화장실에서 나는 좋은 냄새와 예쁘게 장식 된 꽃들

역시 문지방 감자탕은 거짓이 없는

있는 그대로의 솔직함을 보여주는 식당이라며 혼자서 감탄을 한다.

친절하신 사장님께서 만드신 조미료 안 들어간 담백하면서 건강한 감자탕과 막국수를 즐기고 싶을때

찾으면 좋은 대접 받을 수 있는 곳이 문지방 감자탕이라는 생각이 든다.

건강한 맛, 착한가격, 쳥결상태 등 정말 믿을 수 있는 우리동네 맛집이었다.

문지방 감자탕에서 감자탕을 먹고 난 후 나트륨 함럄으로 인해 물을 마시지도 않았고

불편함 없는 깔끔한 마무리가 너무 좋았고 그만큼 좋은 재료를 사용했음을 몸으로 직접 느꼈다

 

01	상호	문지방 감자탕
02	전화 번호	051) 756-4969
03	위치	부산시 연제구 연산9동 413-2
04	휴무일	연중무휴
05	영업시간	오전 9시 30분 ~ 저녁/밤 22시까지
06	크레디트 카드	YES
07	주차장	주차가능 (가게 앞)
08	나의 입맛	싱겁게, 안맵게
09	선호하는 음식	한식, 중식, 양식, 일식
10	싫어하는 음식	없음
11	나의 관점	㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타

[박하욱◈]

이집 맛나요

[따뜻한여신]

정성이 들어간 감자탕이라 더 맛있어요~^^

[김가희]

와우~~이집 국물이 담백하고 맛있어요~~^^

[따뜻한여신]

언니 육수가 담백하고 깔끔해서 먹고나면 개운하네요~^^

[푸른자전거]

맛나겠네요. 꼭 가봐야겠어요. ^^

[따뜻한여신]

네 친절하신 사장님께서 끓여주시는 맛있는 감자탕 즐기실 수 있을거에요~^^

[푸른자전거]

따듯한 댓글까지.. 감사합니다. ^^

[킹덤]

사진만봐도 보글보글 끓는 소리가 들립니다.
둘째가 감자탕을 좋아해서 한번씩 먹곤하는 데 가족외식하러 함 가야겠습니다.
좋은 정보 감사합니다.

[따뜻한여신]

담백하고 건강한 감자탕을 좋아하신다면 추천합니다^^

[정진]

이집 어떤 부분이 맛이 있는지 참 궁금합니다. 맛이야 주관이지만, 점심 저녁 손님양으로는 그리 인기있는 집이 아니라고 봅니다. 왜냐면 제가 문지방 맞은편 모 칼국수 집에서 1주일에 평균 3회 식사를 합니다. 근데 갈때마다 유심히 보는데, 손님 수가 그리 많지 않아요. 또 저는 이 까페 정회원이며 하루 15분씩 매일, 10년가량을 눈팅해온 회원이라 이 집이 포스팅 많이 되는 집임을 알고 있고요. 저또한 맛이집이라 하니 먹어봤으나, 동네 맛나감자탕 프랜차이즈가 낫더라고요. 그래서 안가는데... 포스팅 수 대비 손님없는 집이라 생각됩니다. 아, 친절도는 정말 최고 였습니다만, 뼈사이의 고기양, 부드러움 등이 떨어졌습니다.

[따뜻한여신]

문지방 감자탕을 알기전 저도 프랜차이즈 감자탕 즐겨 먹었습니다. 문지방 감자탕은 조미료를 거의 넣지 않아서 깔끔하고 담백합니다. 거기에 비해 프랜차이즈는 입에 착 감기는 맛이 맞습니다. 저는 개인적으로 담백하고 깔끔한 맛을 좋아하기에 문지방 감자탕을 먹어보고 정말 괜찮은 집이라는 평을 하는것입니다. 당연히 조미료가 들어가면 감칠맛도 나고 더 맛있는게 사실입니다. 그래서 문지방 감자탕을 먹어보고 호불호는 갈릴거라고 생각합니다. 저는 착한식당, 건강한 식당에 후한 점수를 주는 편임을 말씀드리고 싶습니다.

[우성이조아]

2년 전부터 꾸준히 가고 있는데 위치가 좋지 않아서 그런지 갈때마다 문지방 감자탕 앞에 식당들이 바뀌는데
문지방감자탕은 꾸준하게 장사하는 가게입니다. 한 8년이 다 되가는걸로 압니다 ㅎㅎ
저도 음식점을 하지만 조미료를 거의 안 써서 자주는 아니라도 가끔씩 지인들과 함께 감자탕 먹으로 갑니다. 맛집이라면 어디든지 찾아가는거니깐요. ㅎㅎ
따뜻한 여신님 포스팅보니 또 가고 싶네요.

[하하노]

맛있어져라~맛있어져라~
저는 음식을 만들때 이렇게 주문을 외운답니다~ 그러면 정말 맛있어져요~^^
여기 감자탕 할머니 자매,소녀같이
맑게 웃으시며 정성을 다하시는
모습에 마음 편하게 먹을수있었답니다.
그런분은 조미료가 마음이기
때문이지요~
다른 집보다 가격도 착하고,기름기 쪽 뺀 감자탕
요번에 또,먹으러 갑니다.♬