싹 난 감자’ 버리지 않아도 되는 이유

<p>'세계 4대 작물'인 감자는 풍부한 영양 성분으로 인해<b> '땅속의 사과'</b>라고도 부릅니다. </p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><div class="section_view section_news image " id="compo_image_2924531"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Feb3cb30b2df7003ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77bafe8b7bb_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">비타민C 함량이 무려 사과의 6배나 될 정도로 풍부하기 때문인데요. 감자를 하루에 두 개만 먹어도 일일 비타민C 권장량을 섭취할 수 있습니다.</p><span class="source_view">출처 : @pixel2013 </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_3269905"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="thumb_view" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fea37b70621f4043ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77bafe8b5b1_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">심지어 같은 양의 쌀밥보다 철분이 풍부합니다. 철분과 비타민C가 결합해 장에서의 흡수를 도와 빈혈을 예방합니다. <br><br>나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨의 함량(485mg/100g)도 높습니다.</p><span class="source_view">출처 : @holzijue </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1585060"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fe830b90a28f2013ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77bafe8b3b8_640.jpg" data-loaded="true" data-src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fe830b90a28f2013ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77bafe8b3b8_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">이렇게 좋은 감자도 때로는 위험해집니다. 특히 싹이 난 감자가 그렇습니다.</p><span class="source_view">출처 : @Couleur </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1522628824593"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/5286ed3fe0cc4d5f969853de552c0fb6.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/5286ed3fe0cc4d5f969853de552c0fb6.JPG"></span></div><p class="desc_view">싹이 난 감자에는 솔라닌이라는 자연 독성이 들어 있습니다. 이 성분은 30mg 이상 섭취하면 복통, 구토 등의 식중독 증상을 일으킵니다.</p><span class="source_view">출처 : 123RF </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="section_view section_editor html compo" data-type="html"><p style="text-align: center;">솔라닌 (solanine)</p><p><br></p><p>이 이름은 가지과 식물의 대표 식물인 솔라눔 멜롱게나(Solanum melongena)에서 나왔습니다. 때문에 가지 역시 생으로 먹게 되면 솔라닌의 독성으로 인해 구토와 위경련, 현기증, 설사 등이 생길 수 있습니다.</p></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1522628979834"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/af427cc131194155bfe3ff760a0528a0.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/af427cc131194155bfe3ff760a0528a0.JPG"></span></div><p class="desc_view">솔라닌은 열에 상당히 강해 조리를 한다 해도 쉽게 분해되지 않습니다. 물에 삶을 경우엔 제거되지만, 오븐에 굽거나 팬에 익히는 요리를 할 때에는 독성이 제거되지 않습니다. 그러니 감자의 싹은 눈 부분이 남지 않도록 완전히 도려낸 뒤 요리하는 것이 좋습니다.</p><span class="source_view">출처 : 123RF </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_544073"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fec31b50f2ff71c22d2524518b74d4f97e672e6d604b0144397f6c370a7e9b0_640.jpg" data-loaded="true" data-src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fec31b50f2ff71c22d2524518b74d4f97e672e6d604b0144397f6c370a7e9b0_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">애초에 감자가 싹이 나지 않게 보관하는 것도 중요하겠죠? 감자를 보관할 때 사과와 함께 보관하면 사과에서 에틸렌 가스가 생성돼 감자의 발아를 억제합니다.</p><span class="source_view">출처 : @congerdesign </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_3276246"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="" data-loaded="true" data-src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fea37b6092af0073ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77baeecb5ba_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">한 가지 주의사항!<br><br>혹시라도 양파와 함께 보관해선 안 됩니다. 감자와 양파를 함께 보관하면 둘 다 상하기 쉽기 때문에 분리해 보관해야 합니다.</p><span class="source_view">출처 : @MaHi15 </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1522629196095"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="https://img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/3759761154204b628c36f9972be66b0c.JPG" data-loaded="true" data-src="//img1.daumcdn.net/thumb/R720x0/?fname=http://t1.daumcdn.net/liveboard/realfood/3759761154204b628c36f9972be66b0c.JPG"></span></div><p class="desc_view">만약 감자 싹이 무성히 자란 데나 완전히 녹색으로 변해버린 상태가 돼버렸다 해도 걱정하지 마세요. 버리기엔 아깝고 먹기엔 찝찝하다면 훌륭한 청소용품이 될 수 있습니다.</p><span class="source_view">출처 : 123RF </span></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_2094733"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Feb35b80b2ff7023ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77baeefb1bc_640.jpg" data-loaded="true" data-src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Feb35b80b2ff7023ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77baeefb1bc_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">화장실 청소에 활용한다면 물때 제거에 아주 좋습니다.<br><br>감자를 반으로 자른 뒤 화장실 거울을 꼼꼼하게 문지릅니다. 그런 다음 미지근한 물로 헹궈내면 얼룩이 말끔히 제거되는 것을 확인할 수 있습니다.</p><span class="source_view">출처 : @jarmoluk </span></div><div class="section_view section_editor emoticon compo" data-type="emoticon"><div style="text-align: center;"><br></div></div><div class="section_view section_news image " id="compo_image_1409153"><div class="img_view area_view"><span class="wrap_thumb"><img class="lazyimg thumb_view lazy-loaded" src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fe831b10629f1023ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77baeeeb6bb_640.jpg" data-loaded="true" data-src="http://img1.daumcdn.net/thumb/@1x.fjpg/?fname=http%3A%2F%2Fpixabay.com%2Fget%2Fe831b10629f1023ed1584d05fb1d479fe272e7d11aac104497f2c77baeeeb6bb_640.jpg"></span></div><p class="desc_view">차 유리 청소에도 감자가 역량을 발휘합니다. 차 유리에는 먼지와 각종 오염물질이 쌓이면 유막이 형성됩니다. 와이퍼를 작동할 때 소음이 발생하거나 앞 유리가 뿌옇게 느껴진다면 바로 유막이 생긴 것인데요. 이럴 때엔 감자를 활용해 유막을 제거할 수 있습니다.<br><br>감자를 반으로 잘라 차량 앞 유리를 구석구석 문지른 뒤 물수건으로 닦아내며 금세 깨끗해진 창을 만날 수 있습니다.</p><span class="source_view">출처 : @beejees </span></div><div><div align="left"><div title="출처: 한국네티즌본부" class="user_contents scroll" id="user_contents" name="user_contents"><center><table width="640" title="출처: 한국네티즌본부" align="left" background="" cellspacing="0" cellpadding="0" color="#ffffff"><tbody><tr><td><center><table width="640" bgcolor="#ffffff" border="0" cellspacing="0" cellpadding="24" bordercolor"black"=""><tbody><tr><td><table width="600" bordercolor="black" bgcolor="#ffffff" border="0" cellspacing="0" cellpadding="24"><tbody><tr><td><a style="text-decoration: none;" href="http://cafe.daum.net/hknetizenbonboo" target="_blank"></a></tr></tbody></table></tr></tbody></table></center></tr></tbody></table><br></center></div></div></div>