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<TD><!-- clix_content 이 안에 본문 내용 외에 다른 내용을 절대 넣지 말 것 --><XSCRIPT type="text/xxxxjavascript">//</XSCRIPT>
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<P><SPAN style="FONT-SIZE: 11pt"></SPAN> </P>
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<P> <STRONG> </STRONG></P>
<P><STRONG> <FONT color=#2b8400> 아홉가지 젓갈 짜지 않게 양념하는 방법 </FONT></STRONG><FONT color=#2b8400> </FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify><BR><STRONG> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_157DAD0B4B49F87E29B0C2 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157DAD0B4B49F87E29" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_157DAD0B4B49F87E29B0C2"/><BR><BR></STRONG> <FONT color=#2b8400>멍개젓,낙지젓, 조개젓, 창란젓, 가리비젓, 명란젓 2가지, 어리굴젓, 청어알젓, 해란젓이랍니다.</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify><FONT color=#2b8400> 첫번째로 <STRONG>창란젓 무채무침</STRONG> 이랍니다.<BR><BR> [재료] 창란젓 80그램, 3배식초 약간, 풋고추 2개, 올리고당 1숟가락<BR> 무채 150그램(3배식초 2숟가락)<BR><BR> * 무를 대신하여 양파를 넣어도 된다.(양파를 넣은 조리법은 아래 낙지젓을 참고)<BR></FONT><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_147DAD0B4B49F87F2ADF91 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147DAD0B4B49F87F2A" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_147DAD0B4B49F87F2ADF91"/> <BR><BR><FONT color=#2b8400> 무채를 썰어 식초에 절였다가 면주머니에 넣어 꽉 짜준다.<BR> 무채에 창란젓, 풋고추를 채썰어 넣고 식초, 올리고당을 넣어 잘 섞어준다.<BR><BR> * 고추가루는 개인의 기호에 따라 첨가를 해도 되고, <BR> 마늘짱아치를 넣어도 맛있답니다. 젓갈 무침에 참기름은 개인의 기호에 따라 옵션!<BR></FONT><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_157DAD0B4B49F87F2BD24C class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157DAD0B4B49F87F2B" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_157DAD0B4B49F87F2BD24C"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 요렇게 무쳐서 반나절 정도가 지나면.. 무에 창란젓의 짠맛이 배어 간이 약해진답니다.<BR> 완성된 창란젓 무침에 깨를 뿌려 내어 놓는다.<BR><BR> * 창란젓, 가리비젓, 오징어젓도 같은 양념을 한다. <BR><BR> 아래보이는 것이 무엇인지 아시나요?<BR></FONT><FONT color=#2b8400> 오돌오돌 낙지젓이랍니다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_167DAD0B4B49F87F2C31AE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167DAD0B4B49F87F2C" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_167DAD0B4B49F87F2C31AE"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> [재료] 낙지젓 3숟가락, 양파 4분의1개, 청홍고추 각 1개씩, 3배식초 3분의1숟가락, 올리고당 1숟가락<BR> * 양파를 대신하여 무를 넣어도 된다.(양파를 넣은 조리법은 아래 창란젓을 참고)</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_167DAD0B4B49F8802D3A22 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/167DAD0B4B49F8802D" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_167DAD0B4B49F8802D3A22"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 낙지젓에 양념을 넣어 잘 섞은뒤에 접시에 담아주면 완성!</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_177DAD0B4B49F8802E5F6B class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177DAD0B4B49F8802E" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_177DAD0B4B49F8802E5F6B"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 꼬돌꼬돌 아삭아삭한 낙지젓 양파 무침이랍니다.<BR> ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧<BR> 다음은 동태알로 만든 <STRONG>명란젓</STRONG>이랍니다.<BR></FONT><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_187DAD0B4B49F8802FB537 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187DAD0B4B49F8802F" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_187DAD0B4B49F8802FB537"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> [재료] 명란젓 1개, 대파 1대 채썰어서, 참기름, 깨소금<BR> 파는 가늘게 채를 썬뒤에 찬물에 담구어 매운맛을 빼고 종이타올을 이용하여 물기를 제거한다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_177DAD0B4B49F880309C03 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/177DAD0B4B49F88030" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_177DAD0B4B49F880309C03"/> <BR><BR><FONT color=#2b8400> 파채위에 명란젓을 올리고, 가위로 먹기좋게 잘라 담은 뒤에 참기름과 깨소금을 뿌려 낸다.<BR> 먹을때는 파채와 함께 명란을 같이 먹으면 된답니다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_147DAD0B4B49F87E288084 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147DAD0B4B49F87E28" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_147DAD0B4B49F87E288084"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 위에 방법 이외에 한꺼번에 무쳐 내는 방법이 있는데요~<BR> 파채에 명란젓을 넣고 참기름, 통깨를 넣어 잘 섞은뒤에 접시에 담아낸다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_187DAD0B4B49F880316107 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187DAD0B4B49F88031" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_187DAD0B4B49F880316107"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 명란젓 파 무침이예요~<BR> 파채와 명란젓을 한꺼번에 먹을 수 있답니다.<BR><BR> ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧<BR><BR> 세번째 <STRONG>조개젓</STRONG>이랍니다.<BR> 조개젓은 다른젓에 비해 비린맛이 맛이 날수도 있답니다.<BR> 무칠때는 생강즙을 조금 넣어 주는것이 포인트!</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_197DAD0B4B49F8803290C5 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197DAD0B4B49F88032" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_197DAD0B4B49F8803290C5"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> [재료] 조개젓 수북이 2숟가락, 생강즙 3분의 2숟가락, 양파, 풋고추, 홍고추 <BR> * 보통 젓갈을 무칠때 들어가는 야채는 젓갈의 배가 되는 양을 넣으면 됩니다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_117DAD0B4B49F88133D7A2 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/117DAD0B4B49F88133" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_117DAD0B4B49F88133D7A2"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 조개젓에 양념을 넣어 잘 섞어준다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_127DAD0B4B49F88134E6F7 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127DAD0B4B49F88134" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_127DAD0B4B49F88134E6F7"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 조개젓을 무친 모양이예요~<BR> 고추 양파를 조개젓과 함께 드시면 됩니다.<BR><BR> ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧<BR><BR> 다음은 무엇일까요?<BR> 싱싱한 굴로 만든 <STRONG>어리굴젓</STRONG>이랍니다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_137DAD0B4B49F88135E238 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/137DAD0B4B49F88135" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_137DAD0B4B49F88135E238"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> [재료] 어리굴젓 수북히 2숟가락, 파, 3배식초 1숟가락 반, 깨<BR> 무 어리굴젓의 2배가 되는양<BR> * 멍개젓, 해란젓, 어리굴젓 양념하는 방법이 같다. </FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_147DAD0B4B49F88136C33F class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/147DAD0B4B49F88136" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_147DAD0B4B49F88136C33F"/> <BR><BR><FONT color=#2b8400> 무는 2센치정도의 사각 모양으로 나박 썰고 대파를 채썰어 한꺼번에 섞어준다.<BR> * 어릴굴젓에는 단맛은 넣치 않아도 됩니다.</FONT><BR></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_187EB60B4B49F9DA156D40 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/187EB60B4B49F9DA15" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_187EB60B4B49F9DA156D40"/></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify><FONT color=#2b8400> 빨갛고 먹음직스러운 어릴굴젓 무침이랍니다.<BR><BR> ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧<BR><BR> 작은 알갱이들이 청어알젓이예요.</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_197EB60B4B49F9DA1604F5 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/197EB60B4B49F9DA16" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_197EB60B4B49F9DA1604F5"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 이 청어알젓은 짠맛이 나지 않지만 별양념이 필요없는 젓이기도 해요.<BR> [재료] 청어알젓, 홍고추, 풋고추, 양파 약간씩</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_207EB60B4B49F9DA17C60F class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207EB60B4B49F9DA17" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_207EB60B4B49F9DA17C60F"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 고추는 반으로 잘라서 씨를 빼고, 한번에 먹기 좋은 크기로 자른다.<BR> 맛짱은 5등분하였다니다.<BR><BR> 사진처럼 .. 청어알을 올려 놓은면 땡!<BR> ㅎㅎ 너무 간단하지요?<BR><BR> 매운맛을 좋아하면 매운맛이 나는 고추로 대신하면 됩니다.</FONT><BR><BR> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none; CURSOR: pointer" id=A_127EB60B4B49F9DB18425D class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/127EB60B4B49F9DB18" width=500 isset="true" actualwidth="500" id="A_127EB60B4B49F9DB18425D"/><BR><BR><FONT color=#2b8400> 풋고추가 아니면.. 양파와 고추를 잘게 썰어서 한꺼번에 담아주면 됩니다.</FONT></P>
<P style="TEXT-ALIGN: left" align=justify><FONT color=#2b8400></FONT> </P></TD></TR></TBODY></TABLE></P></DIV></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV></DIV><BR><BR>
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카페 게시글
◈──□맛있는요리방
아홉가지 젓갈 짜지 않게 양념하는 방법..
해당화1
추천 0
조회 44
11.02.13 19:54
댓글 6
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첫댓글 와우~~젓갈 무지 좋아해서 강경가서
명란젓과 창란젓 굴젓 새우젓 벤뎅이젓
늘 준비 해 두고 먹어요~강경젓갈이 유명하고
짜지도 않고 맛있어요~다 먹고 없을 땐 택배로
주문해서 먹기도 하구요~젓갈자료 감사해요..^^
연꽃사랑님 반갑습니다
강경젓갈은 아마 세계에서도 알아 주지요..ㅎㅎㅎ
고맙습니다.. 오늘도 행복가득한 한주 되세요...~&~
넹~~감사해요...ㅎㅎㅎ
한주도 행복하고 멋진나날 되세요~
어머나 ~~ 해당화님 너무 맛있어 보여요
밥한그릇 뚝딱 먹을수 있겠어요 ^*^
로즈님 반갑습니다
네. 참말로 맛있는 젓갈 한가지라도
밥한그릇 뚝딱 하지요 오늘도 기쁨의 한주 되이소...~&~
해당화님~맛있는 젓갈 먹는 비법을 알려주셔서 감사해요~
저도 젓갈류를 좋아해서 연안부두에 가끔 들린답니다~
늘 행복안에 머무는 나날되세요~