[요리정보] 각종 불고기 요리

[구름따라]

제육 버섯 고추장불고기 재료:돼지고기(등심) 600g, 양파 1개, 양송이버섯 100g, 팽나무버섯 1봉, 식용유 적당량, 양념장(고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 진간장 2큰술, 청주 2큰술, 인스턴트 커피 1큰술, 다진 파 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 2큰술, 후춧가루 약간)

불고기 바비큐 버거 재료:햄버거빵 2개, 버터 2큰술, 햄.슬라이스 치즈 2장씩, 양상추잎 3~4장, 양파 ¼개, 쇠고기(불고기감) 100g, 쇠고기 양념(소금.후춧가루 약간씩, 다진 마늘 1작은술, 참기름 ½작은술, 청주.바비큐 소스 1큰술), 바비큐 소스.머스터드 소스 2작은술씩, 물엿 약간

숯불 불고기 재료:쇠고기.닭고기.돼지고기 50g씩, 소금.후춧가루 약간씩, 양파즙 2큰술, 참기름.설탕 1작은술씩, 다진 마늘 2작은술, 바비큐 소스 2큰술

돼지고기달래고추장불고기 재료:돼지고기 200g, 달래 25g, 고추장 양념(고추장 ⅔큰술, 설탕.참기름 ½큰술씩, 맛술 1작은술, 후춧가루 ½작은술, 통깨 약간), 식용유 2작은술

가지불고기 재료:가지 3개, 대파 1뿌리, 참깨 약간, 양념장(고추장 ½큰술, 진간장 ½큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 물엿 1작은술, 참기름 1작은술)

쇠고기불고기 & 시금치 참깨무침 재료:쇠고기(불고기감) 300g, 시금치 ⅓단, 두부 ⅓모, 소금 조금, 참깨 3큰술, 다진마늘 1작은술, 양파 1개, 굵은파 2줄기. 쇠고기 양념(진간장 3큰술, 맛술 1큰술, 청주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 3큰술, 설탕 2큰술, 후춧가루 2작은술)

양배추불고기쌈 재료:밥 3공기, 양배추 ½통, 쇠고기(불고기 감) 400g, 쇠고기 양념(진간장 2큰술, 양파즙 3큰술, 설탕·다진 마늘 1작은술씩, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 약고추장(고추장 3큰술, 다진 쇠고기 50g, 다진 마늘·식용유·청주 1작은술씩, 참기름·설탕 1큰술씩), 브로콜리 약간

통오징어양념불고기 재료:오징어 2마리, 식용유 2큰술, 양념장(간장 1 1/2큰술, 고추장·설탕·다진 마늘·다진 파·청주 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 후춧가루 약간)

낙지불고기전골 재료:쇠고기(불고깃감) 150g, 낙지 1마리, 대파 1뿌리, 팽이버섯 1봉, 생 표고버섯 3개, 채썬 양파 ¼개분량, 두부 ¼모, 다시마물 3컵, 소금·후춧가루·쑥갓 적당량, 불고기 양념(간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 생강 ⅓작은술, 청주 ½큰술, 설탕 ½큰술, 후춧가루·참기름 적당량)

불고기 재료:쇠고기 불고기감(양념 : 간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진파 ½큰술, 다진마늘 1직은술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간) 300g, 마늘 2톨, 붉은고추 1개, 양상추 4잎, 겨자잎 약간, 양파 ½개, 실고추와 잣 약간씩, 레몬오일 드레싱(올리브 오일 3큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 1큰술, 소금과 흰후추 약간씩)

쌈밥과 고추장불고기 재료:밥 3공기, 통깨 2큰술, 참기름 1큰술, 상추 적당량, 돼지고기 400g, 돼지고기 양념장(고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1½큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 생강즙 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간), 애호박 1개, 달걀 1개, 밀가루 2큰술, 소금, 식용유, 곁들이 채소

햇과일구이와 불고기 재료:불고깃감 200g, 고기양념(간장 1½큰술, 청주 1작은술, 배즙 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 깨소금 ½큰술, 참기름 ½큰술, 생강즙·후춧가루 약간씩), 사과 1개, 잣가루·녹말가루 약간씩

양파초절임과 석쇠불고기 재료:쇠고기 불고깃감 400g, 양파 작은 것 1개, 무순 적당량, 쇠고기양념(간장 2큰술, 소금 ½작은술, 설탕 2큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 배즙 3큰술), 단촛물(소금 ⅓작은술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 물 1큰술)

불고기 재료:글루텐 500g, 사과 1개, 무 1토막, 셀러리 ½쪽, 우유 1컵, 참기름 ½컵, 소금·후추·고추장 약간씩

더덕과 호박을 곁들인 불고기 재료:쇠고기 300g, 호박 ⅓개, 더덕 1개, 초고추장 ½작은술, 고기양념(진간장 3큰술, 설탕 1½큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술, 배즙 2큰술, 양파즙 ½큰술, 후추 ⅓작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술), 소금 약간

퓨전불고기 재료:쇠고기 200g, 올리브오일 약간, 고기양념(양파 20g, 대파 15g, 배즙 1작은술, 가다랭이국물 1작은술, 조선간장 20g, 흑설탕 20g, 흰후춧가루·다진 마늘·참기름·깨소금 적당량), 곁들임야채(새송이버섯 1개, 처빌 3줄기, 얄파파 2g, 양파 슬라이스 5g, 실고추·로메인 적당량)

불고기 라이스버거 재료:따뜻한 찹쌀밥 2공기, 간장 ½큰술, 참기름 ½큰술, 깨소금 1작은술, 양상추 4잎, 오이피클 2개, 토마토 1개, 쇠고기 200g, 슬라이스 치즈 4장, 식용유 적당량, 쇠고기 양념(간장 1큰술, 굴소스 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1작은술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간), 토마토케첩이나 머스터드소스 약간

불고기 김말이튀김 재료:밥 1공기, 소금·깨소금·참기름 적당량, 김 3장, 밀가루 약간, 달걀 푼 물 약간, 빵가루 1 컵, 튀김기름 적당량, 얇게 썬 쇠고기 100g, 불고기양념(간장 ¾큰술, 청주 1작은술, 설탕· 다진 파·마늘 ½큰술씩, 깨소금·후추·참기름 적당량)

버섯야채불고기 재료:쇠고기(불고기감) 600g, 각종 버섯(표고버섯, 느타리버섯, 새송이버섯) 200g, 대파 ½대, 불고기양념(간장 5큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 양파즙 4큰술, 배즙 4큰술, 다진 마늘 3큰술, 후춧가루 1작은술, 참기름 ½큰술)

표고버섯불고기 재료:불린 표고버섯 300g, 송송 썬 실파 약간, 통깨 약간, 불고기양념(고추장 2큰술, 다진 파·마늘 1큰술씩, 다진 생강 1작은술, 설탕 1큰술, 청주 약간, 녹말가루 ½작은술, 깨소금·후추·참기름 약간씩)

불고기양념장과 버섯불고기 재료:쇠고기 600g, 새송이버섯 3개, 실파 10뿌리, 양파 1개, 불고기양념장(진간장 5큰술, 배즙 ½컵, 설탕 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 2큰술, 후춧가루 약간, 깨소금 1작은술, 참기름 1큰술, 생강즙 1작은술)

제육불고기쌈 재료:삼겹살 400g, 양파 ½개, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 상추 50g, 홍치커리 20g 겨자잎 20g, 쑥갓 약간, 근대 100g, 양배추 150g, 불고기양념장(간장 1큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 사과 간 것 2큰술, 청주 1큰술, 맛술 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1-5작은술, 설탕 1작은술), 참기름·통깨·후추·약간씩, 들깨액젓쌈장(들깨가루 3큰술, 까나리액젓 1큰술, 맛술 1작은술, 청주 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 1작은술, 고운 고춧가루 ½작은술), 약고추장쌈장(고추장 5큰술, 다진 쇠고기 50g, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 설탕 1큰술, 잣 약간)

버섯불고기 재료:쇠고기(불고기용) 600g, 생표고버섯 6개, 실파 4뿌리, 양파 1개, 불고기양념(간장 5큰술, 배즙 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루·참기름 약간씩)

오삼불고기 재료:오징어 2마리, 삼겹살 300g, 양파 1개, 대파 1뿌리, 양념(진간장 4큰술, 참기름 2큰술, 물엿·설탕 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 맛술 2작은술, 물 ½컵)

불고기와퍼 재료:햄버거빵 3개, 쇠고기 간 것 200g, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 양파 30g, 토마토 1개, 양상추잎 3장, 오이피클 50g, 마요네즈 1큰술, 와퍼소스(간장 1큰술, 설탕 2큰술, 생강즙 2큰술, 에이원소스 1큰술, 우스터소스 ½큰술, 다진 마늘 1큰술, 육수 ⅓컵)

닭불고기 재료:닭다리살 5개, 양배추·당근·토마토 적당량, 구이양념장(매실잼 2큰술, 간장 2큰술, 다진 파·다진 마늘 1큰술씩, 다진 양파 2큰술, 청주 ½큰술, 후추· 깨소금· 참기름 약간씩), 마요네즈 적당량

된장소스 제육불고기 재료:삼겹살 300g, 붉은 고추 1개, 대파 ½대, 레몬즙 약간, 된장불고기양념(체에 내린 된장 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 2큰술, 생강즙 1작은술, 청주 1큰술, 깨소금·후추·참기름 약간씩)

돼지고기꼬치불고기 재료:돼지고기(불고기감) 400g, 숙주 200g, 붉은 고추 1개, 마늘 2쪽, 소금·후추 약간씩, 꼬치 8개, 고기양념장(고추장 3큰술, 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 사과즙 1큰술, 생강즙 ½작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금·후추 약간씩), 식용유 약간

돼지불고기떡전골 재료:돼지고기(불고기감) 200g, 떡국떡 80g, 당근 30g, 양파 ¼개, 미나리 30g, 다시마 우린 물 3컵, 국간장 1큰술, 소금·후추 약간씩, 불고기양념장(고추장 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강즙·깨소금 약간씩)

가래떡버섯불고기 재료:쇠고기(불고기감) 400g, 가래떡(5cm 길이) 3개, 팽이버섯 1개, 새송이버섯 3개, 쇠고기양념(간장 4큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름·후춧가루 약간씩)

팽이버섯불고기 재료:팽이버섯 2봉지, 불고기용 쇠고기 400g, 양파 1개, 붉은 고추 1개, 불고기양념(간장 2½큰술, 다진 마늘·설탕 2작은술씩, 참기름 1큰술, 청주 ½큰술, 소금·후추 약간씩)

찹쌀밥과 버섯불고기 재료:쇠고기 300g, 고기양념(간장 4큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 청주 ½큰술, 설탕 1작은술, 소금·후추 약간씩), 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 영양부추 한 움큼, 식용유 1큰술, 찹쌀 2컵, 멥쌀 1컵, 삶은 팥 ½컵, 물 3컵, 소금 약간

닭불고기 재료:닭 1마리, 양파즙 4큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 1큰술, 양파 1개, 표고버섯 3개, 잣 ⅓컵, 실파 4대, 불고기양념(참기름 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 간장 3큰술, 설탕·물엿 2작은술씩)

불고기낙지덮밥 "한그릇 별미밥" 재료:밥 4공기, 쇠고기 200g, 낙지 4마리, 실파 4대, 양파 1개, 소금 약간, 양념장(간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 ½큰술, 청주 2작은술, 소금·후추 약간씩)

돼지불고기 "고기 반찬 제맛 살리는 노하우" 재료:돼지고기 목살 300g, 양파즙 1큰술, 청주 1작은술, 생강즙 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 채썬 대파 적당량, 불고기양념(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술, 다진 생강 ½작은술, 후춧가루 약간, 참기름 1작은술, 꿀 ½큰술)

닭불고기 "고기 반찬 제맛 살리는 노하우" 재료:닭다리 2개, 대파 1대, 식용유 ½큰술, 생강즙 ½작은술, 청주 1작은술, 불고기양념(간장 2큰술, 설탕 1½큰술, 맛술 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 ½큰술, 후춧가루 약간, 참기름 ½큰술)

가래떡불고기전골 "흔한 재료로 폼나게 만드는 찌개·전골" 재료:가래떡 100g, 불고기용 쇠고기 300g, 실파 10대, 양파 ¼개, 청·홍고추 1개씩, 쑥갓 약간, 다시마 우린 물 4컵, 불고기양념(간장 1½큰술, 설탕·참기름·다진 마늘·맛술 1작은술씩, 깨소금·후춧가루 약간씩), 전골양념(간장·다진 파 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 참기름·청주 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩)

불고기덮밥 "영양 듬뿍~ 한국식 덮밥" 재료:밥 4공기, 불고기용 쇠고기 200g, 양파 ½개, 실파 2대, 불고기양념(간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 ½큰술, 설탕 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 물 2컵, 국간장 1큰술

고추장돼지불고기 재료:삼겹살 600g, 양파 1½개, 붉은 고추 2개, 풋고추 4개, 물 5컵, 대파 2대, 통후추 1작은술, 마늘 3~4쪽, 참기름 1큰술, 고추장양념(고추장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 간장 2큰술, 생강즙 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 참기름 ½큰술, 통깨·후추 약간씩)

김치불고기 비빔국수 재료:소면 400g, 쇠고기 150g, 김치 1-6포기, 무순 적당량, 고기양념(간장 1큰술, 설탕 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 파 2작은술, 참기름 2작은술, 후춧가루 약간), 김치양념(깨소금·참기름·설탕 1큰술씩, 송송 썬 실파 2큰술, 소금 약간)

불고기바비큐구이 재료:쇠고기 살치살(또는 안창살) 1kg, 감자 1개, 깻잎 20장, 풋고추 10개, 대파 5대, 주황 파프리카 1개, 소금 약간, 불고기양념(올리브오일 2컵, 양파 1개, 파인애플 슬라이스 2쪽, 설탕 약간), 밑간 양념(시판 다마리간장 ½컵, 참기름 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 물엿 3큰술, 소금·후추 약간)

불고기생채비빔밥 "반찬이 필요없는 한그릇 요리" 재료:밥 3공기, 오이 ½개, 쑥갓 30g, 당근 1-5개, 양배추·적채잎·상추 적당량, 청·홍고추 ½개씩, 배 ¼개, 쇠고기 100g, 참기름 약간, 불고기양념(간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 청주 1작은술, 깨소금·참기름 약간씩), 비빔양념장(간장 3큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금·참기름 약간씩)

닭불고기 재료:닭다리 700g, 고기양념장(향신즙 2큰술, 매실즙·유자청 ½큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 레드와인 1큰술), 녹말가루·밀가루 ½큰술씩, 매운양념장(고추장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 시판 다마리간장·생강술·다진 마늘·참기름 2큰술씩, 설탕 1큰술, 물엿 4큰술, 후춧가루 약간), 식용유·청경채·소금 적당량씩

돼지불고기와 감자구이 재료:돼지고기(불고기용) 600g, 양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 감자 2개, 식용유 2큰술, 소금 약간, 불고기양념(간장 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 청주·참기름 1큰술씩, 설탕 1½큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 머스터드소스 3큰술), 다진 파슬리 약간

돼지불고기쌈 재료:돼지고기 600g, 양파 1개, 쌈야채(상추, 깻잎, 쑥갓, 로메인, 치커리, 로즈, 케일) 500g, 양념장(고추장 5큰술, 고춧가루 2큰술, 시판 다마리간장 2큰술, 생강즙 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 4큰술, 후춧가루 약간), 청·홍고추 1개씩, 잣가루 약간

오징어두반장불고기 재료:오징어 2마리, 배춧잎 6장, 양파 ½개, 표고버섯 4개, 대파 ½대, 마늘 2쪽, 식용유 1큰술, 두반장 2큰술, 참기름·청주·간장 1큰술씩, 설탕 2작은술, 생강즙 ½큰술

닭불고기 재료:닭고기 500g, 대파 흰 부분 1대, 깻잎 10장, 식용유 적당량, 양념장(다진 파 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 설탕 4큰술, 참기름 1½큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 1작은술)

불고기낙지찌개 재료:쇠고기(불고기용) 150g, 낙지 1마리, 대파 1대, 쑥갓 1줄기, 팽이버섯 1봉지, 표고버섯 3개, 양파채 ¼개 분량, 두부 ¼모, 다시마물 3컵, 소금·후춧가루 약간씩, 불고기양념(간장 2큰술, 다진 마늘·다진 파 1큰술씩, 다진 생강 ⅓작은술, 청주·설탕 ½큰술씩, 후춧가루·참기름 약간씩)

돼지불고기 재료:돼지갈비 600g, 물 5컵, 청주 1큰술, 통후추 1작은술, 마늘 2∼3쪽, 양념(고추장 5큰술, 꿀·간장·고춧가루 2큰술씩, 참기름 ½큰술, 청주·생강즙 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 새송이버섯 3개, 양파 1개, 식용유 약간, 다진 마늘·참기름 1큰술씩

김치불고기꼬치구이 재료:배추김치 5장, 돼지고기 200g, 고기양념(간장·다진 마늘 1큰술씩, 생강가루 2작은술, 양파즙·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 식용유 적당량

궁중식 불고기 재료:쇠고기 500g, 고기양념(다진 양파 ½개 분량, 간장 4큰술, 설탕 2½큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 2작은술, 다진 파 1큰술, 참기름·후춧가루 약간씩), 무순 1팩, 깻잎 15장, 대파 흰 부분 1대, 식용유 적당량

불고기간장샐러드 재료:쇠고기 150g, 고기양념(간장 2큰술, 다진 배·사과·양파 2큰술씩, 물엿 ½큰술, 참기름 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루·커피 약간씩), 무순 ¼팩, 셀러리 ½대, 양상추잎 3장, 겨자잎 50g, 래디시 2개, 방울토마토 10개, 간장소스(송송 썬 실파 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 레몬즙 약간)

불고기샌드위치 재료:식빵 2장, 불고기용 쇠고기 200g, 고기양념(다진 마늘 ½작은술, 설탕 1큰술, 간장 1½큰술, 청주 1큰술, 물엿 1작은술, 참기름·후춧가루 약간씩), 양파 ½개, 식용유 적당량

봄야채불고기샐러드 재료:쇠고기 불고기용 600g, 부추싹·브로콜리싹·붉은 양배추싹·돌나물·비트 30g씩, 고기양념(간장 5큰술, 다진 대파 3큰술, 설탕 2큰술, 마늘·깨·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간), 일본된장드레싱(일본된장·땅콩버터·레드와인 2큰술씩, 맛술·간장·물 1큰술씩, 올리브오일 4큰술, 다진 마늘·생강 1작은술씩)

<출처: 해피데이>

[글라라]

불고기 종류는 다 있군요....쇠고기값이 너무 비싸서~~~~

[내사랑아]

쇠고기값이 비싸면 돼지 살코기로 대용하면 어떨까요? 괜찮을것 같은데......

[글라라]

그렇게 먹고 살고있어요....ㅎㅎㅎ