매콤 달콤한 페리카나 스타일 양념치킨 레시피

<P><STRONG>매콤 달콤한 페리카나 스타일 양념치킨 레시피</STRONG></P> <P> </P> <P> </P> <P style="TEXT-ALIGN: left"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266E6E4E54DC646812" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" data-filename="양념치킨.jpg" exif="{}" actualwidth="550" border="0" hspace="1" vspace="1" width="550" id="A_266E6E4E54DC6468127799"/></P> <p> </p> <P style="TEXT-ALIGN: left">치킨 값이 너무 올라 아이들 시켜 주기도 겁나네요.<BR>집에서 만들고 싶어도 그 맛이 나지 않아 망설였던 분들에게<BR>페리카나 스타일의 양념치킨 맛을 그대로 전수해 드릴게요. </P> <DIV class=t_lv_tit> <H4>재료 </H4> <P>4인분</P></DIV> <DIV class=na_summary_info> <DL class=skin2> <DT><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)">필수 재료</SPAN> <DD> <UL> <LI><SPAN>닭(1마리)</SPAN> <LI><SPAN>찹쌀가루(4)</SPAN> <LI><SPAN>튀김기름</SPAN> <LI><SPAN>통깨(약간)</SPAN></LI></UL></DD></DL></DIV> <DIV class=na_summary_info> <DL class=skin2> <DT><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)">밑간</SPAN> <DD> <UL> <LI><SPAN>생강가루(0.5)+카레가루(0.5)+소금(약간)+후춧가루(약간)</SPAN></LI></UL></DD></DL></DIV> <DIV class=na_summary_info> <DL class=skin2> <DT><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)">찹쌀 반죽</SPAN> <DD> <UL> <LI><SPAN>찹쌀가루(¾)+물(1컵)+베이킹파우더(0.2)+소금(약간)</SPAN></LI></UL></DD></DL></DIV> <DIV class=na_summary_info> <DL class=skin2> <DT><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)">양념장</SPAN> <DD> <UL> <LI><SPAN>설탕(2)+생강가루(0.3)+맛술(4)+우스터 소스(1)+물엿(4)+딸기잼(1)+고추장(2.5)+케첩(4.5)+다진 마늘(1)+식용유(1)+참기름(0.5)+후춧가루(약간)</SPAN></LI></UL></DD></DL></DIV> <P class=t_txt><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><B><SPAN class="word_dic en">Tip</SPAN>.</B></SPAN>딸기잼이 포인트에요. 꼭 넣으세요.</P> <P class=t_txt><FONT color=#9a9a9a><STRONG>(숫자)</STRONG>는 <A href="http://cafe.naver.com/2bab/169449" target=_blank><U><FONT color=#0066cc>밥 숟가락 계량 기준</FONT></U></A> 입니다.</FONT></P> <DIV class=t_lv_tit> <H4>만들기 </H4> <P>(총 6단계)</P></DIV> <DIV style="WIDTH: 300px" class=t_ptype5> <DIV class=edtitor_img_uio><SPAN class=img_wrap2><IMG alt="양념치킨 이미지 2" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150204_219%2F1423039562665t6Trm_JPEG%2Fa01.jpg%3Ftype%3Dw300"></SPAN> <P style="WIDTH: 274px" class=cap></P></DIV></DIV> <P class=t_txt><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><SPAN class="word_dic en">STEP</SPAN> 1</SPAN></STRONG> <BR>닭은 한입 크기로 작게 잘라<BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><STRONG>밑간</STRONG></SPAN>하고,<BR><BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><B><SPAN class="word_dic en">Tip</SPAN>.</B></SPAN>적어도 1시간 정도 간이 배게 두세요. 하루 전날 냉장고에서 미리 숙성시키면 맛이 더욱 좋아요.</P> <DIV style="CLEAR: both" class=clearboth></DIV> <P class=t_txt></P> <DIV style="WIDTH: 300px" class=t_ptype5> <DIV class=edtitor_img_uio><SPAN class=img_wrap2><IMG alt="양념치킨 이미지 3" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150204_189%2F14230395629462QnYo_JPEG%2Fa02.jpg%3Ftype%3Dw300"></SPAN> <P style="WIDTH: 274px" class=cap></P></DIV></DIV> <P class=t_txt><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><SPAN class="word_dic en">STEP</SPAN> 2</SPAN></STRONG><BR>밑간한 닭에 찹쌀가루(4)를<BR>버무려 촉촉해질 때까지<BR>30분 정도 실온에 두고,<BR><BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><B><SPAN class="word_dic en">Tip</SPAN>.</B></SPAN>찹쌀가루는 마트에서 파는 마른 찹쌀가루가 좋아요. 방앗간에서 빻은 찹쌀가루는 수분 함량이 높아 튀기고 나면 질척거려요.</P> <DIV style="CLEAR: both" class=clearboth></DIV> <P class=t_txt></P> <DIV style="WIDTH: 300px" class=t_ptype5> <DIV class=edtitor_img_uio><SPAN class=img_wrap2><IMG alt="양념치킨 이미지 4" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150204_209%2F1423039563249XstLS_JPEG%2Fa03.jpg%3Ftype%3Dw300"></SPAN> <P style="WIDTH: 274px" class=cap></P></DIV></DIV> <P class=t_txt><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><SPAN class="word_dic en">STEP</SPAN> 3</SPAN></STRONG><BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><STRONG>찹쌀 반죽</STRONG></SPAN> 재료를<BR>거품기로 섞어 두고,<BR><BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><B><SPAN class="word_dic en">Tip</SPAN>.</B></SPAN>베이킹파우더를 넣으면 튀김이 더욱 바삭해져요.</P> <DIV style="CLEAR: both" class=clearboth></DIV> <P class=t_txt></P> <DIV style="WIDTH: 300px" class=t_ptype5> <DIV class=edtitor_img_uio><SPAN class=img_wrap2><IMG alt="양념치킨 이미지 5" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150204_156%2F1423039563676kjGUV_JPEG%2Fa04.jpg%3Ftype%3Dw300"></SPAN> <P style="WIDTH: 274px" class=cap></P></DIV></DIV> <P class=t_txt><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><SPAN class="word_dic en">STEP</SPAN> 4</SPAN></STRONG><BR>닭에 반죽을 묻혀 <BR>180℃ 온도에 노릇하게 튀긴 뒤<BR>기름기를 빼고,<BR><BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><B><SPAN class="word_dic en">Tip</SPAN>.</B></SPAN>튀김 반죽을 조금 넣어 보아 바로 떠오르면 180℃예요.</P> <DIV style="CLEAR: both" class=clearboth></DIV> <P class=t_txt></P> <DIV style="WIDTH: 300px" class=t_ptype5> <DIV class=edtitor_img_uio><SPAN class=img_wrap2><IMG alt="양념치킨 이미지 6" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150204_209%2F1423039564089yOFuj_JPEG%2Fa05.jpg%3Ftype%3Dw300"></SPAN> <P style="WIDTH: 274px" class=cap></P></DIV></DIV> <P class=t_txt><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><SPAN class="word_dic en">STEP</SPAN> 5</SPAN></STRONG><BR><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><STRONG>양념장</STRONG></SPAN> 재료를 모두 섞어 불에 올린 뒤 <BR>끓기 시작하면 불을 끄고,</P> <DIV style="CLEAR: both" class=clearboth></DIV> <P class=t_txt></P> <DIV style="WIDTH: 300px" class=t_ptype5> <DIV class=edtitor_img_uio><SPAN class=img_wrap2><IMG alt="양념치킨 이미지 7" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20150204_275%2F1423039564440weYg5_JPEG%2Fa06.jpg%3Ftype%3Dw300"></SPAN> <P style="WIDTH: 274px" class=cap></P></DIV></DIV> <P class=t_txt><STRONG><SPAN style="COLOR: rgb(255,108,0)"><SPAN class="word_dic en">STEP</SPAN> 6</SPAN></STRONG><BR>튀긴 닭과 통깨를 넣어 버무려 <BR>마무리.</P> <P class=t_txt> </P> <P class=t_txt>출처 :</P> <P class=t_txt><STRONG>제공</STRONG><A class=cp_name href="http://www.2bab.co.kr/" target=_blank><STRONG><IMG class=cp_logo alt=이밥차 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fncc.phinf.naver.net%2F20131024_73%2Fmurrielsw_1382579478065tsIvM_PNG%2F%25C0%25CC%25B9%25E4%25C2%25F7.png"></STRONG></A> </P> <P class=cp_desc>초보를 위한 아주 쉬운 요리</P> <P class=t_txt><A class=cp_link href="http://www.2bab.co.kr/" target=_blank><U><FONT color=#0066cc>www.2bab.co.kr</FONT></U></A></P>