요즘 같이 바쁜 현대사회에 한상 거덕하게 차려 놓고 식사하기가 쉽지 않은 것 같아요~
여기 초읍동의 사랑채에 가서 돌솥정식을 주문하니 여느 한정식집 부럽지 않은 고급스런
요리들이 가득한 상차림이 나옵니다 ~큰 대접을 받는 기분이 느껴져 흐뭇했습니다 ~~^^
가격은 1인 17000 원이라고 하네요~~~^^
초읍동 33번 버스 종점에서 어린이 대공원 쪽으로 걸어 가다보면 사랑채라는 간판이 보이는데요
그 간판을 끼고 골목으로 조금만 들어 오면, 누구나 살고 싶은 예쁜 정원이 있는 한옥이 바로 사랑채
입니다 . 안으로 들어서니 정원에서 잠시 쉴 수 있게끔 파라솔이 마련되어 있어 손님에 대한
배려가 느껴 지면서 한편으론 힐링이 되기도 하네요 ~~~^^
안으로 들어서니 싱싱하고 예쁜 식물들이 식당 구석 구석에 놓여져 있고 방안에는 식탁들이
줄지어 깨끗하게 놓여져 있어 앉아서 요리를 맛있게 먹기만 하면 될 것 같아요~~~^^
먹음직 스런 돌솥밥과 비벼 먹을 수 있는 나물이 고풍스런 놋그릇에 담겨서 나왔어요 ~~
우리는 우선 밥을 나물 그릇에 떠 담고 나머지 누룽지에다는 물을 부어서 뚜껑이 닫아
놓았답니다 ~~식사 다 마치고 입가심으로 먹을려고요 ㅎㅎㅎ구수한 누룽지 맛이 일품
이더라고요~~~그리고 요리가 본격 적으로 나오기 전에 숭늉을 먼저 가져다 주시니
담소 나누면서 목을 추길 수 있어 좋더군요~~~^^
돌솥정식에 따라 나오는 음식들은 단지 밑반찬 수준이 아니라 그야 말로 정성이 가득한 요리 들이
줄줄이 나오더라고요 ~~여름 별미인 다양한 장아찌와 섬유소가 풍부한 각종 나물류,아삭아삭 식감이
살아 있는 오리 훈제겨자채 샐러드 그리고 구수한 맛이 일품인 된장찌개 까지 ~하나 같이 맛있더라고요 ^^
또 하나의 별미 요리는 파래국수 인데요 , 밀가루에 파래를 갈아서 만든 면에다 쫑쫑 선 김치와
김과 계란지단등의 고명과 함께 양념장까지 넣어서 먹으니 아주 만족스런 맛이더라고요~~
그리고 바지락 조개탕이 나오는데요 오동통하게 살이 오른 바지락 살을 많이 넣어 국물이 시원한고
개운한 맛이 느껴지더라고요 ~~~^^
이제 황태채 초무침을 맛볼까~~ㅎㅎㅎ맛있는 요리가 너무 많이 나와서 완전 신나네요 ~~^^
황태채를 먹기 좋은 크기로 찢어 새콤 달콤한 양념장에 무쳐서 입맛을 돋구네요~
나박김치와 배추 겉절이 김치도 보는 것 만드로도 오감을 자극하면서 돌솥밥을 돋보이게 합니다 ^^
대구 볼살 조림과 열무김치,더덕무침 등등 ....특히 대구 볼살조림은 볼살을 사용해서 인지 식감이
쫄깃하고 맛있네요 .위에 있는 파채와 함께 사서 먹으니 더욱 맛이 좋습니다 .더덕도 향이 깊고
씹는 질감이 아주 좋은데요 ,사랑채에서도 더덕이 자라고 있다네요 ~~~^^조기 밑에 귀여운
주먹밥도 맛있답니다~~^^
보기만 해도 먹음직 스런 이 요리는 돼지고기 탕수육인데요~~튀김 반죽에다 검은 깨를 듬뿍 넣어서 인지
달콤 새콤하면서 고소하고 아주 독특하면서도 환상적인 맛을 자랑하더라고요 ~~강추입니다 ㅎㅎㅎ^^
훌륭한 음식과 좋은 사람들이 모인 자리에 술을 빠질 수 없겠죠??ㅎㅎㅎㅎㅎ이 동동주는 좁쌀로
만들어서 인지 맛이 진하면서도 깔끔하니 돌솥 정식과 궁합이 아주 그만 이더라고요~~^^
짜잔~~~~무더운 여름의 별미인 약수 삼계탕과 함께 제공되는 밑반찬들입니다 ~~
엄청 맛있겠죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ~~^^ 밀양에서 직접 공급 받는 신선한 국내산
생닭만을 사용하여 정성껏 요리해서 인지 국물은 물론 이거니와 육질도 끝내 주네요 ~~^^
가격은 한그릇에 12000 원입니다 .영양만점 약수 삼계탕 드시고 건강한 여름 보내시길 바랍니다^^
사랑채어서는 후식이 계절별로 나오는데요 ~여름에는 직접 담근 메실청을 넣은 메실음료가
나오고요 나머지 계절에는 수정과가 나온답니다 ~~^^무엇을 마시든지 건강해 질 것 같아요~~^^
예약이나 기타 자세한 사항은 아래 전화번호로 문의 하시면 주인장계서 친절하게 안내 해
주실 겁니다 ~~즐거운 시간 되시길 바랄게요 ~~~^^
TEL 015 805 3832
01 |
상호 |
사랑채 |
02 |
전화 번호 |
015 805 3832 |
03 |
위치 |
초읍동 33번 종점 근처 |
04 |
휴무일 |
매달 1,3주 화요일 |
05 |
영업시간 |
오전 시 ~ 저녁/밤 시까지 |
06 |
크레디트 카드 |
YES or NO |
07 |
주차장 |
전용주차장 |
08 |
나의 입맛 |
짜게, 싱겁게, 맵게, 안맵게 중에서 선택 |
09 |
선호하는 음식 |
한식, 중식, 양식, 일식 (두 가지 이상 선택도 가능) |
10 |
싫어하는 음식 |
(보기) 육류, 국수, 곱창, 문어, 생선회, 땡초, 방아, 등등 |
11 |
나의 관점 |
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타 (순서대로 기재) |
첫댓글 꼭 가보고 싶은 곳 입니다^~^
꼭 한번 가보세요~
멋진 시간이 될거에요~~^^
가격도 좋고 분위기도 좋고 맛도 좋아보이고...참 가고 싶은 곳이네요
네 한번 가 보시면 즐거운
시간 되실 겁니다~~^^
맛갈스럽게 보이지만 주방과 반찬섰는것 숭늉도 남은것을 새것에부어서 모두 재탕 ....
별루 가고싶지 않네요...음식가격에 반찬값도 포함되어있는데...재탕이라니...
분위기 좋고 맛도 있는데 아쉽다...
여러번 가 본 집인데 갈수록 찬은 안 좋아지는것 같습니다..
생선구이도 없고 계란찜도 없고..
탕수육도 참 맛있더니 지난주에는 영 딱딱한것이 별로였어요
돌솥밥도 전단에는 인삼이니 여러가지 약재를 넣었다고 써놓곤 정작 나온것은 은행 몇알 올려진 딱 돌솥에만 지은밥 ㅠ
내가 좋다고 데려간 친구들한테 좀 면목이 없었어요..
좋은쪽으로 개선되길 바랍니다
저도 며칠전에 가봤는데 비싸다는생각이들더군요
맛은 다괜찮은것같은데 가격대비 푸짐하지는않은듯합니다 .요리라고하기엔 한점 먹고나면 끝. 주요리는 나물몇점의 비빔밥정도
10000원정도가격이 적당할듯..