콩은 밭의 고기이다.

[금병산1]

1.개요

- 긴 장마후에 末伏(말복)​이 찾아오면서 시원한 음식을 찾는

사람들이 많았습니다.

-친구들과 함께 유성 5일장을 찾아 시장구경읋하고 냉면집에서

함께제공하는 시원한 콩국수로 점심식사를 하였습니다.

2.콩국수의 우수성

-콩은 예로부터“밭의 소고기”라 불리는 식물성 단백질 식품으로

칼슘, 철분, 마그네슘 등 영양소가 풍부해 체력 보충과 피로회복에

도움을 줍니다.

- 콩에 함유된 레시틴, 식이섬유 등은 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압,

당뇨병, 동맥경화 예방에 효과적입니다.

- 콩국수를 먹을 때는 콩을 삶고 갈아서 만든 콩물을 마시기 때문에

소화 흡수가 빠릅니다. 콩물이 밀가루를 만나면 환상의 조합을 이루어

콩국수는 콩의 단백질과 열을 내려주는 밀가루까지 더해진 영양식"입니다.

-콩국수는 콩의 이로운 성분을 가장 완전하게 섭취할수 있는 완전영양식품“

으로 숙취 해소에도 탁월합니다"

3.결론

-찌는듯한 무더위속에서 시원한 콩국수를 먹으니 모든 더위가 싹 가시는

느낌이었습니다.

-콩은 간장과 된장,밥,떡,나물,두부,국수,기름등 콩으로 못해먹는 음식이없는

우리나라에 없어서는 않될 身土不二(신토불이) 필수품 입니다.