맛있는녀석들 홍윤화 망원동 고기집 산청엔흑돼지 맛녀석 삼겹살 항정살 김치찜
맛있는 녀석들 홍윤화 고기집 맛녀석 편에
마포구 망원동 산청엔흑돼지가
소개된다고 합니다.
이곳은 그녀의 아지트 중 하나로
그들과 함께 이곳에서
항정살 김치찜 삼겹살을 먹으면서
맛깔난 시간을 보낸다고 합니다.
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점심 메뉴도 가성비가 좋다고 하던데
다음에 기회를 보아
포스팅을 준비해 보겠습니다.
역시나 김치찌개가 가장 기대가 됩니다.
산청에서 직거래로 받은
지리산 흑돼지를 기본으로 합니다.
전체 테이블은 6개
오늘 방송에 나가고 나면
한동안 웨이팅이 상당할거 같습니다.
그녀가 족적을 남겼습니다.
사방을 둘러보아도
그녀의 사인이 유일합니다.
맛있는 녀석들 망원동 홍윤화 고기집 산청엔흑돼지
메뉴, 가격
국내산 재료로 맛을 내는 곳입니다.
앞으로 더더욱 열심히
지리산 흑돼지를 애용해야 할 거 같습니다.
기본찬
맛있는 녀석들 망원동 홍윤화 고기집 맛녀석 삼겹살
2인분
망원동 산청엔흑돼지 위치, 주소, 전화번호
잘 달아오른 불판에 올려줍니다.
이 정도면 노릇노릇하게 잘 구운 거 같습니다.
알싸한 파채와 더불어 먹으면
달달하면서도 짭조름한 맛이 있어
느끼한 맛을 잘 잡아줍니다.
별다른 잡내가 없으면서
고기와 비계가 황금 비율을 이루고 있고
기대하는 식감을
잘 간직하고 있어 마음에 듭니다.
묵은지와 콜라보도 잘 어울립니다.
어찌 보면 구워 먹는 치즈를 함께 해도
상당히 기대가 되는 조합입니다.
잠시 후 합류한 된장찌개
우리의 소울 푸드입니다.
꿈꿈한 정도가 심하지 않으면서
짭조름한 갈치속젖에 찍어도 굿~!
쌈을 좋아하는 편은 아니지만
그래도 하나 정도는 싸주는 센스~!
항정살
본방 따라 하기에 적극적으로 동참합니다.
아삭아삭한 식감이 잘 살아있습니다.
버섯이 빠질 수 없습니다.
갈치속젖도 좋지만
왠지 소금장도 상당히 궁금합니다.
항정살도 싸주는 센스~!
이곳에 오면 누구나 먹는다는
맛녀석 김치찜
고기는 4백 그람을 기준으로 하지만
훨씬 더 넉넉하게 제공합니다.
칼칼한 정도가 알맞아
이슬이 친구라 좋습니다.
김치찜에 빠진 지리산 흑돼지라
맛이 없을 수가 없습니다.
맛이 없으면 반칙입니다.
김치찜에는
앞다리 살인 전지가 들어갑니다.
훌륭한 고기는 밥과 잘 어울립니다.
그리고 그렇게 먹어야
기분 좋은 든든함이 오래가기 마련입니다.
밥 위에 김치찜을 올리고
전지로 마무리~!
맛 좋은 흑돼지와 더불어
구이와 찜을 즐기고 싶은 분이라면
견우가 자신 있게 추천합니다.
건강하세요~!
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