[서면]내생애 두번째 참치회를 먹었다. 맛있다. 잘 들어간다~서면참치

[창창한]

01	상호	서면참치
02	전화 번호	051-808-7718
03	위치	서면 영광도서 맞은편 참치회 골목 5m정도 가서 오른편 집(맞은편에 주차장)
04	휴무일	없음?
05	영업시간	기억이 가물가물
06	크레디트 카드	YES
07	주차장	바로 앞
08	나의 입맛	싱겁게, 맵게
09	선호하는 음식	한식
10	싫어하는 음식
11	나의 관점	㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타

환경이 바뀌면 성격이 변하고 그에 따라 식성도 변하게 된다

어릴 때는 전혀 회를 먹지 못했고

커서는 오징어회를 시작으로 점차 회를 부담없이 먹게 되더니

맛있는 걸 먹고 싶을 땐 제일 먼저 생선초밥을 떠올릴 정도까지 되었다.

그래도 그땐 참치는 캔 안의 기름기 가득한 익힌 참치만 먹을거리라는 인식에

참치회는 선뜻 먹지 못했었다.

그러다 40대를 들어서면서

내 주위 환경의 변화로 생선회를 일절 먹지 않다가

다시금 요즘 회를 간간이 먹는다.

그러나 이젠 예전 전성기 때 생선회 맛에 감탄하던 내가 아니다.

요즘은 회가 그다지 맛있다, 더 먹고 싶다는 생각이 들지 않고

그냥그냥 기회가 될 때

까탈스러운 사람이라는 인상을 주고 싶지 않아서 몇 젓가락 먹는 정도~

그러던 차에 아는 분의 초대로 '서면참치'를 가게 되었다.

요즈음 나의 일상은 한번도 해보지 않은 일에 도전!

모험 가득한 재미를 즐기는 것~

맛있다는 참치를 새로 오픈한 '서면참치'에서

아무렇지도 않은 듯 우아하게 사진 찍으며 먹어 보았다.

보통의 무색 투명한 회와 달리

선홍빛 빠알간 참치의 속살이 왠일인지 거부감 없이 먹을 수 있었다.

오히려 그 빠알간 색깔이 '나 맛있어요~~'하며 내가 먹어 주기를 기다리는 것 같았다.

짜잔~~

참치회의 색깔이 부위마다 다르다.

내가 생애 처음 먹어본 참치회는 맨 오른쪽의 짙붉은 참치-뷔페에서 한개 먹었었지.

여기서는 선홍색부터 다양한 색깔의 다양한 부위의 참치를 맛볼 수 있었다.

그러나 구체적으로 어느 것이 어느 부위인지는 모른다.

왜~, 먹기 바빴으니까, 혀끝으로 맛을 음미하면서

흰살 생선회 맛도 아닌, 육고기 맛도 아닌 이 참치를 그냥 먹었다.

계속 젓가락질을 했으니 분명 회보다 훨씬 맛있는 참치렷다~~

내 미각이 조금만 더 예민했었다면

난 부산의 맛집 모두를 구석구석 찾아 다니는 사람이 되었을 것이다.

금가루를 뿌린 것은 특히 맛있다는 표시로 마블링이 환상적이다.

이것은 참치 머릿살이라고 들었다.

짠~ 이 한몸 다바쳐 당신이 드셔 주신다면 무한한 영광이오리다.

아무 경계의 빛도 없이 편안하게 누워 제 몸의 살점들을 머리에 얹어 두고 있다.

보통은 여기서 참치를 측은하게 여기거나

큰 대가리로 인해 좀 먹기 거북스러워 해야 하지만

난 그냥 맛있게 먹었다.

왜냐? 참치는 식탁에 한번 오르면 영양분을 공급해 주는 맛난 음식일 뿐

아무런 사랑의 느낌을 가져서는 안 되기에...

모든 생물에게 감정을 느끼기 시작하면 

잡초 한포기 뽑을 때도 그들의 비명소리가 들리는 듯하여 마음 아프니까~~ㅎㅎ

배 부르게 맛있게 리필까지 해서 먹었는데 탕수육이 또 나온다. 근데 맛있다 ㅎ

쭈꾸미 세자매가 타원 무대에 올라 춤추고 있다. 이 또한 맛있다. 야채도 아삭하고

튀김요~~, 노릇하게 잘 튀겼구나

미역국은 참기름이 떠서 느끼해 보이는 것과 달리 잘 우러난 미역국이다. 속이 든든하다.

알밥 -오렌지색 알이 다시 식욕을 자극하고 입안에서 톡톡 터지는 신선함이~,

배부른데도 맛있어서 다 먹게 된다. 

알밥을 섞어서 아주 작은 그릇에 담아 본다.

일본 그릇은 오목조목 자그마한 것이 사쿠라(벚꽃) 꽃잎 문양과 글이 박혀 있어서

아기자기하고 또렷한 눈을 가진 기모노 입은 소녀를 떠 올리게 만든다.

미역국도 작은 그릇에 담아 보았더니 더욱 맛있다

평소 나의 아침은 이 정도 양이 딱인데ㅎㅎ...

미역국 대신에 된장국을, 파프리카와 토마토를 조금 추가하여 속이 부담스럽지 않을 정도의 든든한 건강식.

반찬도 정갈하고

나도 안주고 혼자 다 먹었단 말이징?...

할 수 없지 뭐.. 슬퍼져..

다음엔 좀 주려나..

알죠? 다음에도 또 혼자 먹으면....

[사자왕]

참치 사진이 아주 좋아요.

[창창한]

과분한 말씀 고맙습니다

[산그림자]

"참치" 저는 먹어면 먹을수록 좋아지더군요!!!

[창창한]

그럼 저도 참치홀릭 되는 건가요~/