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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/837dc4a0e06cfd16d389128a554ce0217cbfa9bd" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/837dc4a0e06cfd16d389128a554ce0217cbfa9bd" data-orgin-width="6000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">ㅁㅂ 지금 만들 에그타르트 <br><br><br>주변에 에그타르트같은 디저트 파는곳이 없어서 <br>자급자족을 하기시작했고... 몇 번의 시도끝에 정착한 <br>존맛 에그타르트 레시피야!! <br><br><br><br>재료 (머핀틀 8개분량)</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d167bf4922eb44be36ae4690df48b61115ac2d77" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d167bf4922eb44be36ae4690df48b61115ac2d77" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">타르트반죽 (파트 브리제)<br>- 박력분 160g <br>- 버터 100g<br>- 설탕 6g <br>- 소금 3g<br>- 우유 60g <br><br>필링<br>- 계란노른자 5개 (약100g)<br>- 생크림or휘핑크림 (액체상태) 200g<br>- 우유 140g<br>- 설탕 60g <br>- 바닐라빈 페이스트 1ts (바닐라빈,바닐라익스트랙대체가능)<br><br>190도 예열 <br>180도 22-25분 <br>나는 아파트에 빌트인광파오븐 사용중이야 <br><br>파트브리제는 약간 페스트리와 파트슈크레의 중간?느낌이야<br>페스트리보다 기름기는 적으면서 파트슈크레 처럼 달지않고<br>페스트리처럼 밀고 접기를 반복하면 적당한 결도 생기고<br>먹을때 부스러기가 많이 떨어지지 않아서 이 반죽 추천해 ! <br><br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6234589d30efb1cfdbda01540ec3737437145911" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/6234589d30efb1cfdbda01540ec3737437145911" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">차가운버터는 작게 깍둑썰기해서 준비해줘 (사진보다 작으면 좋음 ) <br><br>체친가루류에 버터를 넣고 스크래퍼로 버터를 조지면서 섞어</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ea38e0aa49eb1d02ed60de9956d361eaf20ed1fb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ea38e0aa49eb1d02ed60de9956d361eaf20ed1fb" data-orgin-width="368" data-origin-height="368"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/64f503357ff1c678cc452abfb31916771709586c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/64f503357ff1c678cc452abfb31916771709586c" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br><br>이정도로 부슬부슬하게 뭉쳐지면 우유를 넣고 스크래퍼로 섞다가 손으로 뭉쳐줘! ((많이 치대지마))</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/fd5d7fefdeb62cbfb08b839af80190b5b54a21a5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/fd5d7fefdeb62cbfb08b839af80190b5b54a21a5" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/2d18461abe3b0b48655a6dc4298b886307492d65" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/2d18461abe3b0b48655a6dc4298b886307492d65" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br><br>뭉친 반죽을 밀대로 밀고 접고를 3번정도 반복하고<br>봉지에 넣어서 냉장고에서 30분-1시간정도 휴지시켜줌 </span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d8c0a0d96fa697ac759344cb1621f2121fde0895" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/d8c0a0d96fa697ac759344cb1621f2121fde0895" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ab0c96895b7ba2174ed7200efc1419887606814a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ab0c96895b7ba2174ed7200efc1419887606814a" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/eedebd6f118c020a0c691e272d8b94a5d391168b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/eedebd6f118c020a0c691e272d8b94a5d391168b" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br>[필링만들기]<br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c9d06d766e1576e53281af07d36eb43789561dd6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/c9d06d766e1576e53281af07d36eb43789561dd6" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br><br>계란 노른자에 설탕,바닐라페이스트를 넣고 잘 풀어줘!<br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/933dbdd8acd4702df5e3036d37a24caed8b06ab9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/933dbdd8acd4702df5e3036d37a24caed8b06ab9" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br>생크림과 우유를 끓여서 한 김 식힌다음에 <br>노른자에 넣고 익지않게 거품기로 빨리 섞어주고 <br>체에 거른 뒤 식혀줘 </span></p><p style="text-align: left;"></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/37ef3d102397bae3e95af1b9ae3217c6aae0b65a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/37ef3d102397bae3e95af1b9ae3217c6aae0b65a" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1aada6f743ee0727abc2f4f95e111703b400fdbf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1aada6f743ee0727abc2f4f95e111703b400fdbf" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br><br>나는 머핀팬에 팬닝했어! <br>예쁘게 하는 방법도 있지만 그냥 반죽 동그랗게 떼어내서 <br>손가락으로 옆면까지 펴주는 게 제일 편해 ㅎ.... <br>그리고 필링을 90%정도 부어줘<br><br>(코팅팬이고, 버터가 꽤 들어가는 반죽이라<br> 따로 기름칠안해도 괜찮았어!)<br>(포크질도 안 해도 됨)</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/79589289be7fceee41a105d634d72c8c973af6df" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/79589289be7fceee41a105d634d72c8c973af6df" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/24f2bbcc84fd3baf81d5d914cc7c4cb29bbde4cb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/24f2bbcc84fd3baf81d5d914cc7c4cb29bbde4cb" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br>190도로 예열한 오븐에 <br>180도에서 30분 구워줘 <br>오븐 온도와 시간은 본인오븐에따라 어느정도 조절해줘 ..!<br>타르트의 높이,오븐성능등에따라서 덜 익을수있으니까 <br>맞춰서 시간을 더 늘려주거나 해줘 <br><br>구움색이 별로 안 난다면 190~200도에서 색 보면서 <br>조금 더 구워줘<br><br>그럼 끝이야!!!<br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/caa4f6c45b9ee59926b3a23095ecd51283d878f7" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/caa4f6c45b9ee59926b3a23095ecd51283d878f7" data-orgin-width="6000" data-origin-height="4000"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/478e05352750301850ebe556a8ba670a02f46bfb" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/478e05352750301850ebe556a8ba670a02f46bfb" data-orgin-width="6000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">난 이렇게 투박하게 만드는 스타일이 좋아 😇😇<br><br>작게 휘낭시에틀에 한 것도 괜찮았어<br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a5a08a8c5988195e9c0a921409a89ff666107005" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a5a08a8c5988195e9c0a921409a89ff666107005" data-orgin-width="4000" data-origin-height="4000"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">이 정도의 결이 나와 ! 존맛이야.. 다음 날에도 많이 눅눅해지지않아<br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/2902768b762b173d9f7f7a0c170178409db7b541" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/2902768b762b173d9f7f7a0c170178409db7b541" data-orgin-width="573" data-origin-height="904"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">선물받은 언니가 인증해준 <br>단면🥚🥚🥚<br><br><br>그리고 남은 흰자로는 코코넛로쉐 만들었어! <br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/4ed01e6873983c9446acb8c6b1e91fb319b4a1b3" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/4ed01e6873983c9446acb8c6b1e91fb319b4a1b3" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16">- 계란흰자 2개분량 (약80g)<br>- 설탕60g <br>- 코코넛롱 80~90g<br>- 아몬드파우더 30g (박력분 대체가능) <br><br><br>이건 그냥 순서대로 다 섞어주면 됨<br>2분 컷 ...</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a2f1f7f506932151df85ac527233be1d66fdc81e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a2f1f7f506932151df85ac527233be1d66fdc81e" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/cbeab17f3c4aded2b8fa4a139b92e0d9190a64c4" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/cbeab17f3c4aded2b8fa4a139b92e0d9190a64c4" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a04fe167dc1a6e49d3d2b7b8a885854cf70d7d12" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/a04fe167dc1a6e49d3d2b7b8a885854cf70d7d12" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br><br>나는 계랑스푼 이용해서 아이스크림 굴리듯이 떴어<br>그냥 숟가락으로 해도 될거야 </span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/f9794a3a2c323e1c2af1c894f126b94410d1e408" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/f9794a3a2c323e1c2af1c894f126b94410d1e408" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br>180도에서 10~12분</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e94da816cb2ffbebbd54bd0f553cf37e652f59c1" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e94da816cb2ffbebbd54bd0f553cf37e652f59c1" data-orgin-width="2992" data-origin-height="2992"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br>가볍게 티 푸드로 먹기좋아 <br>근데 시간지나면 좀 질겨지니까 금방 먹는게 맛있음</span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ab2898f5038891a998def70b4011d01dafae6156" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/ab2898f5038891a998def70b4011d01dafae6156" data-orgin-width="2304" data-origin-height="1536"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1d4111ed0b14241221346b588128b7650ac6c7f9" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1d4111ed0b14241221346b588128b7650ac6c7f9" data-orgin-width="2304" data-origin-height="1536"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br><br><br>끝이다!!!! <br></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1efa77460d9b699cc360e9090e81f690b6a19c8d" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1efa77460d9b699cc360e9090e81f690b6a19c8d" data-orgin-width="480" data-origin-height="360"></div><p style="text-align: left;"><span data-ke-size="size16"><br>다들 집콕하면서 에그타르트 많이 만들어먹어 🥰<br><br>문제 시 둥글게 말해줘~!~!</span></p>
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소량만 넣어주세요..!
@정성들여서 그냥 기본 머핀팬이예요! 넵
선생님ㅠㅠㅠㅠㅠ 반죽이 밀대에 너무 달라붙어서 밀기 힘들어요 중량그대로 맞췄는데 혹시 제 재료중에 안 될 게 있나요?? 저번엔 자일로스 설탕써서 좀 타서 이번엔 그냥 흰설탕으로 바꿨거든요!
재료는 괜찮아요!반죽은 냉장고에서 굳혀서 빨리 작업해줘야 안 달라붙고 좋아요 ㅠㅠ덧가루뿌려주시면서 작업해주세요~~~
밀기 힘들면 그냥 손으로 머핀팬에 꾹꾹 눌러주셔도 좋엉ㅎ
@Dwight Ingalls 아!! 다음엔 덧가루 뿌려주면서 해봐야겠네요 감사합니다 선생님😘😘
혹시 오늘 된 건데 이거 안익은 걸까요?? 먹어보니까 맛은 괜찮고 180도에 5분 더 돌려보니까 똑같더라구요!!
@까드득 반죽너무 많이하거나 하면 떡질수도 있어요..!! 버터를 녹인다는생각말고
본문처럼 잘게잘라서 뭉쳐준다 생각하면됩니다 :)))
@Dwight Ingalls 아!!! 선생님 감사합니다 다음엔 완벽하게 해봐야겠네요!! 지금도 너무 맛있어요🥰🥰🥰
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선생님 ㅠㅠ 반죽이 뭉치는데 어떡하죠?..
미쳤다 ㅠㅠ 고마워 꼭 해볼게!!!
쏘 크레이지... 마무리까지 갓벽
미쳣다ㅠㅠㅠㅠ
고마워