와~우~1등급 참다랑어 회가 그 모습도 아름답고 화려하게 등장 합니다 .
그 자태가 너무 매력적이어서 감히 젖가락으로 집어 먹는 다는게 아깝다는 생각이 들 정도로........ㅎㅎ^^
예쁘게 꽃잎처럼 다양한 참치부위가 펼쳐져 있으니 더욱 고급스럽고 먹음직 해 보입니다 ~~^^
1등급 참다랑어 중에 뱃살과 모도로 ,혼적심 ,주도로 ,흰메카도로 등의 부위랍니다 ~~
이곳 서면참치에서 제공되는 고급 참다랑어 회는 겨자 간장 소스에 찍어 먹지 않고 참치회 그 자체만
먹으도 담백하면서감칠 맛나는 참치의 맛을 즐길 수 있는것 같아요 ~~~^^
참치회가 고급이고 맛있으면 어떻게 먹어도 맛있겠죠 ㅎㅎㅎ
서면 지하철역에서 내려 영광도서 방향으로 걸어와 참치골목으로 들어서면 서면참치 간판이 보이네요 ~
약속 시간에 조금 일찍 와서 밖에서 먼저 사진을 찍고 안으로 들어가 봅니다 ~~^^
실내는 참치 횟집 답게 깔끔 하면서도 넓고 고급스럽네요 .그리고 가족이나 연인끼리 오붓하게
참치 회를 즐길 수 있게 다양한 방도 마련되어 있어 좋네요 ~~~^^
그리고 무엇보다도 우리 부산맛집기행 카페와 협력업체가 된다니 더 더욱 기분 좋아요~~^^
먼저 와 계시는 지인분들에게 반갑게 인사를 나누고 앉으니 기본 전체 요리들이 나오네요.
본 요리인 참치회가 나오기 전에 술 안주하기도 좋고 맛도 좋은 요리들이 줄줄이 나오네요~~^^
하나 같이 깔끔 하고 정성이 가득합니다 ~~^^ 각종 싱싱한 해산물들이 줄 줄이 나오니 입가에 미소가 번지네요~~
우리는 우선 술 한잔하면서 여러 해산물과 요리를 맛보면서 담화를 나누기 시작 했어요 ~~~^^
좋아하는 꽃게도 등장하고 생선조림,해물찜등 정말 많은 요리들이 자꾸만 나오니까 기분까지 좋아집니다 ㅎㅎ~~^^
참치회의 매력에 흠뻑 젖어 식도락에 빠져 ~즐기고 있을 즈음에 젊고 훈남인 사장님께서 참치
머리고기를 내어 주시네요 ~~평소에 볼 수 없는 진기한 부위라 눈을 크게 뜨고 보았어요 .
머리고기는 참다랑어의 중간 크기 머리 부분이 해체하기도 좋고 맛도 좋다고 합니다 ~~^^
해체된 참치 머리고기네요~~~눈볼살과 정수리살 ,아가미살,눈알 등등 ~~평소에 맞보기 힘든 부위를
아낌없이 내어 주시니 감사할 따름 입니다 . 각 부위마다 씹는 질감과 맛이 달라서 골라 먹는 호사를
누릴 수 있었습니다 ~~수고 해 주신 덕분에 귀한 식사 시간 이었습니다 .다시 한번 감사합니다 ~~^^
이렇게 맛있는 참치회 요리에 술이 빠질 수 없겠죠~~^ㅎㅎ^ 사장님께서 맛있는 사께 뿐만 아니라
소주도 아낌 없이 내어 주셨답니다 ~~덕분에 행복한 시간이었습니다 ~~^^
사장님께서 다시 한번 내어주신 고급 참다랑어 회는 겨자 간장 소스에 찍어 먹지 않고 참치회 그 자체만 먹으도 담백하면서
감칠 맛나는 참치의 맛을 즐길 수 있는것 같아요 ~~~^^거기다 참치 회와 잘 어울리는 무우순을 곁들이면
알싸 한 맛까지 함께 즐길 수 있어 좋은 것 같아요 ~~~~^^참치회가 고급이고 맛있으면 어떻게 먹어도 맛있겠죠 ㅎㅎㅎ
이렇게 맛있고 귀한 참치회를 많이 주신 서면 참치 사장님 감사드립니다 ~~~^^
서면 참치에서 고품격 참치회로 즐겁고 행복한 시간을 함께 하고 싶다면 아래 약도를 참고 하시면 쉽게
찾아 가실 수 있겠죠 ~~예약이나 자세한 문의가 계시면 아래 전화로 문의 하시면 친절하게 알려 주실겁니다 ~~^^
주차는 서면참치 건물 앞에 할 수 있으나 가급적 대중교통을 이용하시면 편리 하겠죠~~^^
TEL 051-808-7718
01 |
상호 |
서면참치 |
02 |
전화 번호 |
051-808-7718 |
03 |
위치 |
서면영광도서앞 참치골목 |
04 |
휴무일 |
|
05 |
영업시간 |
오전 시 ~ 저녁/밤 시까지 |
06 |
크레디트 카드 |
YES |
07 |
주차장 |
있음 |
08 |
나의 입맛 |
짜게, 싱겁게, 맵게, 안맵게 중에서 선택 |
09 |
선호하는 음식 |
한식, 중식, 양식, 일식 (두 가지 이상 선택도 가능) |
10 |
싫어하는 음식 |
(보기) 육류, 국수, 곱창, 문어, 생선회, 땡초, 방아, 등등 |
11 |
나의 관점 |
㉠ 맛, ㉡ 청결, ㉢ 친절, ㉣ 기타 (순서대로 기재) |
첫댓글 감사합니다 ~ㅎㅎ
감사합니다 ~
덕분에 즐거운 만찬이였습니다^^