2014 하반기 웨버 바베큐그릴 아카데미 강좌후기 1

작성일 : 2015,2,10   2014 하반기 웨버그릴 하반기 아카데미를 시작합니다 ^^  이번에는 신청 인원이 너무 많은 관계로  큰 캠핑장을 빌려서 아카데미를 실시했습니다   비록 대기자 명단에서 신청자 명단으로 올라오지 못한 분들은  다음 회에 참석해야 하는..  아쉬움도 있었습니다 바베큐타운에서 꼭 연락 드리겠습니다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23769C4954D9A66216" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="537" exif="{}" data-filename="이미지6.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="537" id="A_23769C4954D9A66216A471"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24646B3C54D992700C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="1.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_24646B3C54D992700C3E56"/>   57골드 블루 옆으로 보이는 곳에서  신청자와 인원을 확인하고   참가 목걸이, 안내 책자, 볼펜을 수령합니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245BF93C54D992711B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="2.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_245BF93C54D992711BBCDD"/>   시간을 넉넉하게 잡았으나.. 공휴일이고 하다보니 전부다 ;;   밖으로 나와서인지  길이 너무 막혀서 나중에 강의 도중에 오신 신청자 분들도 있었습니다.   멀다면 멀고 가깝다면 가까울 곳이지만 오시느라 다들 수고 많으셨습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243EB84954D99BD227" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="163" exif="{}" data-filename="짱.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="163" id="A_243EB84954D99BD22713BE"/>   이번 바베큐 그릴 아카데미는 인원이 전반기 아카데미보다 두배 이상으로 늘었기 때문에  바베큐타운 주둔지에서는 인원 수용이 전부 안될것 같아   아래와 같이 솔체험 캥핑장에서 진행하게 됐습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2359523C54D9927120" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="3.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2359523C54D992712096F5"/>   지금부터 바베큐아카데미   시작하겠습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2256C03C54D9927124" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="4.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2256C03C54D992712417A0"/>   첫번째 강의는 솔체험 캠핑장 사장님이 강의를 맡아서 해주셨습니다.                                                      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2724B94A54D99CC31C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="136" exif="{}" data-filename="방끗.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="136" id="A_2724B94A54D99CC31CF8E2"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22654A3C54D992720A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="5.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_22654A3C54D992720AC0D0"/>   바베큐에 대한 모든것을 제한된 시간안에 알려드릴려고 하니 액기스만 따로 뽑아서 말씀하고 있습니다.   <DIV class=autosourcing-stub-extra> <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; FONT-STYLE: normal; MARGIN: 11px 0px 7px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Dotum; FONT-SIZE: 12px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2461A54E54D99D2C30" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="145" exif="{}" data-filename="양손 엄지 짱.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="145" id="A_2461A54E54D99D2C30BD02"/> <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; FONT-STYLE: normal; MARGIN: 11px 0px 7px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Dotum; FONT-SIZE: 12px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px">그리고</DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2267083C54D9927207" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="6.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2267083C54D9927207B01E"/>   강의 집중도 또한 나쁘지 않네요 ㅋ  강의 내용을 보느라 적느라 정신이 없습니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23647D3C54D992730C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="7.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_23647D3C54D992730C18E9"/>   그럼에도 불구하고   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26664E3C54D9927308" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="8.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_26664E3C54D9927308A09A"/>   캠핑장에 놀러온 아이는 바베큐 강의에는 관심이 없는것 같고  솔 체험 캠핑장 지킴이 산초에게 관심이 갔습니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/245F8C4954D99E0307" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="177" exif="{}" data-filename="머리열.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="177" id="A_245F8C4954D99E030752E9"/>   오늘 들은 소식인데 산초가 가출을 했다고 합니다 9일째.....안들어오고 있다고 하네요 .;;   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27616F3C54D9927412" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="9.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_27616F3C54D9927412FEED"/>   그날 정말 햇빛이 강하긴 했습니다...   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2662D83C54D9927410" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="10.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2662D83C54D9927410BF68"/>   잠시 다른길로 가보자면... 이번 웨버 그릴 아카데미 테이블 세팅 입니다 ㅋㅋ   멋있지 않습니까    다 참가자분들을 위해서 이렇게 마련했습니다. 소중하니까요  <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2460405054D99E851D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="127" exif="{}" data-filename="썬글라스.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="127" id="A_2460405054D99E851DD0DA"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23622F3C54D9927411" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="11.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_23622F3C54D99274112E03"/>   각종 향식료와 소스 및 바베큐의 방법에 대해서 열심히 설명중 입니다 미리 공부를 하시고 온 분들도 계시고 그릴을 가지고 있어도 리얼바베큐인 훈제를 해보지 않은 참가자 분들도 있기 때문에 처음에는 심화 과정으로 나가지 않았습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22598F3C54D992751F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="12.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_22598F3C54D992751F6E23"/>   다음 강의와  식사시간을 위해서 바베큐 준비를 하고 있는 바베큐타운 리얼바베큐 전문가 비엔비 입니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23468B4A54D99F2101" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="173" exif="{}" data-filename="곰 만세.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="173" id="A_23468B4A54D99F21019036"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2368153C54D9927506" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="13.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2368153C54D99275062D5C"/>   솔체험캠핑장 사장님의 위트있는 강의가 거의 마무리가 되고 오전 강의는 거의 끝날 무렵 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/235E503C54D9927617" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="14.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_235E503C54D9927617F36B"/>   다들 강의 도중에 하지 못했던 부분과 자신의 리얼바베큐경험과 달랐던 부분들을 많은 질문과 답이 오고 갔습니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2260F63C54D9927613" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="15.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2260F63C54D992761379BB"/>   그러는 동안에   아침일찍 올려놓았던 립이 나왔습니다.   어느정도 일찍 캠핑장에 도착했으면 립이나  다른 통삼겹 또는 다른 조리   과정들을 처음부터 볼 수 있었는데   이날은 유난히도 길이 많이 막혔습니다;; <DIV class=autosourcing-stub-extra> <P style="TEXT-ALIGN: center; PADDING-BOTTOM: 0px; FONT-STYLE: normal; MARGIN: 11px 0px 7px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; FONT-FAMILY: Dotum; FONT-SIZE: 12px; FONT-WEIGHT: normal; PADDING-TOP: 0px"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24476A4954D99FDC31" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="167" exif="{}" data-filename="곰 뒤.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="167" id="A_24476A4954D99FDC31B555"/>   하반기 웨버그릴 아카데미에는 80인분이 넘는 양을 해야 하기 때문에    렌치캐틀(98Cm)를 두대나 가동했습니다.  <DIV class=autosourcing-stub-extra>  </DIV></DIV> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272F093454D9927703" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="16.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_272F093454D9927703C50E"/>   맛의 풍미를 더욱 높여주기 위해 립에다가 바베큐타운 소스를 바스팅 합니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2155394854D9A0D032" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="182" exif="{}" data-filename="눈물 날리고.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="182" id="A_2155394854D9A0D0325D21"/>   바베큐타운 사장님 특제 소스가 없었더라면 모든 리얼바베큐는   영혼없는 요리나 마찬가지 입니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271ACE3454D9927724" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="17.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_271ACE3454D9927724D804"/>   정말 맛있어 보입니다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/212FDC3454D9927702" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="18.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_212FDC3454D9927702F13F"/>     비주얼 하나 정말 좋네요 옆에는 슬라이스된 파인애플도 같이 굽고 있습니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271FE03454D992781B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="19.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_271FE03454D992781BF551"/>   2차 강의가 시작되고   앞에있는 57 그릴에서도 몇몇의 레시피를 보여드리기 위해  가동을 했습니다 ..   전과는 다른 그릴의 스케일과 양이 보이시나요 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241E004C54D9A1863D" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="123" exif="{}" data-filename="두손.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="123" id="A_241E004C54D9A1863D9FA0"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/251AF83454D9927824" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="20.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_251AF83454D9927824EF16"/>   열심히 강의중인 바베큐 전문가 입니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2114513454D9927930" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="21.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2114513454D99279309206"/>   몇몇의 요리가 마무리가 되고 리얼바베큐를 보여주기 위해서 98랜치를 서서히  오픈합니다   자 잘 됐을까요? <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2535DA4D54D9A20A28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="140" exif="{}" data-filename="곰 아리송.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="140" id="A_2535DA4D54D9A20A28B333"/> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2117353454D992792A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="22.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2117353454D992792A3C9D"/>   양으로도 정말 어마어마한 통삼겹 입니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2373144854D9A24610" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="141" exif="{}" data-filename="갸우뚱.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="141" id="A_2373144854D9A24610F481"/> 이걸 누가 다 먹을까요;; ㅋㅋ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/22355C3554D9927919" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="23.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_22355C3554D99279197110"/>   사진을 찍을려고 갑자기 몰려듭니다   불을 다루는 강의라서 항상 조심해야 합니다..   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2234FF3554D9927A1A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="24.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2234FF3554D9927A1AB3DD"/>   현재 진행되고 있는 리얼바베큐인 통삼겹의 과정을 잘 보고   설명을 듣습니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2241E33554D9927A05" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="25.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2241E33554D9927A050C10"/>   현재 진행되고 있는 리얼바베큐인 통삼겹의 과정을 잘 보고   설명을 듣습니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/262FA53554D9927B23" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="26.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_262FA53554D9927B23BFBA"/>   참가자 분들은 듣고 보고 냄새도 맡고 적느라 정신이 없습니다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217B5A4E54D9A61F34" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="169" exif="{}" data-filename="책.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="169" id="A_217B5A4E54D9A61F34C3BD"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2636C13554D9927B17" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="740" exif="{}" data-filename="27.jpg" border="0" hspace="1" vspace="1" width="740" id="A_2636C13554D9927B1717E8"/>   다음은 목살 입니다...   목살도 정말 많죠? 아 계산을 잘못 했네요 랜치를 3대나 돌렸습니다..   이날..   고기의 양은 상당히 많이 했는데   부족했습니다.;;  다들 너무나 맛있어서 그랬나 봅니다 저는 통삼겹 몇개 바케트빵 3조각 으로 끼니를 해결했습니다  맛있더군요ㅋㅋ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/21396F4754D9A7282A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="79" exif="{}" data-filename="new_flame[1].gif" border="0" hspace="1" vspace="1" width="79" id="A_21396F4754D9A7282A14E0"/>   <DIV class=autosourcing-stub-extra>  </DIV>   <DIV class=autosourcing-stub-extra>  </DIV>