다이어트 성공을 원하시나요?
그러면 이제 다이어트용 수제 햄버거를 드시길~~~
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/1648BC3950AC4A8015)
라면, 삼겹살, 피자, 자장면..그리고 햄버거 이것이 과연 무얼 의미 할까요?
바로 다이어트를 실패로 몰아가는 음식들이지요.
칼로리도 높고 한번 먹으면 계속 먹어야하는 중독성 까지
개인적으로 저도 무척 좋아하는 음식이랍니다. 그런데 저는 이 음식들
다 먹으면서 25키로 감량에 성공했답니다.
물론 정량을 먹고는 감량이 힘들지요..피자는 한 조각, 라면은 반개, 자장면의
3/1그릇, 삼겹살은 고기만 그리고 마지막으로 햄버거는 오늘 소개하는
일명 다이어트 수제 햄버거로 다이어트의 스트레스를 최소화 하며
미니 사이즈의 햄버거지만 재료는 기존 햄버거에 들어가는
재료 다 들어가는 완전한 햄버거랍니다.
그리고 또 하나의 자랑거리 햄버거용 빵도 수제 버거지요.
자 그럼 작고 깜직한 다이어트 수제 햄버거를 만들어 볼까요.~
햄버거용 빵 재료: 강력분 1컵, 중력분 1컵, 이스트 2/1숟가락, 설탕1숟가락, 버터1숟가락
달걀1개, 소금조금
패티재료: 소고기(갈은 것)200그램, 바비큐소스1숟가락, 미림1숟가락, 양파가루, 마늘가루
1숟가락씩, 와인1숟가락, 후추, 소금, 설탕 적당량
재 료 : 야채조금, 방울토마토3~4개, 체다치즈 2장, 통깨 조금,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/181AAD5050AC02572F)
밀가루는
강력분 1컵, 중력분 1컵, 이스트 2/1숟가락, 설탕1숟가락, 버터1숟가락
달걀1개, 소금조금
넣고 반죽을 해줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18102C5050AC02C632)
1~2시간의 발효 과정을 거치고,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1707704C50AC02E902)
밀대로 밀어 평평하게 만든 다음
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1715504D50AC030938)
동그란 모양 틀로 찍어 때어냅니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/124A184E50AC035835)
이런 과정을 여러 번 반복하여 원하는 개수만큼 만들어 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/200AAF4B50AC037A08)
달걀은 반죽에 80% 넣고 남겨둔 달걀 물을 붓에 묻히고 모양 틀로
찍어놓은 반죽에 표면에 발라줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/170A874A50AC03A506)
통깨를 조금씩 뿌리고, 오븐이나 전자레인지에 200도에서 10분
정도 굽습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/014A2B4E50AC03CB35)
빵을 굽는 동안 미트에 양념을 해줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1477A94A50AC03F107)
갈아놓은 소고기 200그램에 소금, 후추를 적당량을 넣고,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1951744E50AC041B35)
바비큐 소스 1숟가락 넣고,
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1820764F50AC044406)
마늘가루 1숟가락, 미림 1숟가락, 레드와인1숟가락, 설탕1숟가락
넣고 믹스후 30분정도 냉장고에 넣어줍니다.
(양념은 취향에 따라 재료를 가감 하셔도 되겠지요.^^)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1720F14B50AC046C08)
재워놓은 미트볼을 넓적하게 만들어 종이 호일을 올리고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2014975050AC049234)
다시 종이호일을 위에 덮고 밀대를 밀어 평평하게 만들어주세요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1170084D50AC04DE07)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1567584A50AC04BB08)
평평하게 만든 미트에 소주잔으로 찍어 동그란 다이어트 수제 햄버거용
패티를 만들어 줍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12790C4D50AC050E07)
소주잔 모양 틀로 찍은 패티를 달군 팬 위에 올려 중간 불에 구워주세요.
(패티를 구워지는 동안 작아진다는 거 아시죠!)
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다이어트 수제 햄버거용 미트를 굽는 동안 체다치즈를
9등분해 하고,
9등분한 체다치즈를 구워준 미트에 올려줍니다.
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다이어트 수제 햄버거용 빵이 만들어 졌네요.
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구워진 빵을 3/1 자르고,
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빵위에 바비큐소스를 바릅니다.
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야채를 올리고 구워준 패티를 올리고,
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3등분한 방울토마토 올리고,
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잘라둔 나머지 햄버거용 빵으로 덮고,
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꽂이로 꽂아주면 깜찍한 미니 다이어트 수제 햄버거가
완성이랍니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/174B4C4D50AC067F06)
10개를 먹어도 다이어트에 전혀 지장이 없는 양이지요.
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건전지 소형 정도의 크기의 햄버거 다이어트용이지만
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/021CF24B50AC06BD0B)
소풍때 캐릭터도시락 옆에 함께 넣어주면 데코용으로도 최고지만
캐릭터도시락 보다 인기 많은 다이어트 미니 수제 햄버거랍니다.