고추발효액 걸렀어요..

[권서은(인천)]

고추효소 조금 담았었는데 저걸 어찌 거를까 고민끝에 내사랑 휴롬으로 짰습니다..아주 대박입니다..
찌꺼기만 쏙 빠진게 질겨서 그냥 버렸는데 아깝다는생각이 들더라구여...
총 4리터 나왔어요..저 우유병 완전 사랑하죠...
무겁지도 않고 튼실하고....
색깔은 쥑이죠? 고추장하면 맛있겠더라구여...

[김양순(서울노원)]

저는 걍항아리에 망으로 덮고
뚜껑 덮어났는데 시원한베란다에 맞는지 잘 ㅡㅡ ~~~ 언제 다 사용할지 ㅋㅋ

[맹명희]

초파리 안 들어가게 간직 잘 하세요..

[김양순(서울노원)]

명심할게요
감사합니다~~^^

[맹명희]

저게 제육볶음 떡볶이 등등 ... 붉고 매운 음식 어느거에도 다 사용해도 좋아요,

[권서은(인천)]

아~~~~~붉은음식에 넣으면 되겠군요...ㅎㅎ
맹쌤~~~~~~~감사하고 사랑합니다~~~~~~~^^;;

[이정순(아산)]

전4.5리터를 가을부터 지금까지 다 먹었는데요.ㅎ
매콤.달콤,빨간색 요리엔 최고 입니다.

[권서은(인천)]

내년엔 좀더 담아봐야겠어요...
파란고추도 담았는데...
이것은 어디다 써야할지....ㅎㅎ

[최영숙 (수윈)]

저는 김치할때 나박김치도 넣어서 먹고있답니다

[권서은(인천)]

김치용으로 만들기는 했는데 다른건 생각도 못했네요...
나박김치....저두 담아봐야 겠어요....

[이광님(광주)]

효소가 가라 앉은며 분리되고 가스가 생기니~
느긋 하게 뚜껑 조절~하셔요~~

[권서은(인천)]

네...키친타올로 묶어두고 뚜껑은 얹어두었어요.

[권서은(인천)]

오늘 아침에보니 맨 오른쪽아이가 키친타올을 뚫고 올라왔더라구여...
깜놀했어요...그래도 많이 안넘고 뽁하고 올라와서 뚜껑이 똑 떨어져만 있더라구여.
나머지도 부랴부랴 절반이하로 정리하고 출근했어요....

[주봉자(청주)]

화학 색으로는 낼수 없는 빛...
그야말로 꽃 붉은 색입니다,
매운맛을 안고 붉게 붉게 익은 한해의 고추밭 도랑을 네마지기나(?) 담아 놓으셨네요.
올해는 저도 고추 효소를 좀 담아볼 계획입니다.
전 한번도 고추로는 효소를 담가보지 못했거든요.

[권서은(인천)]

네마지기...ㅎㅎ 저 부자된거지요?

[김영옥(청송)]

와우 넘 이뽀요...

[권서은(인천)]

실제 색상이 더 이쁜데....
기술부족이예요..

[최남숙(구미)]

건더기는 따로 뒀다가 여름내내 열무김치할때 갈아서 쓰면 좋아요!!젓갈 마늘만 넣어도 충분할만큼 유용하더라구요!!

[권서은(인천)]

아~~~~~~~~아꿉네요...
요기다 여쭤보고 버릴껄.....ㅠㅠ

[황은숙(용인시)]

저도 고추효소 담았는데 얼마만에 걸르나요 저는 휴롬이 없는데 매실액기스 걸르듯 하면 안되나요

[권서은(인천)]

전 11월 1일에 담은거 걸렀어요...
휴롬이 없으시면 체망에 넣고 박박 문질러 속에 있는것 빼내시구 양파자루에 넣어서 짜보세요...
최남숙님께서 찌꺼기도 사용해도 된다고 하시니 보관하셨다가 열무김치 담아드세요....

[김정임(안산)]

저는 아직 안거른채 베란다에 두었는데 부지런 하세요
고추효소 간장게장이나 양념게장 양념할때 넣으면
게 비린맛을 잡아주어 아주 좋답니다

[권서은(인천)]

그렇군요.....
푸른고추로 만든것은 간장게장에 넣어봐야겠어요....
감사합니다...

[박영순(전주)]

배우는게 너무 많아서 항상 감사드리며 살고 있어요.항상 배워서 가져가는것만 같아서 송구스러워요.
저도 안젠가는 사진도 찍어서 올리고 할까요?

[권서은(인천)]

저두 마찬가지예요...
하나씩 배워서 그때그때 사진 올려요~~~~~^^

[김옥남(예닮)]

좋은 정보 감사합니다..

[권서은(인천)]

저두 여기서 많이 배워요~~~~^^

[장혜선(역곡)]

두루두루 요긴하게 쓰일것 같습니다
저도 함 담아봐야겠네요

[권서은(인천)]

저두 잘 담궜다는 생각이 들어요~~~~^^

[권서은(인천)]

믹서기........
또 배워요~~~~~~~
감사합니다.

[오흥선(부산)]

전 붉운고추 효소 걸려서 우리 전음방에서 배운 젓갈 고추장 담글때 넣으니 맛도 있고 참 좋았어요. ^^

[권서은(인천)]

저두 해보려구여...김치,고추장 ㅎㅎ

[송정임(울산)]

저도 올해는 꼭 해봐야겠습니다 ~~^^

[권서은(인천)]

전 아직 일년이 안돼서 내년에 고추장 도전해요..

[박세연(부천)]

저 아직.안걸렸는데.....걸려야하는군요....한달정도있다.걸려야하나요? 전 백일지났는데..ㅜㅜ

[권서은(인천)]

믹서기로 갈아도 될꺼같아요...건지가 아까워서요..

[유미영(천안)]

감사합니다.

[권서은(인천)]

고추장 담으려고 한건데 늦장부리고 있네요..ㅎㅎ