어묵탕 끓이는 법 맵지 않은 어묵 계란국 아침 국 요리 어묵 요리

[나성희]

맵지 않은 어묵 계란국 아침 국 요리: 시원하고 든든하게 시작하는 하루!

따뜻하고 속 편한 아침 식사를 원하신다면, 맵지 않은 어묵 계란국이 제격입니다!

재료 준비

• 주재료: 어묵, 계란, 무, 대파
• 육수 재료: 다시마, 멸치
• 양념: 국간장, 소금

레시피

1. 육수 만들기: 냄비에 물을 넣고 다시마를 먼저 넣어 끓인 후, 멸치를 넣고 육수를 우려냅니다.
2. 야채 손질: 무는 나박썰기, 대파는 어슷썰기 합니다.
3. 어묵 썰기: 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 국 끓이기: 끓는 육수에 무를 넣고 5분 정도 끓인 후, 어묵을 넣고 3분 정도 더 끓입니다.
5. 계란 풀기: 계란을 풀어서 국에 천천히 둘러 붓습니다.
6. 마무리: 대파를 넣고 간을 맞춘 후, 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.

팁

• 육수를 진하게 우려낼수록 국물 맛이 더욱 시원해집니다.
• 어묵은 냉장고에 있던 것을 미리 찬물에 담가두면 비린 맛을 없앨 수 있습니다.
• 계란을 풀어 넣을 때는 국자를 이용하여 국물을 빙 둘러 넣으면 예쁜 꽃 모양이 만들어집니다.
• 더욱 풍부한 맛을 원한다면, 당면이나 채소를 추가해도 좋습니다.

어묵 계란국, 다양한 변신!

• 매콤하게 즐기고 싶다면: 청양고추를 송송 썰어 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
• 고급스럽게 즐기고 싶다면: 표고버섯을 넣어 감칠맛을 더하고, 국물에 참기름 한 방울을 떨어뜨려 풍미를 높여보세요.

위 는 뽀얀 국물에 어묵과 계란이 어우러져 먹음직스러운 어묵 계란국의 모습을 보여줍니다.

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맵지 않은 어묵 계란국

위 는 어묵 계란국에 들어가는 다양한 재료들을 한눈에 볼 수 있도록 보여줍니다.

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어묵 계란국 재료

위 는 어묵 계란국을 끓이는 과정을 단계별로 보여주어 요리가 처음인 사람도 쉽게 따라 할 수 있도록 도와줍니다.

어묵 계란국 끓이는 과정

따뜻한 어묵 계란국 한 그릇으로 활기찬 하루를 시작해 보세요!

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.

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