[팥빙수팥만들기/팥빙수만들기/팥빙수] 직접만든 팥앙금으로 만든 팥빙수:)

[어린아이]

냠냠:)

어렷을적엔 물을 얼려서 손으로 맷돌처럼 막 돌려서 얼음 갈아가지구

우유넣고 떡넣고 젤리넣고 엄마가 많이 만들어주셨는데, 살짝 그리운~~

팥빙수는 베이직한게 가장 맛난거 같애요.

우유 얼린거 팥앙금 , 떡 요 세가지만 넣고 먹는게 가장~~ 맛난:)

미숫가루 넣어도 맛나구용~ ^^

                       

연유같은거 안넣으려고 당도 있게 팥을 졸였더니, 정말 너무너무 맛나게 잘먹었어요~~!!

떡도 직접 만들려고 했는데, 시간이 없어서 걍 인절미 사다가~~

콩가루가 빙수에 섞여서 맛을 더하니 아주 ~~ 굿~굿이예용:)

1. 팥을 깨끗이 빡빡~ 씻어서 12시간이상 찬물에 뿔려놔주세요.( 바로삶아도 좋지만, 오래걸리구 맛이 덜해요.)

2. 뿔려둔 팥을 (물그대로) 15분정도 삶아주다가 위에 뜬 불순물들과 함께 물을 버려주세요.

3. 다시 물을부어 소금을 두꼬집정도 넣고 1시간정도 푹 삶아주세요.사진처럼~팥이 뭉글어질때까지요~

4. 설탕을 넣고 30분정도 졸여주세요.원하시는 농도대로 시간을 가감하시면되는데요.

불이 뜨거워서 물같아도 식으면 엄청 찐득거리니 원하시는농도보다 먼저 불을 꺼서 식혀주세요:)

5. 알맞은 농도가 되면 불을꺼주고 한김식혀준후 냉장보관하면 끝~~!!!

여기서 더 찐득하게 졸이면 팥빵이나 양갱에 들어가는 팥앙금이되용~^^

팁을 드리면~~~ 소금을 넣는것과 안넣는것 맛의차이 있어요~

소금 살짝 넣어주는게 훠~~얼씬 맛나답니다~~

하루전에 냉동실에 얼려둔 얼음을 곱게 갈아준뒤, 팥앙금넣고 인절미 넣어주면 ~~ 정말 환상의 팥빙수 완성:)

                       

냠냠:)

꿀떡꿀떡 달달하면서 우유의 꼬쑨맛이 단맛을 중화시켜주고 중간중간 목넘김 최고인 인절미도 듬뿍~~

쪼끔 번거롭긴해도 뭐든 홈메이드가 맛나지요~~

요거슨 직접만든 팥앙금으로 맹글어본 팥빵~~~

정말 보들보들 환상였어요~ 완전 큰데, 사진으론 표현이 잘;;

암튼 어제 굽고나서 앉은자리서 4개먹고 ㅋㅋㅋ 완전큰데 ㅋㅋㅋ

오늘 하나먹고 ㅋㅋㅋㅋ 빵은 진짜 중독성 100%예요~

쉬원한~~ 아메리카노와 팥빵한개~~ 아침~~ ^^

[카페도헤이]

내 특긴데 ㅎㅎ

[산토스]

시도해봐야겠어요

[린다]

침 꿀꺽 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ