금릉 짬뽕 수타전문점...
제주여행기는 자료정리관계로... 조~금 미루고... 청주 짬뽕맛집... 금릉을 소개드리겠습니다.
*** 청주... 정~말 오랜만에 가봅니다.
봉명사거리
요즘 생각 많~은 실버스톤...
무심천(無心川)처럼... 묵묵~히 갈길을 가야하는데... 아직 세상을 다 알지못해서인지... 지나온 길도 자꾸 돌아보게 되고... 앞으로 갈길도 거듭... 스스로에게 묻곤 합니다.
청주에 사는 지인에게... 청주 대표맛집을 물어보니... 율량반점을 소개해주더군요.
나중에 검색해보니... 지인이 소개해준 율량반점은... 효성반점, 양자강과 더불어... 청주의 3대짬뽕집중 한 곳이더군요.
그래서 내비찍고 찾아갔는데... 목적지라고 안내한 곳에... 중국집이 보여... 율량반점이겠거니~하고... 무심코 들어갔습니다.
이럴땐 참~ 無心한 실버스톤입니다. ^^;;;
소심(小心)~한 실버스톤... 벽에 걸린 커~다란 메뉴판은 찍지못하고... 자리로 가져온 메뉴판을 찍었습니다. 청주에 오니... 心心~하군요. ^^;;;
하얀짬뽕도 먹고 싶고... 아주머니가 추천해주시는... 고추짬뽕도 먹고 싶었는데... 기본기를 보려고... 일반 짬뽕인... 해물홍합짬뽕을 시켰습니다.
요리와 세트메뉴도 참고하시구요~
원산지도 참고하시구요~
수타면 치는 소리와... 불질하는 소리가 들리더니... 푸짐~한 짬뽕을 내옵니다.
음식값이 전국에서 제~일 비싸다는 청주에서... 6,000원짜리 짬뽕치고는... 일단 비쥬얼은 합격~ ㅋㅋ
청주 음식값 전국서 '제일 비싸' http://www.cctoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=655295
홍합과 바지락... 오징어와 새우, 꽃게 등이... 푸짐~하게 들어있습니다.
일단... 초~스피드로... 無心~하게...
홍합과 바지락을 정리하고...
본격적으로 먹기 시작합니다.
일단 국물을 맛보니... 와~우!!! 제가 찾던 짬뽕말국의 맛을... 청주에서 찾을줄이야!!!
묵직한듯 하면서도... 시원~하고... 매운듯하면서도... 달달~한 감칠맛으로 마무리한... 어릴적 연중행사로만 맛볼 수 있었던... 옛~날 짬뽕맛이 나더군요.
면발은 수타면 특유의... 쫄깃~함이 살아있고... 국물이 잘~배어있어... 환상적인 조화를 이루더군요.
무심코 여기가 거기겠거니~하고 들어갔다가... 완전 계탔습니다. ㅋㅋ
작~은 주꾸미도 몇 마리 들어있고...
달달~한 맛을 더해줄... 작~은 꽃게도 들어있습니다.
불에 데인 흔적도... 군데~군데 보이고... ㅋㅋ
면발이 좋~다보니... 곱빼기시킬걸~ 하고... 후회되더군요.
물론 양이 많~아... 곱빼기시켰으면... 후회할뻔 했습니다. ㅋㅋ
완~뽕하고 싶었지만... 도~저히 배불러서 다 못먹겠더군요.
국물을 요만큼 남기고도... 다~ 먹을까 말까... 무지~고민했다는... ^^;;;
후식으로... 옥수수꿀빵~도 주더군요. ㅋㅋ
겉은 바삭~ 안은 뽀송~ ㅋㅋ
너~무 칭찬일색인 것 같아... 단점을 한 가지 콕~ 찍어보면... 야채가 좀 무르더군요.
그 외에... 딱~히 흠잡을게 없는... 청주 짬뽕계의 새강자더군요.
금릉... 조만간 청주 3대짬뽕집의 목록이... 바뀔 것 같습니다.
율량반점, 효성반점, 양자강... 어느 곳이 그 첫 번째 희생양이 될지... 두구두구둥~ ^^;;;
참!!! 면식이한데 전화 좀 해줘야겠습니다.
면식이니??? ㅋㅋ
*** 금릉 충북 청주시 상당구 율량동 847-1
소개드린 맛집을 찾아가실 땐... 미리 전화로 휴무와 영업시간을 꼭~체크하고 가세요!!!
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요리하는 남푠 실버스톤(SilverStone)의 전국맛집여행 맛집속으로 고고씽~
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출처: 요리하는 남푠 실버스톤의 행복한 맛여행 원문보기 글쓴이: 실버스톤