제철음식 가죽장아찌 만드는 법

[如實華]

가죽장아찌

재료 : 가죽1kg, 다시마물1컵, 진간장1컵,.

양념 : 조청2컵, 고추장1컵, 고춧가루1컵. (설탕 식성에 따라)조절.

만들기

1. 가죽을 깨끗이 씻어 소금물에 살짝절여 한번 헹군다음 수분이 없도록 채반에서 말린다.

2. 다시마물에 간장, 조청, 넣고 끓여서 식힌 다음 고추장, 고춧가루를 섞어서 말린 가죽을 버무린다.

[이안( 怡 安Tanumanasa)]

진한향의 가죽장아찌 밥도둑이겠지요~^^

[자비향]

맛나겠다. 감사합니다. 성불하십시요.()()()

[成佛華]

감사합니다. 고맙습니다. 성불하세요......()()()

[정혜]

고맙습니다