백년초 효능과 먹는 법

백년초의 효능   중약대사전   : 백년초는 기의 흐름과 혈액순환을 좋게 하고 열을 식히고 독을 풀어준다.     심장과 위의 통증치료, 이질, 치질, 기침, 해열진정제, 기관지 천식, 가슴이 두근거리고 수면 부족할 때     열매와 줄기 100g의 즙을 내어서 복용하면 아주 좋다.   본초강목  : 당뇨, 성인병에 선인장즙을 매일 마시면 근골을 굳게 하고 불로장생케 한다.   가정한방의학  : 백일해, 늑막염에 백년초 선인장을 갈아 매일 마신다.   상용중초약수책  : 백년초는 급성 세균성 이질, 치질, 화농성 유선염 등에 효과가 있다.    부스럼, 종기에 신선한 선인장을 잘라서 찧어 부수고 발라준다.   영남체약록  : 신경통, 관절염에는 백년초 선인장 가시를 제거한 다음 술을 담가 복용한다.   신평,몽고약전  : 기관지, 천식, 갑상선, 위장, 장염, 냉증, 수종, 근종에 백년초 선인장 적당량을 꿀을 묻혀서    오랫동안 삶아 복용하면 효과가 있다.   본진민간초약  : 화상에 칼로 선인장의 껍질을 벗겨내고 찧어 부순 후 상처에 발라주고 소독한 천으로 잘 싸준다   백년초 먹는 법   ♣백년초 생즙 - 백년초를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 1회 백년초 3-5개를 사이다 또는 물 1컵 (180cc)에   넣고 믹서기로 갈아 하루 2회(아침,저녁취침전)공복에 마신다.   (기호에 따라 꿀,포도 등을 첨가하여도 좋습니다)   ♣백년초 음료 - 백년초를 깨끗이 씻어 물기를 빼고 2등분 으로 자른다 - 사이다(혹은생수) 1.5리터 1병에 백년초 약20개를 넣어 하루보관 .. (기호에따라 꿀또는 기타 음료를 첨가하여도 좋음) - 백년초 음료는 연한 젤리타입으로 음료가 됩니다 - 백년초 음료를 1일 2회 공복에 마신다   ♣백년초 엑기스 - 백년초 1kg 정도를 씻어 물기를 뺀다 - 물3리터에 백년초와 대추 생강 감초 꿀 등 을 조금넣고 달인다 - 직사광선을 피하고 여름철엔 냉장보관   ♠ 열매꿀차     꿀에 재실때에는 가위로 잘게잘라 씨가있는 상태로 꿀이나 설탕에 재어 두셨다가 액이 흘러 나오면(2~3주뒤) 바로 스픈으로 떠서 드시거나 차로 이용하세요. 지꺼기는 주전자에 적당양 넣고 30분정도 끓이시면 맛있는 차가 됩니다. 열매 채썰기 : 열매를 두조각내어, 가운데 씨를 티스푼으로 제거한다음, 씨가있던 부분을 위로 두고 채썰으시면 됩니다.   ♠ 열매차  20~30알정도 가위로 잘라 주전자에넣고 물을 두배로 담아 약1시간가량 끓인다음 꿀이나 황설탕 약간 넣고 5분정도 더 끓인후 식히거나 그냥 드셔보세요.  그리고 병속에 담아서 냉장보관 하시면 됩니다. ---> 찌꺼기 버림.   ♠ 열매주스 생수나 요구르트  한컵정도넣고 선인장을 넣은다음 너무오래 갈지마시고 살짝갈아야 합니다 (시간으로 6초정도)그런다음 시중에파는 작은채로 걸러서 드시거나 그냥 드셔도 됩니다.오래 갈수로 섬유질이 많아 집니다.   ♠ 열매음료 열매 몇조각을 쪼개서 사이다병에 넣어주시고 몇시간후나 바로 드셔도 됩니다. 열매는 기호에 맞게 5~10알정도면 되며, 권하지는 않습니다.   ♠ 열매쨈 열매를 채썰거나 가위로 잘라 설탕과 1:1 비율로 버무려 놓는다.(꿀첨가하면좋음) 일주일후 고운채에 받쳐 걸러낸다(찌꺼기는 다시병에 담아두고 끓여 차로 이용) 백년초 즙을 냄비에 넣고 잘저어주며 약한불에 30~40분 끓인다. 식힌쨈을 유리병에 담아 냉장실이나 냉동실에 보관. + 열매양에 따라 끓이는 시간조절 및 설탕은 본인기호에 따라 약간 줄여도 됩니다.   ♠ 백년초줄기 차  잘 다듬은 줄기를 잘게 썰어 주전자에 넣고 40분가량 끓인다음(쎈불->끓기시작 중간불) 꿀이나 흑설탕을 약간 넣고 먹음,(찌꺼기 버림)   기 타 다이어트 식품으로도 유명한 백년초는 식이성섬유 , 칼슘 , 철분 등 무기질 성분이 풍부한 것으로 알려져 있으며 핑크빛이 도는 빨간 열매의 상큼한 맛은 많은 사람들로부터 널리 사랑받고 있다. 제주도에서 백년초를 특산물로 만드려는 노력은 이미 1990년대 초반부터 시작된 것으로 1994년 백년초를 이용한 잼 , 젤리 , 술 , 피클 등 7종에 대한 실증실험을 거친데 이어 1995년에는 백년초 열매를 이용한 적색색소 추출 , 보존하는 방법 , 잎과 열매로부터 다당류를 추출하는 방법 , 과즙을 제조하는 방법 등에 특허출원하는 등 백년초를 특산화시키기 위하여 노력하고 있다. - 백년초는 자연그대로 식용하셔도 좋습니다 - 선인장차 선인장열매찜과 아이스크림 빵 국수 샌드위치 수제비 등 다양한 ..식품소재로도 이용할수 있습니다 - 백년초를 술로 담궈 드시면 백년초주가 됩니다 <DIV class="post-view pcol2"> 백년초는 우리가 흔히 손바닥선인장이라 일컫는 제주도에서 자생하는 식물의 열매로서 </DIV> <DIV class="post-view pcol2">1976년 제주도 기념물 제35호로 지정되었으며 북제주군 한림읍 월령리 해안가를 중심으로 </DIV> <DIV class="post-view pcol2">자생되고 있다. </DIV> 매년 4 ~ 5월경 열매가 열매가 열려 5 ~ 6월경에는 열매에 꽃이 핀다. 이후 꽃이 지면서 열매가 커져 11 ~ 12월경에 자주색으로 열매가 무르익어 수확하게 된다