스크랩 탁월한 효능을 갖고있는 가장 착한가격의 먹거리 닭발과 닭똥집 볶음.

[로마병정]

폭 다려 먹으면 갖고있는 효능을 다 흡수 시키겠지만  

아무리 약이라도 부담없이 먹을수 있을때나 도움이 되겠거니 

그래서 애들까지 먹을수 있는 볶음을 만듭니다.

쌈직한 가격에 비해 월등한 효능

그 가격으로 해서 제대로 대접을 못받지 싶네요 ...^^

깨끗이 씻어서 맹물에 한시간여를 담가

핏물을 빼 줍니다.

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된장과 커피 통후추 월계수잎 그리고 양파와 파뿌리

와글 바글 끓을때 닭발을 넣어 줍니다.

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먼저 넣은 닭발이 팔 팔 끓을 때

닭똥집을 넣고 다시 와그르르 끓으면 2 ~ 3분 후 끕니다.

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흐르는 물에 여러번 씻어

쪼옥 물이 삐도록 바구니에 받칩니다.

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소주도 듬뿍 다진 마늘도 듬뿍 간장과 생강가루와 후추가루를 뿌리고 

우선 닭발을 익힙니다.

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식재료가 끓으면서 익어가는 동안 양념 준비합니다.

다진마늘 생강 고추가루 깨소금 풋고추 표고 새송이 대파

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위재료에 참기름 듬뿍 넣고 골고루 섞어 숙성 

대파 흰대궁은 어슷 썰고 잎은 뎅강 뎅강 자르고  

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말캉 말캉 뜯기 좋을 만큼 폭 익은 재료에 

숙성된 양념 넣어 골고루 섞어줍니다.

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싱거운 간은 다시 진간장으로 보충하고

풋고추가 익을 정도만 더 끓이고 마무리

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원재료 보다 버섯과 시퍼런 파닢이 더 맛나다데요

쭐깃 쭐깃 부드러우면서 매콤 가격 버금가는 맛입니다

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닭발의 효능

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1/신경통, 관절염에 좋다.
   (피부나 관절을 구성하는 콜라겐이나 콘드로이친 성분이 다량함유 되어 있기 때문입니다)

2/당뇨및 정력강화에 좋다.
   (성분중 아연이 혈당조절, 당뇨와 정력강화, 면역기능강화, 등에 많은 도움을 줍니다)

3/면역증진및 항암효과에 좋다.
   (키틴, 키토산은 혈액응고의 촉진을 통한 지혈효과와 면역증진 효과 및 항암 효능을 가지고 있습니다)

4/두뇌개발에 좋다.
   (함유된 DHA, EPA 등의 성분이 두뇌개발에 도움을 주고 어린이 성장발육을 촉진합니다)

5/피부미용및 무릎관절통에 좋습니다.
   (피부미용과 무릎관절통을 예방하는 콜라겐 성분이 풍부하여 다이어트에도 효과가 있습니다)

6/동맥경화, 심장병예방에 좋다.
   (리놀렌산은 항암효과, 동맥경화, 심장병 예방, 혈당 조절, 면역기능 강화에 좋습니다)

   (몸을 따뜻하게 해주므로 추위를 많이 타는 분에게도 좋습니다)

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[이화]

예술입니다
언니표 닭발 똥집도 맛나~^^