안녕하세요, 대전교육장입니다 😊
벌써 2026년도 절반 가까이 지나가고 있습니다.
6월은 상반기를 마무리하면서 부족했던 부분을 다시 점검하기 좋은 시기인데요.
특히 여름철이 다가오면서 식품업계에서는 위생·미생물 관리의 중요성이 더 커지는 시즌이기도 합니다.
이번 6월에도 HACCP, 미생물, 품질관리, 자격증 관련 교육들을 다양하게 준비했습니다 🙌
🎓 미생물 기초>일반 단계별 과정
미생물 실험이 처음이라면?
이번 달에는 기초부터 차근차근 배울 수 있는 과정도 준비되어 있습니다 😊
미생물 입문자를 위한 실험기초(실습)
일반미생물(실습)
실험도구 사용이 익숙하지 않은 초보자도 참여할 수 있도록 구성되어 있으며, 단계별 학습이 가능하도록 운영됩니다.
👉 처음이라면 ‘미생물 기초’부터
👉 경험이 있다면 ‘일반미생물 실습’으로 이어서 수강하는 것을 추천드립니다!
🔬 병원성미생물 실습 과정
6월에는 병원성미생물(실습) 과정이 진행됩니다.
이번 과정에서는
✔ 여시니아 ✔ 황색포도상구균 ✔ 바실러스
등 주요 병원성 균주를 직접 실습하게 됩니다.
특히 여시니아 균주는 1년에 한 번 정도만 만나볼 수 있는 희귀 균주라 기다리셨던 분들도 많을 것 같습니다 👀
품질관리(QC), 미생물 분석 직무자분들께 추천드립니다!
✔ 법규 관련 과정
식품업계에서 법규와 표시기준은 실무에서 계속 마주치는 중요한 내용인데요, 두 과정은 함께 들으면 이해도가 훨씬 높아집니다.
현장적용 법규해설과 식품공전
식품 표시기준의 이해와 적용
👉 법규해설과 식품공전 과정으로 기준과 해석을 이해하고
👉 식품표시기준 과정으로 실제 표시 적용 방법까지 연결해서 학습할 수 있습니다.
품질관리, QA, 표시사항 검토 업무를 담당하는 분들께 특히 추천드립니다 👍
✔ HACCP 의무교육 & 심화과정
6월에도 HACCP 과정은 꾸준히 운영됩니다.
HACCP 경영자 / HACCP 팀원 / HACCP 팀장 / HACCP 정기(온라인 포함)
의무과정은 폐강 없이 100% 진행됩니다 👍
그리고 “의무교육만으로는 부족한데?” 싶은 분들을 위한 심화 과정도 있습니다.
HACCP 위해요소
HACCP 내부심사 검증
출처 입력
실제 현장에서 필요한 대응 역량을 키우고 싶은 실무자분들께 추천드립니다.
✔ 마무리 안내
6월 교육은
HACCP 의무교육부터 심화 실무 과정,
미생물 분석, 품질관리, 법규, 자격증 과정까지 다양하게 준비되어 있습니다 😊
여름철이 다가오는 만큼 위생·품질관리 역량이 더욱 중요해지는 시기입니다.
필요한 과정이 있다면 이번 기회에 미리 준비해보세요!
👉 자세한 일정 및 신청은 홈페이지에서 확인 가능합니다.
6월에도 대전교육장이 함께하겠습니다 🙌
★다음카페 '식품안전의 모든것' http://cafe.daum.net/foodi114
★다음카페 '식품기술사가 되는길' http://cafe.daum.net/foodpe1
★유튜브 https://www.youtube.com/@k-foodi