우거지 된장국 김장 할 때 먹는 배추 된장국 끓이는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3e" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:31">김장할 때 끓여 먹는 구수한 배추 된장국 끓이는 법</h2>김장철에는 갓 담근 김치뿐만 아니라, 푸짐하고 따뜻한 국물 요리가 빠질 수 없죠. 특히, 배추 우거지를 넣고 끓인 된장국은 김장의 피로를 풀어주는 최고의 메뉴입니다.재료 (4인분 기준)<ul data-sourcepos="7:1-16:0"> <li data-sourcepos="7:1-7:14">배추 우거지: 400g</li> <li data-sourcepos="8:1-8:9">된장: 3큰술</li> <li data-sourcepos="9:1-9:17">멸치 다시마 육수: 1.5L</li> <li data-sourcepos="10:1-10:8">대파: 1대</li> <li data-sourcepos="11:1-11:10">청양고추: 2개</li> <li data-sourcepos="12:1-12:8">마늘: 3쪽</li> <li data-sourcepos="13:1-13:16">고춧가루: 1큰술 (선택)</li> <li data-sourcepos="14:1-14:9">국간장: 약간</li> <li data-sourcepos="15:1-16:0">후추: 약간</li> </ul>레시피<ol data-sourcepos="19:1-39:0"> <li data-sourcepos="19:1-23:0"> 우거지 손질: <ul data-sourcepos="20:4-23:0"> <li data-sourcepos="20:4-20:39">냉동 우거지는 해동 후 흐르는 물에 씻어 물기를 꼭 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="21:4-21:44">신선한 우거지는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 짜줍니다.</li> <li data-sourcepos="22:4-23:0">큼직하게 자른 우거지를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="24:1-27:0"> 육수 준비: <ul data-sourcepos="25:4-27:0"> <li data-sourcepos="25:4-25:33">멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여 육수를 우려냅니다.</li> <li data-sourcepos="26:4-27:0">육수는 체에 걸러 찌꺼기를 제거해줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="28:1-31:0"> 된장 풀기: <ul data-sourcepos="29:4-31:0"> <li data-sourcepos="29:4-29:28">냄비에 멸치 다시마 육수를 붓고 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="30:4-31:0">끓어오르면 된장을 풀어 잘 저어줍니다. 된장이 덩어리지지 않도록 주의합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="32:1-35:0"> 우거지 넣고 끓이기: <ul data-sourcepos="33:4-35:0"> <li data-sourcepos="33:4-33:32">된장이 풀어지면 우거지를 넣고 중불에서 끓입니다.</li> <li data-sourcepos="34:4-35:0">우거지가 부드러워질 때까지 충분히 끓여줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="36:1-39:0"> 마무리: <ul data-sourcepos="37:4-39:0"> <li data-sourcepos="37:4-37:39">대파, 청양고추, 마늘은 어슷썰어 넣고 고춧가루를 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="38:4-39:0">간을 보고 국간장과 후추로 마무리합니다.</li> </ul> </li> </ol>팁<ul data-sourcepos="42:1-45:0"> <li data-sourcepos="42:1-42:32">더욱 깊은 맛을 내기 위해 들깨가루를 넣어도 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="43:1-43:42">아삭한 식감을 좋아한다면 우거지를 너무 오래 끓이지 않는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="44:1-45:0">김치를 넣어 끓이면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.</li> </ul>:[ 삽입]검색어: 우거지 된장국, 김장, 배추 된장국, 된장국 끓이는 법참고: 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 다양한 맛을 낼 수 있습니다.#우거지된장국 #김장 #배추된장국 #집밥 #국요리<hr data-sourcepos="56:1-56:3">추가 정보:<ul data-sourcepos="60:1-63:0"> <li data-sourcepos="60:1-60:45">김장철에 남은 배추 속잎을 활용하여 우거지 된장국을 끓이면 더욱 경제적입니다.</li> <li data-sourcepos="61:1-61:54">우거지 된장국은 소화가 잘 되고 몸을 따뜻하게 해주어 겨울철 건강을 지키는 데 도움이 됩니다.</li> <li data-sourcepos="62:1-63:0">냉장고에 보관한 우거지 된장국은 다시 데워 먹을 때 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.</li> </ul>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.<hr data-sourcepos="66:1-66:3"> 삽입 방법:<ol data-sourcepos="70:1-73:0"> <li data-sourcepos="70:1-70:46">구글 검색에서 "우거지 된장국" 등 관련 키워드로 를 검색합니다.</li> <li data-sourcepos="71:1-71:44">마음에 드는 를 선택하고, 해당 의 주소(URL)를 복사합니다.</li> <li data-sourcepos="72:1-73:0">위에 작성된 글 중 원하는 위치에 를 삽입하고, 복사한 URL을 붙여넣습니다.</li> </ol>주의: 저작권에 유의하여 사용해야 합니다. 삽입 시스템에 따라 방법이 다를 수 있으므로, 사용하시는 글쓰기 도구의 삽입 기능을 참고해주세요.혹시 삽입에 어려움이 있다면, 더 자세한 설명을 드릴 수 있습니다.</div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; 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