협찬 면사랑 요리비법 만능비빔장 직접 먹어본 후기 / 만능양념장, 쫄면양념장, 비빔면소스, 비빔국수양념장

[달콤상큼섹시앙]

면사랑 으로 부터 제품을 제공 받았으나, 솔직하게 작성하는 후기 입니다.

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여러분 면요리 좋아하시나요? 저는 면을 정말 좋아해 볶음요리든, 탕이든 꼭 사리추가 해 먹는 편이에요.

특히나 족발먹을 때 막국수는 필수로 추가하는데, 요즘 날씨가 훅 더워져서 그런지 시원한 막국수가 당기더라구요.

막국수때문에 족발 시킬 순 없고 ㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠ 집에서 간편하게 먹을 순 없을까? 하다가 면사랑에 만능양념장이 있다고 해서 직접 해 먹어 봤답니다.

대한민국면麵식문화대표기업 면사랑은1993년건면(OEM) 생산으로 시작해

1996년 자체 브랜드 ‘면사랑’을 론칭한 이후 30년 넘게 대한민국 에서면, 면과 어울리는소스와 튀김류까지 연구 해온 장인기업 이랍니다.

식당, 프랜차이즈, 단체급식등 다양한 B2B 시장에서 탄탄한 입지를 다져왔으며

2022년 부터는 탄탄한경험을 바탕으로 B2C 시장에도 본격적으로 진출하여, 냉동면, 건면, 생면, 쫄면 등

다양한 면, 면사랑 면과 완벽한 조화를 이루는 소스 및 튀김류를 한 공장에서 직접 생산하고 있는 전문 브랜드랍니다.

맛있게 매콤해 다양하게 활용가능한 '요리비법 만능비빔장' 과

늘려서 부드럽고 두드려서 쫄깃한 연타 면발 '메밀국수' 면 을 사용 해 봤어요.

메밀이 30%나 들어가서 그런지 포장 겉에서 봐도 짙은 메밀색이 보이더라구요.

만능 비빔장은 무려 5가지 과일과 야채를 넣어 고추장과 숙성 해 매콤달콤 감칠맛이 가득한데요,

배, 양파, 생강, 파, 마늘 등 5가지 재료가 어우러져 자연스러운 단맛과 매콤함이 조화로운 맛을 만들어 낸답니다.

고추장에 양파와 마늘을 넣고 잘 숙성해 맛있는 매콤함,

배 농축 과즙액과 생강을 함유하여 은은하게 느껴지는 단맛,

5가지 과일과 야채를 넣어 느껴지는 감칠맛이 좋은 양념장이에요.

면 요리, 무침 요리등 넣기만 하면 되니 간편하고 다양하게 활용 가능하고 요리에 풍미를 더해주는 만능양념이랍니다.

오이초무침, 오징어초무침, 봄동겉절이, 납작만두무침, 순대장, 골뱅이소면 등 모든 비빔요리에 만능비빔장 하나면 끝이에요!

캡타입 용기라 한 손으로도 사용 하기 쉽고 양조절에 용이하더라구요.

튜브형처럼 큰 힘이 들이지 않고 사용 가능했어요.

다음은 메밀국수 메밀면인데요,

더욱 고소한 메밀의 풍미와 영양소가 살아있는 '프리미엄메밀국수' 에요.

면 반죽에 물을 많이 넣고 숙성하는 ‘다가수숙성‘방식과 잘 숙성 시킨 면 반죽을 두 손 으로 반복해 늘려가며 가는 면을 뽑는 수연(手延) 방식, 밀 방망이로 치대듯 면대를 만들고 칼로 잘라내는 수타(手打) 방식을 결합한 ‘연타(延打) 면발’ 로 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 특징이에요.

단백질과 비타민, 식이섬유가 풍부한 메밀이 30% 함유되어있는데요, 메밀 함량이 너무 높으면 소화가 잘 안되는데 적당한 함유량을 가지고있어 소화도 아주 잘 돼요. 또한 볶은 메밀가루를 넣고 자연 건조방식으로 말려 더욱 구수한 메밀의 풍미와 영양소가 살아있답니다.

메밀면은 1인분씩 소분되어있어 양조절 할 필요도 없이 간편했어요.

스파게티도 국수도 항상 이정도면 되겠지? 하고 삶으면 마을 잔치국수마냥 양조절 실패했는데 이렇게 소분되어있으니 편리하더라구요.

처음에 저도 이게 1인분이라고? 한 입거리 아냐? 했는데 제 기준 아주 넉넉한 1인분이었습니다^^..

끓는 물 1,000ml 에 메밀면을 넣어줬어요. 면에 간이 되어있어서 별도로 소금을 넣거나 하지 않아도 되더라구요.

4분~4분30초간 삶아주면 되는데요, 국수라 중간에 끓어오를 수 있으니 4분동안은 잘 관찰해주시는게 좋아요.

끓어오르면 찬물 소량 넣어주고, 바닥에 달라붙지 않게 골고루 저어주세요.

저는 살짝 꼬들한 면이 좋아 4분으로 익혔는데, 아주 쫄깃한 식감이더라구요.

보드라운 식감 좋아하시면 4분30초 추천드려요!

보글보글 ...

면이 다 익으면 즉시 찬물에3~4회 헹궈줘요. 더욱 쫄깃해지고 붙지 않게 도와준답니다.

냉수마찰 끝난 면은 체에 받쳐 물기를 빼줬어요. 탱글탱글하니 아주 먹음직스럽게 익었답니다.

냉털해서 남은 야채를 모두 썰어왔어요! 오이, 당근, 깻잎, 상추를 얇게 채썰고 계란도 삶아왔답니다 ㅎㅎ

형형색색 고명을 올리니 더욱 먹음직스러워 보여요.

제가 악력이 아주 약한편인데 기울이면 소스가 나와 한 손으로도 편하게 사용할 수 있었어요.

5가지 재료가 들어간 비법 만능 비빔장이라 꾸덕하니 매콤달콤한 냄새가 바로 느껴지더라구요.

소스는 기호에 따라 조절하면 되지만, 맛 자체가 깊고 진한 맛이라 소량으로도 충분한 맛을 내더라구요.

면 요리는 물론이고 참치비빔밥, 비빔만두, 골뱅이소면 등 어디에 넣어도 식당에서 사먹는 맛이 되는게 신기했어요.

마무리로 깨소금과 참기름 몇 방울 함께 넣어주니 고소한 향이 두 배더라구요.

면도 더 잘 비벼지고 한국인이 싫어할 수 없는 맛이에요.

사진 찍느라 시간이 많이 지체되었는데도 면이 하나도 불지않고 탱글한 식감을 유지하더라구요.

일반 쫄면처럼 고추장+식초 초장 느낌이 아니라 정말 직접 담근 장 맛이 나서 신기했어요. 오히려 파는 것보다 입맛에 잘 맞더라구요.

너무 새콤하지 않아서 초무침 뿐만 아니라 따듯한 음식에도 잘 어울릴 맛이에요.

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사실 막국수나 비빔국수는 이런 넓고 깊은 그릇에 손으로 무치는게 제 맛이잖아요?ㅎ..

사진 다 찍고나서 한 곳에 모아 비벼먹었어요 ㅋㅋ 참기름과 물 조금 넣어 비벼주니 촉촉하게 잘 비벼졌어요.

면사랑은 한국인들이 사랑하는 면요리(The Korean’s Favorite Noodles) K-Noodles를 전 세계에 알리기 위해 해외시장에도 도전하고 있으며, 2024년 프랑스를 시작으로 미국, 영국, 중국 등 글로벌 시장개척에 나서고 있는 글로벌한 기업이랍니다.

면과 소스에 진심인 면사랑에서 나온 만능비빔장이면 온갖 비빔요리 눈 깜짝할새에 완성할 수 있어요.

가정집에서는 물론 자취하는 1인가구, mt, 펜션 놀러갈 때 이거 하나면 충분할 것 같습니다!

참고하실 수 있는 사이트와 스토어 아래 링크로 공유드릴게요 :->

참고사이트 공식홈페이지: https://www.noodlelovers.com

누들플래닛웹진: https://noodleplanet.co.kr/

공식인스타그램: https://www.instagram.com/noodlelovers.com_

공식유튜브https://www.youtube.com/@noodlelovers.official

공식브랜드스토어: https://brand.naver.com/noodlelovers