파스타 가격이 급등하여 이탈리아에서 위기 회의를 촉발하고 파업을 요구합니다.

[이매진]

파스타 가격이 급등하여 이탈리아에서 위기 회의를 촉발하고 파업을 요구합니다.

https://www.cnbc.com/2023/05/23/pasta-prices-have-surged-prompting-crisis-meetings-in-italy-and-calls-for-a-strike.html

Pasta prices have surged, prompting crisis meetings in Italy and calls for a strike

• Istat 데이터를 인용한 이탈리아 사업부에 따르면 파스타 가격은 3월 17.5%, 4월 16.5% 상승했다.
• 레피니티브(Refinitiv) 데이터에 따르면 이는 4월 전년 동기 대비 8.1%, 3월 8.7% 상승한 이탈리아 소비자 물가 지수 수치의 두 배입니다.
• 높은 소매 가격은 생산자들이 이제 원자재 비용이 더 높았을 때 만들어진 파스타 재고를 판매하고 있다는 사실에 기인합니다.

이탈리아의 까르보나라 소스를 곁들인 스파게티 파스타 한 접시.

니코 톤디니 | 유니버설 이미지 그룹 | 게티 이미지

그것이 스파게티 aglio e olio든 penne arrabbiata이든, 이탈리아에서 가장 사랑받는 주식의 가격이 급등하고 있습니다.

Istat 데이터를 인용한 이탈리아 산업부에 따르면 파스타 가격은 3월에 17.5%, 4월에 16.5% 상승했습니다 . 레피니티브(Refinitiv) 데이터에 따르면 이는 4월 전년 동기 대비 8.1%, 3월 8.7% 상승한 이탈리아 소비자 물가 지수 수치의 두 배입니다.

이탈리아 소비자 권리 단체 Assoutenti는 CNBC에 레스토랑의 파스타 요리가 전년 대비 전반적으로 6.1% 증가했다고 말했습니다. International Pasta Organization의 2022년 조사에 따르면 평균 이탈리아인은 연간 거의 23kg 상당의 파스타를 소비합니다. 

높은 소매 가격은 생산자들이 이제 원자재 비용이 더 높았을 때 만들어진 파스타 재고를 판매하고 있다는 사실에 기인합니다.

Assoutenti의 Furio Truzzi 사장은 밀과 에너지 가격 상승을 언급하며 ”이는 더 높은 원재료 비용으로 생산된 주식을 처분했기 때문”이라고 말했습니다.

러시아의 우크라이나 침공 이후 밀 가격

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Mar ’22May ’22Jul ’22Sep ’22Nov ’22Jan ’23Mar ’23May ’23400600800100012001400cnbc.com

대화형 차트의 끝입니다.

2022년 3월 러시아의 우크라이나 침공이 진행되면서 밀 가격은 10 년 이상 만에 최고 수준으로 정점을 찍었습니다. 양국은 세계 시장에 농산물을 공급하는 거대한 공급국입니다.

그러나 Truzzi는 투입 비용이 그 이후로 떨어졌고 현재 파스타 가격 상승은 다른 요인에 의해 좌우되고 있다고 언급했습니다.

Assoutent는 ”더 많은 이익을 얻기 위해 높은 가격을 유지한다. 가격은 소비가 크게 감소할 때만 떨어질 것”이라고 말하며 최소 15일의 ”파스타 파업”으로 파스타 소비를 줄일 계획을 제안했다. 2007년 이탈리아인들은 파스타 가격이 20% 가까이 오르자 파업을 벌였다 .

식량농업기구(Food and Agricultural Organization) 에 따르면 4월 국제 밀 가격은 2.3% 하락해 2021년 7월 이후 최저치로 떨어졌다 . 

세계은행의 난디타 로이 대외담당관은 이메일을 통해 CNBC에 ”밀 가격은 우크라이나 침공 이후 사상 최고치에서 하락했지만 여전히 높은 수준”이라고 말했다. 그녀는 세계은행이 2022년에 비해 2023년에 밀 가격이 17.4% 하락할 것으로 예상한다고 언급했습니다. 

일반적으로 파스타에 사용되는 밀의 일종인 듀럼 밀의 가격 도 최근 몇 달 동안 하락세를 보였습니다 . ″그러나 이탈리아의 파스타 가격 상승을 설명할 수 있는 국가별 요인이 많이 있습니다.”라고 Roy는 덧붙였습니다.

긴급 파스타 회의

2주 전, 이탈리아 경제개발부 장관 Adolfo Urso는 파스타 가격 인상에 대한 논의를 위한 긴급 회의를 소집했습니다 .

파스타 생산자, 소비자 협회 및 정부 관리들이 회의에 참석했으며 일부 수치는 상승하는 가격을 억제하기 위해 파스타 가격 상한선을 요구했지만 이후 거부되었습니다.

2014년 7월 25일 금요일에 이탈리아 비테르보에서 여름 수확을 자르면서 듀럼 밀밭을 가로질러 이동하는 콤바인 수확기.

알레시아 피에르도메니코 | 블룸버그 | 게티 이미지

파스타 가격에 대한 최근 조사는 ”미약하지만 이미 첫 번째 가격 하락 징후를 보이고 있으며, 앞으로 몇 달 안에 비용이 크게 떨어질 수 있다는 신호”라고 이탈리아 상무부는 밝혔다 .

이탈리아 식품 생산자를 대표하는 협회인 Unione Italiana Food는 성명에서 ”오늘 진열된 파스타는 몇 달 전에 더 이른 시기의 가격으로 구입한 듀럼 밀로 생산되었으며, 전시 피크의 에너지 비용으로 인해 생산되었습니다”라고 말했습니다. . 포장 및 물류 비용 증가도 파스타 가격 상승에 기여했다고 협회는 성명서에서 밝혔다.

성명서는 파스타 생산 가격이 1년 동안 8.4% 상승했으며 이는 ”소비재에 대해 기록된 평균 인플레이션 지수와 동등하다”고 덧붙였습니다.

″비용이 낮아진 것은 사실이지만 과거 수준으로 돌아오지 않았으며 2020/2021년에 기록된 비용에 비해 여전히 상당히 높습니다.”라고 조직은 덧붙였습니다.

″파스타가 문제가 아니라 해결책이라는 점을 이해하고 오늘을 떠나고 싶습니다.”