3기 [2조] 요리속 사회- 티마라시(간장) & 토마토 치즈 파니니

[3기 5조 김성해]

요리속 사회-각나라들 전통 과자 알아보기

오늘은 각나라들의 전통과자들에 대해서 알아보는 시간을 가졌다.

우리나라의 전통과자들과 여러가지 간식거리에 대해서도 알아보고,

 요리실습으로는 일본의 간식인 당고와 이탈리아의 파니니를 만들어 보았다.

오랜만에 뵌 미진쌤~

오늘도 이론수업 후 여러가지 요리팁들을 알려주기 위해서 열강을 하고계심~^^

<시연>

발사믹 글레이저 소스와 당고소스, 파니니 만드는 법을 시연하고 계시는 쌤~

오랜만에 쌤 시연을 뵈니까 좋아용~~

<티마라시(간장), 앙금당고>

익반죽 물조절 실수로 쌤께 SOS...^^::

그 덕분에 반죽이 1.5배로 늘어난 듯~ㅋㅋ

쌤의 토치로 불맛도 내고

달콤 짭짤한 간장소스와 앙금소스로 옷을 입히고~

누가 그랬더라~~~~보기 좋은 떡이 먹기 좋다고~~ㅎㅎㅎ

쫄깃 쫄깃 맛난다~맛나~

<토마토 치즈 파니니>

치아바타 빵에 홀그레이 머스터드소스와 토마토, 치즈들을 넣어~ 넣어~

 파니니기계 속으로 쏙~~~

바싹한 겉과 촉촉한 속이 공존하는 파니니가 완성~~~~

알록달록 느~~~~므 이쁘죠~~~잉^^

오늘도 새로운 요리법과 여러가지 상식들을 많이 알고 하교합니당~ㅎㅎ

오랜만에 뵌 성미진쌤~수고 많으셨습니당~

[김미정]

참 잘했어요~~~

[김명옥 3기]

당고 작은딸이 좋아합니다 앙금 남은걸로 재료 더 추가해서 상투과자 만들었어요

[조순덕]

명옥씨 솜씨 발휘했네유~^^
맛도있더라 고맙게 잘먹었으요 ㅋㅋ
나날이 솜씨가 좋아집니다

[김미정]

명옥이를 장금이라 부르리다~~~ㅎㅎ

[만들기]

아우 이제 장금이까지 탄생 ~~대박좋아요 `