청정원 동치미 물냉면 맛있게 만들기! 여름 찜통 더위 필수템
더위가 시작되면서 냉면을 먹는 횟수가 늘어나지 않나요?
저는 시원하고 쫄깃한 식감의 물냉면을 좋아합니다.
특히 청정원 동치미 물냉면은 매콤하면서도 시원한 국물 맛과 쫄깃한 면발이 일품입니다.
오늘은 청정원 동치미 물냉면을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개하려 합니다.
1. 국물 만들기
청정원 동치미 물냉면은 동치미 국물과 물냉면 국물이 섞여 있어 특별한 맛을 냅니다.
동치미 국물은 멸치, 새우, 마른 오징어 등으로 육수를 낸 후 동치미를 넣고 끓여 만듭니다.
물냉면 국물은 소금, 설탕, 간장, 마늘, 생강 등으로 간을 합니다.
두 국물을 섞어 원하는 맛에 맞춰 조절하면 됩니다.
2. 면 삶기
청정원 동치미 물냉면 면은 쫄깃한 식감이 특징입니다.
면을 삶을 때 물에 약간의 소금과 식용유를 넣으면 면이 덜 달라붙고 쫄깃하게 익습니다.
면이 익으면 찬물에 헹궈 얼음물에 담가 차갑게 식힙니다.
3. 토핑 준비
청정원 동치미 물냉면에는 김, 계란, 오이, 토마토 등 다양한 토핑이 들어갑니다.
취향에 따라 다른 토핑을 추가해도 좋습니다.
4.盛り付け
차가워진 면을 그릇에 담고 국물을 넉넉히 붓습니다.
토핑을 올리고 마지막으로 얼음을 얹으면 완성입니다.
5. 팁
- 더욱 시원하게 먹고 싶다면 국물에 얼음을 넣거나 면을 얼음물에 더 오래 담가 차갑게 식혀도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 추가해도 좋습니다.
- 든든하게 먹고 싶다면 햄이나 소고기 등을 넣어도 좋습니다.
청정원 동치미 물냉면을 이렇게 만들면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
여름 찜통 더위를 시원하게 식혀줄 청정원 동치미 물냉면을 꼭 한 번 맛보세요!
맛있게 드세요!