광주제사상 시제상안전 기원제 주문

[텐샤]

내일은 오전에 제사음식을  배송하게된다

두군데이다 ᆢ상무지구와   송정리쪽이다ᆢ다행히 배달시간이 10,11시 다

제사음식 1호다  ㆍ그기준으로는

준비물은

상차림기준으로 하자면  

1열즉 맨 안쪽이다   ᆢ 절하는쪽서 볼때

닭이나 수육이 좌측  (어동육서) 중간엔  밥ㆍ국 (돌아가신분은 반대로 놓는다)  그리고 신위     맨 우측엔 떡을 놓고

2열엔  전종류 3가지다 ᆢ동태전ㆍ버섯전 ㆍ산적

그리고 우측엔 생선을 둔다 ᆢ머리는 우측 향하게 

병어와 ㆍ홍어찜ㆍ조기ㆍ

3열엔  좌포우혜니까

좌측엔 황태포 우측엔 식혜종류

4열엔  왼쪽부터

대추 ㆍ밤 ㆍ곶감  ᆢ 배ㆍ사과 과일을둔다

여기서 설명하자면

왜 대추가 1번이냐면 

대추씨는 하나 즉 왕이라서 1번

밤은 3정승이라서 2번째 ㆍ곶감은 씨가 8개라고해서

8도관찰서를 뜻해서 그렇게 배치한단다 ㆍ(조율이시)

 배사과는 ᆢ색깔이다 홍동백서

꼬막이 중간에 들어가는데 지방마다 다르다 ᆢ이건

부모님이 좋아한다니 들어간다 ᆢ특히나 전라도에서는ᆢ

그리고 우측엔 유과 과자 또는 약과도둔다

 대충은 다 올라간듯 하다  ᆢ

또다른 준비로 초ㆍ향ㆍ상종이ᆢ술도있고

홍어찜위에 올려주는 고명류도 보인다

다 포장하고 아이팩 넣고 포장완료

ᆢ제사는 자랑 하지 마라했다 ᆢ다녀보면

경상도ㆍ전라도ㆍ섬지방 모두가 다르다 ㆍ그것은

지역 특성에따라서 음식이  나오는게 다르니까

그럴수밖에 없는것이다 ᆢ

 크게보면 제사를   지내는것은  누굴섬기고 그런것 보다는  그날을 통해서  가족들을 만나고 그런걸로

쭉 연대해서 좋게 지내는데가 의이가 있다가 매번 생각이든다 ᆢ 

요즘엔 시제음식을 시골서 누가 준비하고 이런게 어렵다ᆢ그래서 주문도 늘고있다 ᆢ물론 제사도 그렀다ㆍ

 직접하면 좋으나 누가 만들지 고민이고 또준빙사면 돈이 더든다 ᆢ업체어는 많이사서 딱 그만큼 주지만

내가하려면 동태전4장 하는데 동태4조각을  살순없고  한마리  사면남고 ᆢ 나물이나 다른것도 다 맞ㅏㄴ가지다 ᆢ좀 더사다보면 양이많고 결국엔 집 냉동고로 다 들어간다  ᆢ정성과 시간이 있으몃 해도 좋으나

  안되면 업체에 의뢰하는것도 좋다 ᆢ기회비용을 생각해보면  ᆢ

제사나라(주) 062  527~0044  ,010  9970  2278

광주 용봉동 맛집

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