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<P>이병용님의 병아리콩의 변신은 끝이 없어요</P>
<P>모든 요리에 약방에 감초마냥 안 끼이는 곳이 없네요</P>
<P>때론 주재료로.보조 재료로 병아리콩의 변신은 지금도 진행중입니다</P>
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<P>나이드신 노모를 위한 "백설기"</P>
<P>맵쌀가루에 소금과 설탕 약간넣고 말린 과일과 병아리콩넣고 찜기에 쪘습니다</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/272CA94155ADBD6E39" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="2015-07-18_10_53_00.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_272CA94155ADBD6E3922D8"/></P>
<P>간단한 간식 "또띠아"</P>
<P>냉장고에 있는 야채랑.햄썰어</P>
<P>후라이팬에 또띠아를 양쪽 노릇하게 구워주고</P>
<P>그위에 야채랑 병아리콩으로 토핑하고</P>
<P> 치즈 듬뿍 넣고 토마토 소스얹어 후라이팬위에서 돌돌말아주면....끝</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2408354155ADBD710A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="2015-07-18_10_56_59.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_2408354155ADBD710AB1AA"/></P>
<P>나의 간식 병아리 콩 (삶고. 볶고 ..) 취향대로....</P>
<P>삶으니 좀 맛이 심심한거 같아</P>
<P>볶아도 보고 삶아도 보았습니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2508594155ADBD730A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="2015-07-20_21_56_42.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_2508594155ADBD730AC36E"/></P>
<P>야식 "닭날개구이"엔 보조 재료로...</P>
<P>아삭 아삭 씹히는 맛이 참 고소해요</P>
<P>닭날개는 소금.후추로 밑간했다가 후라이팬에 구웠습니다</P>
<P>어느정도 익어갈즈음 감자.가지.당근 .통마늘 넣고 자체 나온 닭기름에 노릇하게 구웠습니다</P>
<P>마지막으로 병아리콩넣고 버무려 닭날개 구이 완성</P>
<P>기름에 병아리콩이 튀겨져서 고소하면서도 딱딱하지않았습니다</P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26747F4155ADBD7514" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="2015-07-20_19_23_31.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_26747F4155ADBD751467A7"/></P>
<P>약밥에도 출현하고요</P>
<P>물을 넘 많이 넣었나 봐요. 좀 질게 됐어요...ㅠㅠ</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2138784155ADBD7732" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="2015-07-18_10_51_07.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_2138784155ADBD7732F34F"/></P>
<P> </P>
<P>여름의 별미 "콩국수가 빠지면 섭하겠지요?</P>
<P>불린 병아리콩을 살짝 삶아 생수넣고 믹서에 갈았습니다</P>
<P>고명으로 열무김치와 야채.구운계란 반개 넣고 셋팅완료</P>
<P>참고로 일반 콩국수를 생각하고 드시면 조금은 실망스러울수도....</P>
<P>고소한 맛보다는 걸죽한 건강식이라 생각하시고 드세요</P>
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<P>"멸치볶음"</P>
<P>후라이팬에 멸치를 볶아 비린내를 제거해준 다음</P>
<P>병아리콩넣고 볶아주다가 꿀 약간 첨가하여 단맛추가하고</P>
<P>마요네즈 한수저 넣어 버무리면 멸치들이 서로 달라붙지도 않고 먹기좋아요</P>
<P>멸치자체에 간이 있기에 따로 간하는 건 패스</P>
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<P>"샐러드"</P>
<P>삭혀놓은 야채짱아치에 삶은 병아리콩넣고 마요네즈로 버무려 주면 끝</P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27160A4155ADBD7A03" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="2015-07-20_21_58_25.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_27160A4155ADBD7A03B174"/></P>
<P>그리고 내가 젤 좋아하는 요플레에도 풍덩</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/267E024155ADBD7C0F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="resized_20150721_122819_2134054427.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_267E024155ADBD7C0F74EA"/></P>
<P>잘 씻어 말린 병아리콩에 현미식초넣어 식초콩도 만들어 봤구요</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225BC33E55ADBD7E28" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="resized_20150721_122820_1511915456.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_225BC33E55ADBD7E28DFA5"/></P>
<P>뭐니 뭐니 해도 병아리콩의 일순위는 "콩밥" 입니다</P>
<P>콩밥에 절대 손대지 않던 울 딸은</P>
<P>콩인지도 모르고 뭔 밤이 이리 작고 맛있냐며 냠냠 잘도 먹습니다</P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2762BD3E55ADBD8024" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="resized_20150721_122817_111952126.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_2762BD3E55ADBD80246D6B"/></P>
<P> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2279723E55ADBD8519" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" exif="{}" data-filename="resized_20150721_122818_1049832027.jpg" actualwidth="796" border="0" hspace="1" vspace="1" width="796" id="A_2279723E55ADBD8519478B"/></P>
<P>첨으로 접해본 병아리콩</P>
<P>앞으로 당분간 병아리콩의 변신은 계속 될거 같아요</P>
<P>덕분에 요리하는 즐거움이 행복으로 이어지는 나날들입니다</P>
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카페 게시글
단호박요리
병아리콩의 "무한변신 "
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첫댓글 병아리콩의 변신은 무궁 무진하군요 이병용님네 병아리콩이 더 많은 요리에 엄청 많이 씌여질듯합니다.
어르신부터 아이까지...
우와~~ 놀람의 끝입니다.
와아~ 병아리콩이 이렇게
쓰임이 다양하군요^^*
왠만한 요리에 다 어울리네요~