천안에는 꽤갈만한 평냉집이있는데그중에 한곳 오늘은 육수가 조금짜다는 ㅡㅡ
첫댓글 육수는 금왕평양먼옥이랑 비슷한듯하네요면은 메밀 함량이 많은지요?
가게에서 직접 제분하더라구요 메밀80프로이상이라는데 면빨이 생각보다 쫄깃됩니다
@냉면은사랑 메말 함량이 80프로면 툭툭 끊어잘텐데~면을 얼음물에 항구는것이 쫄깃함과 상관이 있는듯합니다
맛있어요???
먹을만해요 평냉은 개취라서
첫댓글 육수는 금왕평양먼옥이랑 비슷한듯하네요
면은 메밀 함량이 많은지요?
가게에서 직접 제분하더라구요 메밀80프로이상이라는데 면빨이 생각보다 쫄깃됩니다
@냉면은사랑 메말 함량이 80프로면 툭툭 끊어잘텐데~
면을 얼음물에 항구는것이 쫄깃함과 상관이 있는듯합니다
맛있어요???
먹을만해요 평냉은 개취라서