<p>어릴 때 크리스마스는 생일 다음으로 가장 기다려지는 날이었다</p><p>모두 꾸며낸 이야기라는 것을 알았지만 모른 척 방에 누워 누군가 머리맡에 선물을 놓고 가길 기다렸다</p><p>부산에서는 눈 구경하기가 힘들었지만 매번 화이트 크리스마스가 될지로 모른다며 야구 우승을 기다리듯 괜히 마음을 졸였다</p><p>나이가 들어 외국에서 요리를 할 때 크리스마스 매상이 가장 좋은 바쁜 날이었다</p><p>얼굴에 소금기가 낄 때까지 일을 했다</p><p>자정이 넘으면 오븐의 불을 끄고 선반에 걸터앉아 동료들과 캐럴을 부르고 맥주를 마시다가 새벽에 주방을 나섰다</p><p>나이가 든다는 것은 크리스마스가 지난 다음 날 새벽 텅 빈 거리를 혼자 걷는 것과 비슷하다</p><p>누군가는 여흥을 즐길테지만 또 누군가는 뒷 정리를 해야 한다</p><p>반드시 반복될 일상의 무게는 크리스마스의 흥분을 쉽게 무너뜨린다</p><p>이제 나는 커다랗고 화려한 케이크보다 작은 과자 하나를 두고 시간 보내기를 좋아하는 중년이 되었다</p><p>단골 장사는 말처럼 쉽지도 않고 아무나 할 수 있는 것도 아니다</p><p>늦은 밤 까눌레 하나를 접시에 올리고 홀로 앉았다</p><p>오래전 이 빵을 굽던 수도사들처럼 와인도 조금 따랐다</p><p>안식과 평온을 기도하며 빵 한 조각을 먹었다</p><p>무거운 밤이, 묵은 날이 천천히 흘렀다.                                       정동현 음식칼럼니스트</p><p> </p><p>PS: 까눌레 프랑스 서남부 와인 산지인 보르도의 수도원에서 만들어졌다는 까눌레는 사탕수수를 증류하여 만든</p><p>럼(Rum)이 들어가는 것이 특징이다</p>
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첫댓글 수도사처럼 와인과 함께 먹는 빵
좋은글 다녀갑니다
잘 읽었습니다