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백종원님이 다녀갔어요
인터뷰도 하고 사진도 찰칵~~~
고객님이 재첩국에 부추 계란 넣은 국입니다
(영양 맛 그리고 간편 최고 입니다 ~~♡♡)
하동 섬진강 재첩국에 들은 재첩알 사진입니다
(왼쪽 사진은 봄에 잡은 섬진강 재첩알이며
오른쪽은 가을에 잡은 재첩알입니다)
하동 섬진강 재첩알은 작습니다
하지만 간혹 큰알도 잡힙니다
큰알 이라고 다른 지역 재첩 결코 아닙니다
젊은 삼촌이 물 깊은 곳 잡으면 큰알도 가끔 잡힙니다
나이 드신 분들은 깊은 곳 못 들어 가십니다
간혹 큰 알갱이가 있으면 깊은 곳 들어가서 잡은 알이니 맛있게 드시기 바랍니다
재첩이 이뿌죠
가끔 이렇게 큰 재첩도 잡히네요
(재첩 금어기를 지나서 물이 좀 더 깊은곳에서 잡으니 좀 더 큰 재첩도 잡히네요)
재첩 잡으면서 한컷 ~~~
겨울 지나 잡는 재첩은 더욱 알이 크고 좋으네요
자잘한 알갱이 보이시나요
아무것도 넣지 않은 재첩국입니다
100% 하동섬진강 재첩국입니다
새벽에 잡은 재첩입니다.
살아있는 재첩을 깨끗하게 씻고 삶는 작업합니다.
섬진강에서 잡은 재첩입니다
신선한 재첩을 간편하게 조리하실수 있도록 알맹이와 껍질을 완전 분리하여 영하 15~20도 급냉을 시켜 아이스박스에 넣어 택배로 발송됩니다.
*팩 속에 재첩 알갱이가 같이 있습니다.*
(5년 넘은 간수 뺀 소금으로 간을 합니다)
국은 팔팔 끓여 부추만 넣고 바로 불을 끄고 드시면 됩니다.
칼칼한 국을 좋아하면 청양고추를 넣고요.
콩나물을 넣으셔도 되구요
다양하게 활용해 보십시오
급냉 하여 보내 드리나 배송 중 약간의 녹음이 있으니 받으시면 바로 냉장고 보관 하십시오.
장기보관은 냉동실에서 6개월.
⏩판매가격(1팩 500g, 1.5~2인분)
5팩 30,000원
10팩 50,000원
20팩 98,000원 (한곳으로 배송에 한함)
모두 무료배송 입니다
제첩으로 유명한 하동
제첩 손틀망 잡이도 국가 어업유산으로 등재되어있어요.
건강하고 깨끗한 재첩국을 위하여
설비도 다시 했습니다
( 재첩국 포장상태 입니다)
저희 포장재첩은 하동군청에서 지원해 주는 포장지입니다
즉 하동군청이 인정하는 재첩국입니다
(하동 군청에서 지원 해 주는 봉지는 황금색이 없습니다)
하동군청에서 인정하여 지원해주는 파란색 하동 로그가 인쇄 되어 있는 테이프로 박스 포장합니다
저희는 박스테이프도 하동군청이 인정하고 지원 받는 파란색 로고가 새겨진 테이프 사용합니다
(반드시 파란색 하동 섬진강 로그가 새겨진 테이프 확인하세요
하동군청이 인정 하는곳만 사용 가능한 테이프입니다)
100% 하동섬진강 재첩 및 하동군청이 인정한 위생청결한 재첩국 입니다
저희 재첩국은 위생 및 100프로 하동 재첩으로 자신있게 권합니다
국물이 뽀얗다고 진한 재첩국이 아닙니다
저희 재첩국은 진하니 물을 조금 넣으시고 끓여드심 됩니다
저희집도 항상 냉동실 두고 온 가족 맛있게 먹는 재첩국입니다
(재첩국은 급냉하여 보냅니다
배송중 약간의 녹음은 양해 바랍니다)
하동섬진강 재첩국은 뽀얗지 않습니다
하동 섬진강 재첩국은 뽀얀 색깔이 나지 않습니다
하동 섬진강 제일재첩국은 100프로 섬진강 재첩이며
재첩 ,물,5년 이상 간수 뺀 천일염 외에는
어떠한 방부제도 들어 있지 않은 건강한 먹거리입니다
항상 일정한 양의 재첩 ,소금으로 간하지만
재첩도 조개인지라 재첩 본연의 소금맛이 있어서 간혹 짜게 느낄실 수 있는 점 양해바랍니다
(저희 재첩국은 진한 재첩국이니 물을 조금 넣고 끓여드세요)
저희는 100프로 하동 재첩만 삶기 때문에
알갱이 여유분이 없어서
별도로 알갱이는 판매하지 않습니다
♡100프로 하동섬진강 재첩으로
깨끗하게 세척하여 급냉입니다
재첩도 깨끗하게 씻는것도 중요합니다
믿고 드셔도 되는 건강한 먹거리 재첩국 입니다
*냉장고를 부탁해 이만기편에서 재첩국 엄지척 !!
요리사들도 재첩국으로 육수로 사용 및 파스타,소수류 스튜에도 재첩국 사용
상호 제이몰
성명 박송자
사업자번호 326-31-00959
전화 ;010-8729-2690 ☎📞☎️
계좌번호 613919-02-034369(우체국/박송자)
위생 청결은 기본 입니다 ~~~~~~
😇😇😇😇
혹시나 큰 알갱이가 있다고 해서 절대 타 지역이나 중국산 재첩 아니니 믿으시고
맛있게 드시면 감사합니다 ~~
(단 한알도 하동섬진강 재첩 입니다 ~~~~)
2020년 섬진강 일대 홍수로 인해
저희 어촌계 조업구역 70%정도가 모래가 섬처럼 쌓여 올해 9월까지 모래제거 공사가 진행될 예정입니다
혹시 하동분이라며 알맹이 생김새가 하동재첩이 "맞다", "아니다" 말씀하시는 분들이 간혹있는데 그것은 잘못된 말씀입니다
아무리 하동재첩이라도 주변환경과 물깊이, 물살, 강바닥 조건 등에 따라 재첩알맹이의 모양이 크고, 작고, 거무스레하고, 뽀얗고 등 등 가지각색입니다
(모든 생물은 가감은 참조 해 주십시오)
최근 폭염속에서 (여름일 경우)
받으신 대부분의 고객분들께서 잘 얼어서 도착했다고 연락이 옵니다
일부 고객님들께서 상온에 오래 두시거나 해당지역 택배사들의 노상보관으로 일부 녹음상태에서 받아보시는 경우가 있는데
받는 즉시 냉동보관하실것을 권장드립니다
저희업소는 택배인계전까지 냉동보관상태로 있다가 일몰후 택배사에 인계하고 있습니다
저희는 완전 냉동상태에서 출발합니다
특히, 택배가 늦게 도착하는 곳이나 주택에 밤늦게 배송되는 경우 다음날 확인해보시고 좀 녹아있다고 하시는분들이 있는데 택배도착 즉시 냉동보관하는 것이 좋으나 늦게 확인하신 경우 포장지에 찬기운이 있으면 바로 냉동보관하셔도 됩니다~~^^
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첫댓글 10팩 신청합니다
감사합니다