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군산맛집 냉면전문점 검복매운탕 죽성동 40년 전통 알려지지 않는 냉면 맛집 군산에는 뽀빠이 냉면이라는 냉면집이 꽤나 유명합니다.... 그런데 뽀빠이 냉면 말고도 또다른 맛이 좋은 냉면집이 있다하여 잠시 들려 보았습니다.... 풍원식당이라는 곳입니다.. 40년 전통이라고 합니다..... 해물찜이나 해물탕등 생선요리와 함께 냉면을 전문으로 합니다..... 여러가지 음식을 하는 것이 아쉽기는 하지만...... 서대탕이나 물메기탕도 있네요... 한번도 보지 못한 검복이라는 음식메뉴가 있어서 물어 보았습니다... 검은 복을 검복이라고 말하는 것이였습니다... 커다란 복어 입니다... 냉면이 나왔습니다... 이 냉면을 해물육수로 만들었다면 얼마나 몸에도 좋고 기분도 좋고 맛도 좋았을까요?.... 아쉬움이 남지만.. 고정관념을 버리기는 어려울 것입니다... 진주냉면이 해물 육수라는 것을 알았다면... 충분히 해물육수로 맛집이 될 수 있을 것을 알았을 텐데.... 냉면 맛이 괜찮습니다......시원합니다...... 검복 밑반찬입니다... 농성어나 돔의 생선회와 멍게 가재미무침이 나온 것입니다. 풀치입니다.... 호박잎쌈도 맛이 좋습니다... 검복입니다.... 냉동 검복이지만... 육질이 단단하며 속이 시원합니다 냉면과 검복...... 맛집으로 선정해도 될만 하다는 생각이 듭니다...... |
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출처: 김형희산야초 원문보기 글쓴이: 김형희산야초
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