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묵집 솔밭묵집 대전 맛집 묵전문점 -여울묵 - 대전에 있는 묵전문단지 입니다..... 묵이 유명하다 하여 잠시 들려 보았습니다..... 묵집으로 알려져 여러군데의 묵집이 생겨 난 것 같습니다.... 그러나 생각보다 묵은 별로 라는 생각이 듭니다.... 중국산 수입 묵가루로 만든 것으로 보여 지며...... 유명세와는 달리... 지극히 평범한 맛이라는 느낌이 듭니다.. 한적한 곳에 가서 한끼 식사로 가볍게 먹는 다는 느낌으로 드시는 것이 좋을 듯합니다...... 묵에 식용유를 넣치 않아 그나마 다행이라는 생각도 듭니다..... 묵전문점이 여러개 있는데 저마다 원조라고 하는 것 같습니다.. 채묵이라고 하는 것입니다.. 채를 썰듯이 만들어서 채묵이라고 지칭합니다. 김치는 이곳에서 직접 담근 것 으로 여겨집니다.... |
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출처: 김형희산야초 원문보기 글쓴이: 김형희산야초
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