<p><a href='http://cafe.daum.net/subdued20club' target='_blank'><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/241CFE4A58F1FA621C' class='txc-image ' /></a></p><p class="cafe-editor-text">출처 : 여성시대 라부마셀프 <br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994711405B4C5DE418' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />이번엔 마파두부 레시피를 가지고 왔음 <br />마파두부는 고기를 넣어도 되고 안 넣어도 되지만 난 고기충이라 고기 넣는 게 좋더라 그리고 난 평소에 두부 별로 안 좋아했는데 마파두부 먹다가 두부 엄청 좋아짐!! <br /><br /><br />자취 여시덜 마파두부 하나 있으면 다른 반찬 필요없이 밥 뚝딱이고 재료비도 많이 안 드니까 꼭 해 먹어봐~!<br /><br /><br /><br />이번 레시피는 두반장을 꼭 준비 해줘 <br />없어도 되는 소스도 따로 적어 놓을건데 두반장 넣은 거랑 야매랑 맛 차이가 좀 많이 나는 듯,, <br /><br /><br />자취 여시덜 두반장 하나 집에 사놓으면 두부 한모 사서 집에서 밥 해먹기 좋으니까 꼭 사놓는 걸 추천해<br /><br />두반장1 :쌈장2 섞으면 존맛 쌈장이 된 다는 것도,, 팁<br /><br /> <br /><br /><br />재료<br />두부 한 모 <br />(두부는 부드러운 찌개용 추천 부침용보다 맛있다구)<br />돼지고기나 소고기 다진 것 <br />(돼지는 부드럽고 기름짐, 그리고 고기 잡내가 좀 날 수 있음 소고기는 덜 기름지고 잡내가 덜 하며 좀 뻑뻑한 식감이 있음)<br />파 1-2대 송송 썰어서 준비<br />마늘 3쪽 편 썰어서 준비<br /><br />소스: <br />두반장 1 숟가락 (없으면 된장 1/2 숟가락)<br />굴소스 1/2 숟가락 (두반장 안 썼을시엔 1 숟가락)<br />고운 고추가루 1 숟가락<br />굵은 고추가루 1/2 숟가락<br />올리고당 1/2 숟가락 <br />후추<br />미림/미작 3 숟가락 <br />불맛 기름 (옵션) <br />청양고추 2개 다진 것 (옵션)<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998271395B4C5DE826' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />1. 팬을 불에 올려서 팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 대파 송송 썬 것 반을 넣고 볶아 파기름을 만들어 줘<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/992C723C5B4C5DF028' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />2. 파 기름 향이 올라오면 돼지고기 다짐육이나 돼지고기를 직접 칼로 다진 것을 넣고 후추를 때려 넣고 볶아줘! <br /><br />난 후추 좋아해서 많이 넣었음<br />혹시 통후추 간 것 쓰지 않고 그냥 한국 후추 파우더 쓰는 여시들은 너무 많이 넣지마,, <br /><br />그리고 고기는 다짐육보다 직접 칼로 다지는게 식감이 더 좋더라 <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99920A3B5B4C5DDC2E' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />3. 고기가 익어가면 마늘 편 썰은 것과 청양고추 다진 것 을 넣고 미림 3스푼 넣고 달달 볶아줌<br /><br />청양고추 씹히는 식감 괜찮은 여시들은 송송 썰어 넣어도 돼<br />나는 청양고추 씹고 매워 죽는 게 싫어서 다져서 넣음 <br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/997A63345B4C5DE026' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9917D1405B4C60C82C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />4. 두반장 1 숟가락, 굴 소스 1/2 숟가락, 올리고당 1/2 숟가락, 고운 고추가루 1, 굵은 고추가루 1/2 숟가락을 넣고 섞어 소스를 만들어 3에 넣고 볶아 준다. <br /><br />고운 고추가루는 색감을 내기 위해 넣었고 없는 여시들은 그냥 고추가루 1 1/2 넣어도 ㄱㅊㄱㅊ <br /><br />올리고당 말고 설탕 넣는 여시들은 1/2 숟가락 넣고 나중에 물을 넣고나서 간을 보고 조금 더 달았으면 좋겠을 때 1/3 숟가락씩 넣어 가며 간을 맞춰 줘<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/996FD4385B4C5DEC33' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />5. 물 반 컵 - 3/4 컵 넣고 끓인다 <br /><br />국물 많아서 밥 비벼먹고 싶으면 3/4 컵 추천<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99C81D345B4C5DF409' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99E19D335B4C5E002D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />6. 두부는 세로로 눕혀서 반으로 먼저 자르고 그대로 눕혀서 사진처럼 잘라주면 큐브 모양으로 잘림 ㅎㅎ,,<br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99AF313E5B4C5DF81D' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99FB44405B4C5E031F' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />7. 물 넣은 소스에 두부 넣고 끓여줘<br /><br />두번째 사진은 나의 비밀병기인데 마트에서 보고 바로 사온지 반 년 됐는데 아직도 잘 쓰고 있음 두세번 휘휘 둘러주면 신기하게 불맛이 나는 기름이야. 나는 음식에서 불맛 나는 거 진짜 환장하게 좋아해서 ㅋㅋㅋ 너무 좋은 템 ㅋㅋ 강추 제육에 넣으면 진짜 혀르가즘 ㅠㅠ<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/998C8A3E5B4C5E0722' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />8. 7 이 끓어 오를 때 전분물을 넣고 두부가 깨지지 않게 잘 저어줘 안 그러면 수제비 됩니다요<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B631345B4C5E150C' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br />9. 나는 파 향이 나는 걸 좋아해서 송송 썬 파 남은 것들을 마지막에 넣고 섞어 줬어 그럼 완성 ㅎㅎ <br /><br />데코 같은 거 없음 배고파<br /><br /><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9965C43E5B4C5E1127' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text"><br /><br /> 현미밥 안 불리고 그냥 해서 진짜 인도쌀처럼 날아다니는데 마파두부 넣고 비벼 먹으니 을매나 꿀맛이게요 ㅠ<br /><br /><br /><br /><br />이번엔 사진도 정성껏 많이 좀 찍어와따<br />댓글로 후기 사진도 달리고 맛있게 잘 먹었다는 댓글 달리니까 넘모 뿌듯해서,,, 사진고자 데코 고자지만 열심히 콧멍 찌러 오겠습니다 성림들 ^^77<br /><br /><br />부디 맛있게 해먹어조라 이번에도 레시피 중 잘 모르겠는 게 있으면 댓글로 물어봐줘!! </p>
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앉은자리에서 두부 한모 다먹었어 고마워!
또해먹는중 ㅎㅎㅎ 화유도 사서 존맛이다 고마워..
닭찌넣어도 맛나다! 난 닭찌 300 두부 600으로 여시 계량×1.5하고 마라소스 한티스푼 넣었는데 개맛도리야ㅠㅠㅠㅠ 고마워 여샤!
여샤 존맛이었어 고마워
두반장 없어서 아쉬워 ㅠㅠ
너무 맛잇어보여 해먹어볼래 고마워!
두반장 필수..메모..고마워여시
넘 잘해먹구 있어 고마워
마파두부 좋아하는데 해먹어봐야겠닿ㅎㅎㅎ