연평도 '갱' 아직도 못먹어봤어?

[william]

여행의 즐거움 중 하나는 여행지의 특산물을 맛보는 것이 아닐까?

누구나 연평도 특산물하면 예전에는 조기, 지금은 꽃게라고 알고 있을 것이다.

하지만 많은 이들이 모르고 있는 것이 한가지있다.

연평도에서만 맛볼 수 있는 숨겨진 특산물 '갱국'이 바로 그것이다.

▲ 동영상을 보려면 위의 PLAY 버튼을 눌러주세요.

▲ '갱국' 뿐만 아니라 젓갈과 파김치 등 전부 연평도에서 직접 재배하고, 수확한 재료를 사용한다.

▲ 이것이 갱(일명 보리고동)이라는 고동이다. 지방에 따라 부르는 이름이 다르지만 크기는 아이들이 가지고 노는 구슬을 두개 정도 합친 크기다. 갱은 소라처럼 끄집어 내는 것이 아니라 껍질을 깨서 손질한다.

귀한 손님에게 만들어 주던 갱국

갱국은 고동을 깨고 다듬는 시간이 오래 걸리므로 그만큼 시간과 정성이 들어가는 음식이다. 그래서 바닷가 시골 같은 곳에서는 귀한 손님이 와야만 갱국 한사발을 얻어 먹을 수가 있었다.

갱국은 입맛을 잃은 사람들에게는 입맛을 돋우는 음식으로 유명하다. 만화인 식객에 등장을 하였던 음식이고, 어느 시인의 시집에도 갱국 먹는 저녁 이라는 시가 있을 정도로 매니아층이 많은 음식이다.

갱국은 도시에서 자란 사람들에겐 생소한 음식이지만 바다가나 섬마을에서는 자주 해먹던 여름 보양식 음식이다. 지금 우리들이 흔히 맛을 보는 물회와 비슷한 성격의 음식이라고 생각을 하면 될 것이다.

맛을 한마디로 표하자면 가마솟에서 밥을 하고 끓인 구수하고 매콤한 맛이라고 할까?

바다의 향기와 매콤한 장의 맛  상큼한 오이의 맛 그리고 깨소금을 살짝 뿌려 고소함과 갱 특유의 알싸한 맛이 합쳐져 그 맛은 일품이다.

'갱국'을 모르는 분은 흔한 청양 고추라도 넣어 먹으면 더 좋을 텐데..라고 생각할 지 모르지만 갱에는 특유의 매운맛이 있다. 그래서 매운 고추는 넣지 않는다. 그 맛은 흡사 고추와 마늘과 같은 매운 성분이 들어 있기 때문이다.

흔히 바닷가와 섬에 가면 회나 조개구이 등을 찾지만 맛도 좋고, 영양도 만점인 연평도만의 매콤한 '갱국'을 맛보는 것은 선택이 아니라 연평도를 찾은 이의 '특권'이 아닐까 생각해본다.

▲ '미영식당'은 연평도를 대표하는 맛으로 여러 방송사에 소개가 되었다.

▲ 금년부터 '미영식당'은 식당 뒤켠 건물을 새로이 단장하여 숙박시설 운영을 시작하였다.

TIP  = 섬에 있는 숙박시설이라고 전부 낙후되었을 것이라는 상상은 하지 말자. 새로 지은 건물이라서 깔끔하고, 가격도 저렴하여 연평도를 방문했다면 꼭 찾아가길 적극 추천한다. 객실마다 TV, 냉장고, 옷장 등이 있으며, 화장실도 어느 펜션 못지않게 깨끗하다. 이용가격은 3만원~4만원.

(참고로 연평도에서 어느 곳이나 숙박비용은 3~4만원선이다.)

----------------------------------------------------------------------------------------------------

미영식당
주소 : 인천광역시 옹진군 연평면 482-5

전화 : 032-831-4327

H.P : 010-3066-4327 (이영환)

연평도(대/소 연평도)    

주소 :  인천 옹진군 연평면 

문의/안내 : 옹진군청 관광문화과 032-899-2212
                      연평면사무소 032-899-3450

※ 연평도 운항선 이용요금

행선지	운임	경유지	운임	비고
대연평	44,400	소연평	42,300	코리아익스프레스
	33,500	소연평	31,900	골든진도

다음 라텍스 카페는 유로 라텍스에서 운영하는 태국산 천연 라텍스침대 매트리스, 베개 등을 저렴한 가격으로 구입 할 수 있는 정보 제공 카페입니다. - 다음 라텍스 카페 가보기