건강하게 삽시다
정금나무열매 효능
♣정금나무(토종 블루베리)♣
▶진달래과에속하는낙엽활엽관목으로
우리나라 원산이며 키2∼3m정도 자란다.
▶가지는 무성하며 짙은 갈색이고
어린가지는 회갈색으로 선모가 있다.
▶잎은 어긋나기로 달리고 긴 타원형으로 양면
잎맥위에 털이있으며 잎자루에도 털이 있다.
▶길이3-8cm, 폭2-4cm이며 어린잎은 붉은빛이 돈다.
▶꽃은6∼7월에 피고 새가지끝에
총상으로 달려 처지며 털이 있다.
▶화관은 종 모양으로 길이4-5mm이며
홍백색으로 꽃은 털이있고 끝이5개로 갈라진다.
▶열매는 둥글고 지름6-8mm 정도이며 9월에
흑자색으로 익고 하얀 가루로 덮이며
감미롭고 신맛이 있다.
▶서양의 블루베리와 같은과,
같은 속으로 우리나라 블루베리 나무이며
품종개량하여 보급할 가치있는 나무이다.
▶정원수나 공원수로 이용하면 좋고 열매는
식용하거나 술과 잼으로 이용한다.
♡정금열매의 효능♡
▶정금은 최근 뉴욕타임즈가 세계 10대
장수식품의 하나로 선정한 블루베리와
거의동일한 우리나라 토종 열매로 그효능
또한 블루베리와 흡사할 것으로 추정됨
▶블루베리는 과일 중 '항산화제'인 '
안토시아닌'을 가장 많이 함유하면서
섬유질과 비타민C도 풍부하여 각종
질병예방및 건강회복에 좋은식품으로 알려짐.
▶열매는 신맛이 나는데 식용할수있으며
사과산과 구연산, 카로티노이드등의유효성분이
들어있어 피로회복과 강정강장 효과가있다.
방광염·신우염·구토·임질·하리·발진 등의
치료에 사용하고, 수렴제
·이뇨제·건위제로도 쓰인다,
▶열매로 술을 담구어서 함께 먹으면
부부금실이 좋아진다고 한다.
▶피로회복. 강정강장에 효과가 있다.
▶방광염.시력향상에 효과가 있다.
▶노화방지.심장병, 당뇨병에 효과가 있다.
♡정금열매의 활용♡
▶정금주를 담가 마신다.
▶정금즙을 내어 마신다.
▶정금엑기스를 만들어 먹는다.
♡참고사항♡
▶현재 서양산인 블루베리는 많이 재배하고
있는반면 정금나무는 자연에만있지
거의 재배하고 있지않다.
▶정금은 블루베리에 비해
그효능이 덜알려져 있다.
▶정금과 블루베리는 거의 모든 면에서
비슷한 열매인데 '신토불이'인 만큼 정금이
블루베리의 효능에 결코
뒤떨어지지는 않으리라 추정한다.
▶정금술 : 재료:정금나무의 열매200∼250g,
소주1000㎖, 얼음 설탕 5∼10g
▶재료는 낱알로 따지말고 가지채따서
물에씻고 물기를 완전히 제거한다.
▶용기에 재료를넣고 소주와 얼음설탕을
넣는다. 밀봉하여 시원한 곳에서
6개월 이상 숙성시킨다.
▶효능:열매에는 사과산과 구연산,
카로티노이드등의 유효성분이 들어있어
피로회복과 강정강장 효과가 있다.
▶용량은 제한이 없으나 지나치지 않도록
마시고 단맛을 좋아하는 사람은 벌꿀을 타서 마신다
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