스크랩 [충북-제천맛집] 전통과 현대, 약선의 맛이 어우러진 곳! 동궁 한정식

[산수유]

전통과 현대, 약선의 맛이 어우러진 곳! 동궁 한정식

제천시 신월동 220-1☎043-652-9955 

약식동원이란!

 우리몸을 지탱하고,유지하는데는 음식이 기본입니다.  또  몸이 이상이 생기거나 정상적이 아닐때도 있지요,

 정상일때는 몸의 유지를 위하고, 이상일때는 정상적으로몸을 유지하기위해

 약으로 음식을 드시어  몸의균형을 유지합니다.  즉,  약과음식은 그 근원이 한뿌리라는 말씀이지요.

 우리가 먹는 우엉, 연근, 산수유, 더덕이 그 예입니다.  몸도 자연입니다. (동궁 한정식 홈페이지에 있는 글)

언덕위에 예쁘게 지어진 집이였다. 도로가에 동궁한정식이란 간판이 세워져 있지않은면 모르고 지나칠 수도 있는..

실내를 들어가 보니 한정식집이긴 한데 인테리어는 고풍스런 양식집 분위기가 느껴지기도 했다.

가격이 1만원대 부터있다. 우리도 이날 1만원의 예정식을 먹었던 기억인데..

약선음식이 그렇듯 조미료대신 한방재료나 기타 자연조미료를 사용하니 건강에도 그만이란 생각이다.

미리 세팅되어 있던 음식들이 알록달록 꽃밭을 보는 듯하다.

고구마죽 부터 나온 음식들을 순서없이 살펴보면..

 하수오가루가 들어갔다는 새콤하면서도 매콤한 맛의 회무침

늙은호박이 들어간 해물전

상큼한 맛의 탕평채

새콤달콤 야채 샐러드

그리고 본격적인 식사가 시작되니 찬이 나오는데 둥그런 채반?에 담기니 새로운..

약재를 넣어 조리한 약선버섯불고기가 나오고..

작두콩이 들어간 대통밥도 나오고..

배추 겉절이등 여러찬이 보기좋게 담겨있으니 맛도 더 있는 듯..

 직접 만들었다는 토종된장으로 끓인 된장찌개도 어머니 손맛이고..

후식인 호박식혜까지 그 맛이 깔금했던... 동궁 한정식이다.

 

[써니]

음식점이랑 음식이 예뻤던 집이었어요~~

[라이카]

호박식혜 색깔도 독특하고 맛도 독특했었는데, 음식들이 아직도 생각나네요~ㅎㅎ