메밀을 주원료로 뽑아내는 메밀막국수 메밀전병 수육이 맛깔스런 춘천맛집 단우물막국수
서울 춘천간 고속도로와 전철이 개통되고 그리고 서울 추천간 거리의 1시간대로 단축시켜버린 ITX청춘열차가 다니기
시작하면서 춘천은 서울에서 지근거리의 위성도시화가 되어 가고 있는 느낌이 들 정도로 서울인근 사람들의 발길이 늘어났다
춘천을 찾는 방문객이 늘어나면서 사람들이 찾기 시작한 먹거리로 춘천의 명물로 꼽히는 춘천닭갈비하고 춘천막국수가
선두를 다투고 있는데 그중에서 손꼽히는 식당이 메밀막국수로 유명한 단우물막국수식당이다
단우물막국수를 소개해준 춘천의 지인의 말에 의하면 춘천에는 수많은 막국수집들이 있는데 집집마다 국수를 뽑아내는
방식과 육수가 달라서 각자가 찾아가는 단골집이 있는데 어느날 문득 막국수가 생각하면 춘천막국수의 맛을 알게 되는 시점이라고 한다
나는 언제쯤 그런 수준에 이르는 춘천막국수 매니아가 되나 하는 기대를 하면서 단우물막국수에 자리를 잡고 앉아서
이집의 메인메뉴인 막국수, 메밀전병, 수육을 주문하였다.
식탁위에 제일먼저 오른 음식은 수육과 메밀전병 그리고 서비스로 나온 모두부였는데 두툼하게 썰려나온 수육을 상추에서
싸서 마늘을 쌈장에 찍어서 쌈을 해서 한입 먹으니 부드럽게 씹히는 맛이 그만이다
수육과 메밀전병 맛을 음미하면서 먹고 있으려니 막국수를 동그랗게 말아올린 위에 비빔면 소스와 쌂은계란 김가루를
올린 대접이 나오고 물통에 동치미가 담겨져 나왔다
강원도에서는 막국수를
먹을때 처음에는 비빔국수로 먹다가 중간쯤 동치미국물을 넣어서 막국수를 먹으면 비빔면과 물국수 두가지를 다먹을수
있도록 동치미육수가 따로 나온다
시큼한 동치미국물에 막국수를 말아서 비빔소스를 잘비벼서 무김치나 열무김치와 함께 막국수를 한입 먹어보니 메밀의
진한맛이 느껴져서 메밀막국수의 맛을 그대로 느끼게 해주었다.
식사후에는 바로 옆에 있는 식물원을 돌아보면서 소화를 시키거나 차한잔을 마시면서 여유롭고 즐거운 시간을 가질수 있다
강원도 춘천맛집
단우물막국수 - 막국수 수육
강원 춘천시 신북읍 산천리 320-2번지 / 033-242-1345
첫댓글 아~~우 배고프다. ㅎ ㅎ
메밀전병 다 먹어야지^^^