소불고기 버섯전골 만드는법 오늘 저녁 뭐 먹지 진한 국물이 밥도둑이죠

[박하미]

소불고기 버섯전골 레시피 (오늘 저녁 메뉴 추천!)

진한 국물과 부드러운 소고기, 그리고 다양한 버섯이 어우러져 밥도둑 역할을 완벽하게 해주는 소불고기 버섯전골을 오늘 저녁 메뉴로 추천합니다!

소불고기 버섯전골은 불고기 양념에 재운 소고기와 버섯, 그리고 배추 등을 넣고 끓인 한국 전통 전골입니다.

소고기의 부드러운 식감과 버섯의 풍미, 그리고 진한 국물이 어우러져 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

또한, 비교적 간단하게 만들 수 있어 바쁜 현대인들에게도 인기가 많습니다.

오늘 저녁 메뉴로 고민이신다면 ぜひ 소불고기 버섯전골을 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요!

필요한 재료

• 소고기 (불고기용) 500g
• 버섯 (표고버섯, 느타리버섯, 에린지 등) 300g
• 배추 1/4개
• 당근 1/2개
• 대파 1대
• 마늘 3쪽
• 양파 1/2개
• 생강 1조각
• 불고기 양념
  • 간장 3큰술
  • 설탕 3큰술
  • 다진 마늘 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
• 육수
  • 물 1.5L
  • 멸치 다시 1개
  • 국간장 1큰술
• 기타
  • 참기름 1큰술
  • 후추 약간
  • 고춧가루 약간 (선택)

만드는 법

1. 소고기를 한입 크기로 썰고, 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.
2. 배추는 4등분하고, 당근은 채 썰어, 대파는 송송 썰어줍니다.
3. 마늘은 잘게 다지고, 양파는 송송 썰어, 생강은 채 썰어줍니다.
4. 불고기 양념을 만들고, 소고기에 버무려 30분 정도 재웁니다.
5. 냄비에 물을 넣고 멸치 다시를 넣고 끓여 육수를 만듭니다.
6. 육수가 끓으면 국간장을 넣고 간을 합니다.
7. 냄비에 참기름을 두르고, 양파와 마늘을 볶습니다.
8. 양파와 마늘이 살짝 익으면 생강과 소고기를 넣고 볶습니다.
9. 소고기가 익으면 버섯, 배추, 당근, 대파를 넣고 볶습니다.
10. 육수를 넣고 끓입니다.
11. 모든 재료가 익으면 참기름, 후추, 고춧가루를 넣고 간을 합니다.

팁

• 버섯 대신 다른 채소를 넣어도 좋습니다.
• 매콤하게 만들고 싶다면 고춧가루를 더 넣으면 됩니다.
• 쫄깃한 식감을 원한다면 당면이나 쫄면을 넣어도 좋습니다.

소불고기 버섯전골은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

오늘 저녁 메뉴로 소불고기 버섯전골을 만들어 가족들과 함께 즐거운 식사를 하시길 바랍니다!

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소불고기 버섯전골

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소불고기 버섯전골 재료

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소불고기 버섯전골 만드는 과정

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