쇠고기육수 만들기--중기이유식 레시피

쇠고기는 주로 양지를써요 사태보다 양지가 맛있기때문이죠.   그러나..가격이 2천원정도 더 비쌉니다..ㅡ.ㅡ   일단 쇠고기 100g을 찬물에 담궈주세요 핏물을 빼기위해서에요. <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/154C97084340474841" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER> 핏물을뺀 양지에 붙어있는 기름을대충 떼내고 양파를 넣고 센불에서끓여주세요 <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/111134084340484233" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER>   끓으면 저렇게 거품이 생겨요 이게다 불순물들이지요 <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/127839084340491774" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER> 거름망으로 거품을 제거해주세요   저럼 거름망이있으면 이유식할때 편해요   야채를 데칠때 잘게다져서 데칠 수도 있구요 망이없으면 건지기 힘들어서 그렇게 할 수 없지요 ^ ^   거품을 다 제거했으면 가장 약한불로 줄여주세요 <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D130843404A7AB3" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER> 한시간 정도 끓이고난후 육수가 어느정도 나왔으면 육수를 식힌다음 냉장고에넣어 기름을 응고시켜주세요   양지는 꺼내서 바로 맛있는 뭔가를 해먹어도 되지만 저는 그날 귀찮아서 그냥 냉장고에 넣었어요 ^ ^ <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/137B6A0843404B936A" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER> 거름망을 이용해서 굳어있는 기름은 제거해주세요 <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/120A1B0843404C8E56" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER> 이렇게 병이 넣었습니다. 이 거름망은요 주전자안에 들어있던거에요 ^ ^ <CENTER><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/140EAA0843404D5D89" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" style="CURSOR: pointer" /></CENTER> 5번 먹을 분량이 나왔는데요 하나는 바로 이유식 만들었어요 <CENTER><IMG class=txc-image id=userImg7531672 style="CURSOR: pointer" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D160843404E259F" width=543 vspace=1 border=0 actualwidth="543"></CENTER> 이렇게 날짜를 써두시면 언제만들었는지 잊어버릴일이 없어요   이대로 냉동실로 직행~!   냉동에서는 5일정도보관됩니다~~   육수만드는거 귀찮아하는 엄마들도 많은데요 육수넣고 안넣고에 따라서 이유식 맛이 엄청달라져요   그냥 한번만들면 5번정도는 먹일 수 있으니까 한번만 귀찮으면 될것 같습니다 ㅎㅎ <DIV class=autosourcing-stub> <A href="http://blog.naver.com/moymoy" target=_blank></A> </DIV>