㈜미미소 쿠킹오일 OEM 전문제조 이종광 대표 “2026년 대한민국 한식대가“ 선정

[꺽정]

㈜미미소 쿠킹오일 OEM 전문제조 이종광 대표  “2026년 대한민국 한식대가“ 선정

〈충북 괴산타임즈 최정복 기자〉=㈜미미소 쿠킹오일 OEM 전문제조 이종광 대표가 2026년 5월 18일에 (사)대한민국 한식포럼이 주관으로 국회의사당에서 열린 “2026 대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정 세미나”에서 올해 선정한 한식대가 250명, 한식명장 40명중에  ‘대한민국 한식대가’으로 선정되는 영예를 안았다.

(사)대한민국 한식포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인으로, 2018년부터 한식대가와 한식명장을 선정하는 사업을 해 오고 있다. 지금까지 선정한 한식대가와 한식명장이 1천 명이 넘는다.

이번 행사는 K-푸드가 세계에서 인정받을 수 있는 것은 오랜 시간 묵묵히 한길을 걸어온 한식대가와 한식명장들의 헌신에 대한 감사와, 우수한 한식 인재 발굴 목적으로 진행되었으며, 전국에서 한식대가와 한식명장과 한식 외식업 관계자들이 참석한 가운데 성황리에 개최됐다.

‘대한민국 한식대가’로 선정된 이종광 한식대가은 35년 가공식품 제조의 길을 걸어온 공로를 인정은 받아 “가공식품제조” 분야에 선정되었습니다. 

오랜 시간 연구와 소스 등 개발을 통하여 한식의 전통 맛을 식품제조 부분에 접목을 하여, 한식의 세계화와 한식의 훌륭함을 전세계에 수출을 통해서 입증해, 공로를 인정을 받아 이번 수상의 주인공이 됐다.

이종광 한식대가는 충북 괴산의 제조 공장인 ㈜미미식품 연구소장, ㈜햇빛사랑 대표이사, ㈜미미소 대표이사를 역임 하면서 소스 및 가공식품, 쿠킹오일 등 OEM 전문 생산 공급하는 기업에 몸담고 있습니다.

최근 ㈜미미소 법인에서 새로운 장르인 쿠킹오일에 대한 연구 개발을 통해 대한민국 농수산물 원료에서 오일 추출 제조공법에 대하여 특허출원을 하였고, 제주도, 충북 괴산, 전북 고흥 등 지역 농산물을 사용하여 옥수수유, 콩기름, 올리브 오일과 배합 코팅 처리를 통해서 각종 일반 오일중에 가장 신선한 쿠킹오일 제품을 생산하여 국내 판매 및 해외 수출을 하고 있습니다.

이종광 한식대가은 수상 소감을 통해 “한식 제품을 세계화에 노력해주신 많은 고객과 함께 만든 값진 결과라고 생각한다”며, 앞으로도 K-푸드 세계화에 이바지하고자 더욱 발전된 모습으로 “대한민국 한식대가＂로 보답하겠다고 전했다.