부추김치입니다.

[윤경란]

 재래종 부추입니다.-제법 자랐어요...

씻어서 소쿠리에서 물  빼다가

신 은진님이 주신 ...액젓에 먼저 버무린 다음....고추가루 뿌리고

갖은 양념을 넣구

태양초 고추도 손질하여....덤성덤성 갈아서 넣구....

찹쌀풀과 효소로 간과 농도를 맞추니.... 먹음직합니다..

큰 다라에 하느라 정신 없어서....

나머지 사진은  못 찍었습니다...

봄철에 입맛을 확 살려주고 건강에 좋은 부추김치입니다.

[김선화(햇살)]

맛있겠네요.봄부추는 서방님만 드린다던가 머라던가...ㅎㅎ

[李間熙]

후다닥 성격 만큼 음식도 잘하셔요....

[윤경란]

저 무식하게..일전엔 윤희님이라구 어디서 햇네요.... ㅎㅎㅎ간희님은 선수신데...ㅎㅎㅎㅎ 더 잘하시더만요..눈팅 마니 하구 마니 배웠습니다.감사드립니다..ㅎㅎㅎ

[박민지(경기)]

정구지.솔지..부추김치~~~~~~~꿀꺽^^

[장지원]

냄새가 솔솔~~~맛있겠어요

[이화윤]

요즘 정말 맛있어요....울신랑이 좋아해서 저도 어제 겉절이처럼 했었어요...^^

[윤경란]

겉절이처럼 하면 맛나요... 전 어제 좀 마니 하느라 풀이 됫어요....

[권오실]

와~~```````` 대단하세요! 김치 잘하는 사람이 젤 부러운데 저는 언제쯤 방에 올릴 정도가 됄까요^^ 우리 시어머니도 인정하는 김치꽝 이랍니다. 부추김치 정말 맛있는데 ㅎㅎㅎㅎ

[신은진]

제 이름이 나와서 깜짝 놀랐습니다. 왠지 저도 한몫 한 느낌입니다. 맛은 안봐도 확실히 맛있을겁니다.

[조명화]

정말 맛있겠네요^*^

[김옥숙(소나무)]

맛있게 보입니다 정말 솜씨 좋으신것 같에요~~^^*

[윤경란]

옥숙님...따라해 보세요..증말 간단하면서 만난 김치입니다.... 저 새댁때부터... 걍 혼자 햇어요..히히히

[원경숙(황토아낙)]

군침이 나네요^*^

[송미림(풀꽃향기)]

와~!! 마침 딱이네요~ 부추 막 씻어놓고..소금에 살짝 절여야 되나 어쩌나하고 배우러 왔는데...ㅎㅎㅎㅎ고마워요. 언니처럼 이렇게 담아볼래요~^^

[윤경란]

부추..소금에 절이면.... ㅋㅋㅋ 궁금하면 함 해 보시와요~~~~

[송미림(풀꽃향기)]

절이지 않았어요.ㅎㅎㅎ질겨질것 같기도하고 푹~죽을까봐...ㅎㅎㅎ따라쟁이로 했어요. 언니꺼보다 맛나야 할텐데....ㅋㅋㅋ

[이영미(양주)]

고생 많으셨네여

[박금희]

아하!! 액젓으로 먼저 버무린 후 갖은 양념..... 저는 모두 한데 섞어서 무쳤는데 그방법이 더 좋겠군요. 맛있을것 같아요~~^^*

[윤경란]

양이 적으면 고추가루를 먼저 넣고 솔솔 섞어준 다음.....그 위에 액젓을 부어 놓구 좀 잇다가 갖은 양념으로 버무려도 됩니다.액젓과 고추가루를 함께 넣으면 힘들어요..부추김치는...ㅎㅎㅎ

[김재선]

이게 그 유명한 윤경란님표 부추 김치네요~ 저도 한입 먹고 싶어요~~~

[윤경란]

올해..제 목표가 우리방 회원님들께..전부 부추김치 맛보이기 입니다..하하하...말처럼 될지 모르겟어요..부추가 잘 자라 주어야 할텐데..ㅎㅎㅎㅎ 재선님 기억햇다가 꼭 드릴께요..오늘 담근 것은 전부 예약한 지인들께 갈 겁니다...저... 부추 김치 담근지 20년 넘은 것 같아요....친정엄마가 갈차 주시며...떨어지지 않게 늘 먹으라구 하셔서....에구 엄마생각에 눈아귀가 아파 오네요...ㅠㅠㅠ

[임린다]

고추가루 많이 장만해야겠어요 나눔하시면 힘은 많이 들지만 보람도 느끼고 뿌듯하지만 경란님이 힘들겠어요 부추가 강장제라고 합니다 남편들 많이 챙겨 드리세요

[김재선]

헉... 윤경란님!! 심한 목표예요...부추김치 담다 쓰러지시는거 아녜요? 전 윤경란님 뭐 드릴까... 고민시작했어요 ^^

[윤경란]

정신차리고 보니..재선님 말씀처럼...심한 목표를 설정햇네요...ㅎㅎㅎ 저도 고민 들어갑니다..

[박윤자]

윤경란씨의 심한 목표에 눈이 번쩍 ^^* 후다닥 (뭘로 나눔할까 집 뒤지러갑니다 ㅎㅎㅎ)

[안중희(투가리)]

나두 나두...........ㅎ

[박정숙 (하늘)]

저요 ~ 저요 ~ 저요~~~~~~~~ 들리시나요!!!!!

[조숙자(작은별)]

요기서도 밥한그릇 또 먹어야 겠어요도저히 참을수가 엄써요

[윤성옥(눈꽃)]

저두 베란다에 정구지 심었어요... 15일이면 싹이 난다는데.. 얼른 키워서 따라쟁이 해봐야 겠어요...

[변귀정]

조금씩만 하셔요.. 몸살 나옵니다.. 부추김치 확~~땡기네요.

[백초연]

정말 맛있다는 경란님 부추김치가 시작이 되었네요.....ㅎㅎ그 힘은 어디에서 나오시는지? 정말 부지런하십니다...먹고싶은맘 꿀떡같지만......침만 흘립니다...ㅎㅎㅎ

[윤경란]

아구 초연님도 장부에 적어 둬야겟어요.... 늘 뭔가를 드리고 싶엇는데..ㅎㅎㅎ 마음 뿐이엇네요...

[신현숙(들꽃)]

에공 날오이 듬성 듬성 썰어 저거 한줌넣고 살짤 버무리면 한끼 반찬 해결 되것어요쓱쓱 비벼먹어도 맛나겠네요

[윤종님]

눈으로 안보아도 얼마나 선철하신지 알겠어요 부지런하시고 보지는 않았지만 눈으로 상상이 됩니다 그 모습 눈에 선하게 보여요

[이영선(경기)]

마음넓고 목소리만 이쁘신게 아니라 어머니에게서 특별한 요리솜씨도 전수받으신것 같습니다~ 윤경란님 목소리 들은후 행복 바이러스의 힘^^이었는지 요즘 발목이 많이 나아지고 있어서 희망적입니다.부추가 억수로 연해 보입니다.^^

[윤경란]

비료 안주고 혼자 자라서 그런지 별다른 양념 엄시도 맛이 나는거 같아요....감사합니다..영선님..

[김명순(서울)]

어쩜 부추김치 하나도 이렇게 맛있어보여요?~~~못하시는 음식이 뭐여여?~~~정말 부지런하시고,솜씨좋으시고,,,,,,부러울 뿐입니다.~~~*^^*

[석천옥(한계령)]

세상에나손두크셔라 듬뿍듬뿍 정이묻어나네요울집 담장에두 많이있던데 함 해봐야쥐

[윤경란]

근데..엄청 마니 담근 거 같은데.... 3집 주고 나니 엄네요..ㅎㅎㅎ

[정문근]

봄에 나는 첫물 정구지(부추)는 큰 사위도 안준다 캤는데....

[윤경란]

ㅋㅋㅋㅋ 전 사위 먼저 줄레요요....남편은 인자 고물이라서 ㅋㅋ 근데 중요한 건..사위가 엄다는 거..하하하