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<p>필리핀에서 고기 살 때 부위별 명칭을 알고 있다면 원하는 부위를 손 쉽게 살 수 있을 것 같아 올립니다.</p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2348214F57C4E4470B" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="510" width="510" exif="{}" data-filename="0940.png" style="clear:none;float:none;" id="A_2348214F57C4E4470B4600"/></p><p>소고기<br></p><p><br></p><p>Tender Loin=(안심)</p><p><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.6;">Sirloin=</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2px;">(등심)너비아니, 전골, 구이용</span><br></p><p><span style="line-height: 19.2px;">Brisket=</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2px;">(양지머리)</span><br></p><p>Top round=<span style="line-height: 19.2px; font-size: 9pt;">(우둔살)</span></p><p>Eye of Round=(홍두께살)</p><p>Bottom round=(설깃살)</p><p><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.6;">Flank=(업진육)</span><br></p><p><span style="line-height: 19.2px;">Chuck=(목과 어깨살)</span><br></p><p>Shank=<span style="line-height: 19.2px; font-size: 9pt;">(사태)</span></p><p>Skirt steak=(치맛살)</p><p><span style="line-height: 19.2px;">T-Bone steak/Porterhouse steak/Strip steak=</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2px;">(등심 부위에 있는 스테이크용)</span><br></p><p>Rib=(갈비)</p><p><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2px;">Filet mignon=</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2px;">(안심 부위에 있는 최상급 스테이크용 고기)</span><br></p><p><span style="line-height: 19.2px;">Rib eye=(채끝살)</span><span style="font-size: 9pt; line-height: 19.2px;"><br></span></p><p>Tail=(꼬리)</p><p><span style="line-height: 19.2px;">Rump=(엉덩이살)</span><br></p><p>Knee Bone=(도가니)</p><p><br></p><p>돼지고기</p><p>Shoulder butt=(목살)</p><p>Rib=(갈비)</p><p>Belly=(삼겹살)</p><p>Loin=(등심)</p><p>Tender Loin=(안심)</p><p>Neck Bone=(목뼈)</p><p><br></p><p><br></p><p>닭고기</p><p>Breast=(가슴살)</p><p>Thigh=(허벅지살)</p><p>Leg=(다리살)</p><p><br></p>
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[정보] 소고기/돼지고기/닭고기 부위별 영어 명칭
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