<![CDATA[
<div><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">설렁탕</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">설렁탕 하면 서울이 따라붙는다. 이만큼 설렁탕은 서울의 명물이다. 설렁탕 안 파는 음식점은 껄넝껄넝한 음식점이다.</span><br></b></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start; background-color: rgb(238, 238, 238);"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"><b>- 동아일보, 1926년 8월 11일</b></span><span style="color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start; background-color: rgb(238, 238, 238);"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"><b></b><br></span></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/9937413D5CC4925401" class="txc-image" actualwidth="740" hspace="1" vspace="1" border="0" width="740" exif="{}" data-filename="2612113854E8622C1E.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_9937413D5CC4925401F7D8"/></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">설렁탕의 어원에 대해서는 여러 설이 있는데</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">상당히 설득력을 얻고 있는 설은, 1904년에 개업한 '이문 설농탕'에서 유래했다는 것</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);"> "눈(</span><span style="box-sizing: inherit; font-weight: 700; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">雪</span><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">)처럼 희고 진한(</span><span style="box-sizing: inherit; font-weight: 700; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">濃</span><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">) 국물(</span><span style="box-sizing: inherit; font-weight: 700; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">湯</span><span style="color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">)"</span><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);"> 을 의미하는 '설농탕'에서</span></span><br></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">자음동화가 일어나 '설렁탕'으로 변화했다는 것</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start;"><br></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99A3FA3F5CC4913730" class="txc-image" actualwidth="500" hspace="1" vspace="1" border="0" width="500" exif="{}" data-filename="h1198114_z.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99A3FA3F5CC4913730B993"/></p><p style="text-align: center;"></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);"><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">한국 최초 패스트푸드</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">물론 요리하는 입장에선 국물을 오랫동안 우려내야 하지만</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">한번 우려내고 나면</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">'저렴한 가격, 빠른 서빙'이 가능했던 음식으로 현대의 패스트푸드와 닮았음</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994548365CC4916E2C" class="txc-image" actualwidth="650" hspace="1" vspace="1" border="0" width="650" exif="{}" data-filename="2313AE3952254D5831.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994548365CC4916E2CE7E2"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">1930년대에는 서울에 설렁탕 집만 100여개가 넘어 종로와 청계천 주변에 빼곡히 들어앉았다고 함</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);"><br></span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b><span style="box-sizing: inherit; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; font-size: 11pt; text-align: start; background-color: rgb(255, 255, 255);">설렁탕은 실로 조선 음식계의 패왕</span><br></b></p><p style="text-align: center;"><span style="box-sizing: inherit; color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start; background-color: rgb(238, 238, 238);"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="box-sizing: inherit; color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start; background-color: rgb(238, 238, 238);"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);"><b>- 1924년 10월 2일《매일신보》</b></span><br></span></p><p style="text-align: center;"><span style="box-sizing: inherit; color: rgb(55, 58, 60); font-family: "open sans", arial, "apple sd gothic neo", "noto sans cjk kr", 본고딕, "kopubdotum medium", 나눔바른고딕, 나눔고딕, nanumgothic, 맑은고딕, "malgun gothic", sans-serif; font-size: 14.4px; text-align: start; background-color: rgb(238, 238, 238);"><b><br></b></span></p><p style="text-align: center;"><b><br></b></p><p style="text-align: center;"><b><br></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">현대의 피자나 짜장면 같은 위치를 차지하고 있던 설렁탕</span></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);">현진건의 운수좋은 날을 보면 설렁탕을 사다달라는 인력거꾼의 아내가 등장하는데...</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: 11pt; font-family: Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif; background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 0, 0);"><br></span></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">그만큼 대중적이고 서민적인 음식이었던 것</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><br></font></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99577F365CC4922401" class="txc-image" actualwidth="640" hspace="1" vspace="1" border="0" width="640" exif="{}" data-filename="2017063001811_2.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_99577F365CC49224018E51"/></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">기본적으로 서민음식이었지만</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">상류층들 또한 설렁탕을 좋아했음</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">그런데 서민식당에 드나들기는 부끄러운 것</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">- 더군다나 설렁탕은 재료의 성격상 백정들과 연관 깊었는데</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">1920년대에 백정 차별 철폐 운동이 있었던 것을 생각해보면 </span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">지금과는 사고구조가 많이 다르던 시대</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">그래서 배달이 유행하게 되었다고 함</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;">지체 높은 사람들도 타인의 눈을 의식하지 않고 먹을 수 있는 음식이었던 것</span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><br></font></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/990C4C395CC4943801" class="txc-image" actualwidth="724" hspace="1" vspace="1" border="0" width="724" exif="{}" data-filename="sub050301_img01.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_990C4C395CC4943801ADC5"/></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/994804405CC494C902" class="txc-image" actualwidth="560" hspace="1" vspace="1" border="0" width="560" exif="{}" data-filename="00016c42b416121fc01506.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_994804405CC494C902C8A7"/></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><font color="#000000" face="Gulim, 굴림, AppleGothic, sans-serif"><span style="font-size: 14.6667px;"><br></span></font></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p></div><p><br></p>
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서울에서 시작한 한국 최초 패스트푸드
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첫댓글 아 갑자기 설렁탕 먹고 싶어진다..ㅠㅠ 내일 저녁은 설렁탕으로...
설렁탕 개좋아.. 아 갑자기 설렁탕 먹고싶어
ㄹㅇ 이런게 패스트지 햄버거 요즘 존나 늦어
아 ㅌㅋㅌㅋㅋㅋ뻘하게 웃기넽ㅌㅌㅋㅋ큐ㅠㅠㅠ
개존맛
존맛
내일 조진다
깍두기랑 같이 허버허버
존나 사랑해 설렁탕
서울깍두기 존맛
삭제된 댓글 입니다.
ㅇㅇ 이 얘기도 있음ㅋㅋ
존맛탱임 ㅠㅠㅠㅠㅠ 땡기네
ㅁㅈ개빨리 나옴
설렁탕에 깍두기먹고싶다;