[장전동. 부산대앞] 엄마의 따뜻한 손 맛!~ 일본식 카레 전문점~ 하하노카레

[J화공J]

                                                                                                                                 엄마의 따뜻한 손 맛~ 일본식 카레 전문점~ 하하노카레

                                                                              겨울하늘은 맑고, 봄날같은 따뜻한 오늘! ~ 가벼운 옷차림에 

                                                                              해운대를 출발하여 장전동 부산대학교 앞으로 향합니다.

                                                                              부산대 앞에 '"하하노 카레"라는 일본식 카레 전문점이 있다고 하여,

                                                                              과연 "어떠한 엄마 손~맛일까?"를 기대하는 발걸음은 흥겨워 진답니다.

                                                                              하하노카레~ 일본말로 '엄마의 카레'라는 뜻이지요.

                                                                              이곳 맛집의 대표는~ 일본 생활 7년의 경험을 살려 딸과 함께 카레집을 차렸다고 합니다.

                                                                              '딸에게 카레를 먹이고 싶은 음식'~ 따뜻한 모정이 초심이었다고 하네요~!?

                                                                                                                    그래요! ~ "하하노에서 (맛나게) 카레 묵짜요" ~ 하여, 해운대서 단숨에 달려왔습니다.

                                                                              이곳 맛집 가게는~ 작지만 꽤 아담해 보이네요.

                                                                              아기자기한 가게 분위기는~ 주인의 취향이 강하게 배이는 듯 합니다.

                                                                              남녀노소, 일본인 등 다녀간 ~ "소중한 익숙한 발냄새"를 보게 됩니다.

                                                                              학생들, 엄마와 어린아이 등 ~ 다들 행복해하는 사진을 보는 마음~ 흐믓하답니다.

                                                                                                                    주로, 일본 음악이 잔잔히 흐르고,~ 벽면은 일본 애니메이션 소품들로 가득하네요.

                                                                             "매콤하고 깊은 맛!~ 하하노카레"~  메뉴를 보게됩니다.

                                                                              메뉴는~ 간단히 카레에서 시작하여 카레로 끝납니다 ^^*

                                                                              원조 카레(커리)는 인도이지만~ 보편화 시킨건 일본이 한목한 것으로

                                                                              우리가 먹는 점액질(?)의 카레는 일본으로~  일본에선 거의 국민식이기도 하지요!!

                                                                              필자는, 이곳 맛집의 간단 메뉴에서~ 유독, "후루츠카레"가 눈에 띕니다.

                                                                             "후루츠카레"는 육고기를 잘 먹지 않는~ 채식주의자에게 추천되는 메뉴랍니다.

                                                                              한우~ "쇠고기카레우동"의 상세 내용을 잠깐 읽어봅니다.

                                                                              대표는, 손님들이~ 요즘 "카레우동"을 곧잘 주문한다고 합니다.

                                                                              필자는, 맛집에 오게되면~ 주방을 보는 것이 좀은 습관화되어 살짝 살펴봅니다.

                                                                              으~음!!, ~~ 카레 만드는 내음에~ 식탐 불끈불끈 솓아나네요 ^^*

                                                                              대표는~ 요리는 항상 주문이 들어오는 즉시~ 바로바로 요리를 한답니다.

                                                                              음악이 흐르며, 일본풍의 애니메이션 등 각종 소품들을 구경하는 가운데,

                                                                              이제, 오늘의 일행들을 위해~ 기본 반찬의 세팅이 시작됩니다.

                                                                              간단하면서도 깔끔한 반찬에도 눈길이 갑니다.

                                                                              이곳 맛집 주인은~ 참, 꽃을 좋아하는지

                                                                              다소 작은 가게안에도 각종 꽃과 야생초 등~ 조화가 멋집니다.

                                                                             드디어, 드뎌~~ "하하노카레"가 빛깔좋게 등장합니다.

                                                                             오늘 일행의 메뉴는 크게 2가지

                                                                            "수제 돈까스카레" 와 "후루츠카레"

                                                                              카레에 가장 어울리는 과일~  파인애플, 사과, 바나나

                                                                             "후루츠카레"에는~ 파인애플, 사과, 바나나를 썰어 넣었으니

                                                                              과일에서 우러난 단맛이 조금 낯설지만~ 맛이 참 인상적입니다.

                                                                              흔한 미소(일본 된장국)가 아니라, 콘소메 수프가 딸려 나오는 것이지요!!

                                                                              필자 바로 코앞~ 빛깔좋고 탐욕스러운 "돈까스카레"를 보며

                                                                              으흐흐!! ~ 침 꼴깍!~ 눈치볼 것 없이 마구마구 먹을랍니다.

                                                                              이곳 맛집 하하노카레 대표는 말합니다.

                                                                              정말, 엄마의 마음처럼~ 다른 가게와 똑같은 상차림은 내지 않겠다는게 그의 다짐이라고...  

                                                                              필자는, 카레를~ 그림을 그리 듯 맛갈스럽게 먹는답니다.~!?

                                                                              오옵!!~~ ^!^* ~~ 냥이 너두 머꼬시포!? ,,, <~~ 지둘러!! 아랏찌~ㅎㅎ

                                                                             "카레 만두"~ 3,000원

                                                                              간단히 중참으로 참 좋을 듯 합니다.

                                                                              참으로 꿀~ 맛 흐르듯 마구마구 깔끔 먹고서~~ 아!!,, 간만~ 참 맛나는 카레닷!!!

                                                                              둘러보니~ "부산맛집기행~ 협력업체"

                                                                              그러게,,, 역시~ 달라여!!

                                                                              필자는~ 엄마 손맛 가득한 "하하노카레"을 식탐한 후~

                                                                             "시합용~ 민속방패연" 작품을 기꺼이 선물하여 줬답니다.

                                                                              필자는 취미로~ 근 15년째 방패연을 만들기도 하고, 하늘 높히 띄우고

                                                                              가끔은 방패연시합에 참석하기도 하곤 하지요...

                                                                              위 시합용~ 민속방패연은~

                                                                              한국민속연구소 소장이자, 동래연의 창시자 이신 ~ "배무삼" 선생의 작품이랍니다.

                                                                             "배무삼" 선생은~ 아호가 "풍천(風天)"으로 칠순이 넘었다지만, 동심같은 마음과 미소로

                                                                              부산 무형문화제 제21호, 지연장(紙鳶匠) 이랍니다.

                                                                              민속방패연이~ 저 하늘 높히 날 듯 ~

                                                                              이곳 맛집~ 하하노카레의 실내 처마에 걸린 모습을흐믓하게 바라봅니다.

                                                                              다시, 필자는 이곳 맛집~ "하하노카레" 실내를 두루두루 구경합니다.

                                                                              물어봅니다??.~ 일본에 간 이유와 일본어를 어떻게 공부했냐구요~!?

                                                                               ....~~ 일본 음식들을 현지에서 배우고 싶은 욕망...

                                                                                        일본어는 애니메이션 및 일본 음악을 좋아해서~

                                                                                        주로 노래를 들으며 배우게 되었다고...  

                                                                              그래서 그런지, ~ 곳곳에는 그런 모습과 취향이 역역하게 보입니다.

                                                                              필자는, 또~ 물어봅니다~!?~~ "일본 카레는 어떻게 구하냐고~!?"

                                                                              ...~~ 카레의 재료는 일본의 유명브랜드를 사용하고,

                                                                                      가끔은 일본지인들을 만나는 겸사~ 현지에서 구해온다고 하네요!!

                                                                              필자도 옛 한때~ "쓰파 바이크" 제법 타며, 산천을 달렸더랬는데~!? ^^*

                                                                              참 이쁘네요~!? .. 어떤 이름의 인형!? 인지, 필자는 모르지만~ 웃는 인형 ^^*

                                                                                                                     화초들을 키우는 고운 마음 속~ "하하노카레~엄마의 카레" 맛 요리 하겠지요~!?

                                                                              이곳 맛집~ "하하노카레~ 엄마의 카레"~ 오늘의 영업 마친답니다.

                                                                              영업 open : am 11:00~pm 03:00,   매주 일요일 휴무

                                                                              하루 정해진 분량이 소모되면~ 조금 일찍 영업시간을 마칠수도 있다고 하네요.

                                                                              [일식] 영양 만점 소고기 듬뿍 일본 카레 by 미싱유

                                                                               추억에 깃드는 정성과 맛은~ 숙성에 비례하지요.

                                                                               엄마 손 맛의 추억이 시간이 흐를수록 간절해지는 것과 같은 이유인 것 처럼,

                                                                               이곳 "하하노카레" 맛집~ 더욱 풍성하고, 발전하여~ 유명 빌딩속에 자리잡기를 바래봅니다!!

  추억을 그리는 엄마의 카레를 맛 본 ~ "하하노 카레" ~ 깊은 하루... = J화공J = 書空印  

[박하욱◈]

후기 즐감했습니다 조으네여

[J화공J]

주최하느라 수고했으며, 반가웠습니다. 담 기회 또 봅시다.

[창창한]

멋져요

[J화공J]

감사합니다.

[하하노]

영원히 보관하고싶은 후기,
감사합니다~^^♬

[J화공J]

^^*. 기분 UP

[질그릇]

매장 분위기,각 메뉴 모두 다 예쁩니다.
꿀~~~꺽~~^~^;;

[J화공J]

가끔 식탐을 느끼고, 쉬고 싶을 때 갈만 합디다 !!

[minchang]

난..짜고 별로 맛이없었음...

[J화공J]

사람들은 다들~ 맛의 미감 틀리겠지요!!
어떤이에게는 맛이 좋고, 어떤이에는 맛 없다 라고 하는 것~ 누구나 입맛대로 사는것이라 할 수 있지요..

[하하노]

일본 카레 원료를 그대로
사용하고 있습니다.
100% 만족시키지 못하는 점
항상 죄송합니다~

[사자왕]

[minchang]님 ~ 맛은 상대적입니다.
남들은 맛있다고 먹어도 내 마음에 들지 않는 경우가 허다합니다.

한 가정에 네 명의 식구가 외식하러 가서 세 명이 모두 맛있게 먹었다고 좋아 했는데 딱 한 사람만 맛없다고 했답니다.
그게 누구일까요?
매일 밥해서 식구들에게 대령해주는 그집의 안주인이었다고 합니다.

우리 카페는 예의를 제일 중요시하는 카페입니다.
평소에 댓글을 달지 않다가 모처럼 이왕 시간을 내셔서 댓글을 달았는데 칭찬은 못하더라도
표현은 연세에 걸맞게 신중하게 해주면 좋지 않을까요?
예를 들어 "그냥 내입에는 맞지 않았다" 등등

[J화공J]

감사합니다!!

[킹덤]

멋집니다.
하하노카레의 맛처럼 포스팅에도 정성이 많이 들어갔습니다.
좋은 정보 감사합니다.

[J화공J]

감사합니다.. 시간되신다면~ 조만간 해운대서 한잔해요!!
근 11년째 가는 맛집~ 좋아하는 민속촌 맛집~ 편안하게 흥겹게 한잔해요~ 쏠께요!!

[사자왕]

후기가 아주 멋진데요.
이제 배우러 가야겠습니다.

[J화공J]

부끌 ^^* .. 감사합니다.. 아직도~ 배움의 진행중이랍니다..

[해피타임14]

지는 자주 갑니다~

[J화공J]

지는~ 자주가서 좋겠네요 ^^*
지는~ 좀 멀어서, 마음 먹고 갑니다 !!~ 고운 하루