
오이의 아삭한맛을 그대로 전해지는 오이생채무침이예요
간장과 고춧가루 양념하나로도 맛있는 밥반찬이 뚝딱 만들어지니 이보다 좋을수가 ㅎㅎ
오이생채무침은 바루 버무려 먹는거라 그때그때 양념에 버무려서 밥반찬으로 드세요 ~~~

오이생채무침
재료 : 오이 두개 (大) 양파 1/4 쪽
양념 : 간장 3스푼 .고춧가루 2스푼(듬뿍) . 설탕 1티스푼 . 다진마늘 . 참기름 .통깨 . 소금약간


오이는 깨끗이 씻어 동글동글 썰어줍니다
양파도 적당한 굵기로 채썰어 준비합니다
*소금약간 뿌려두세요 (손가락으로 두꼬집)
*소금 살짝 뿌려 둔 다음 그대로 양념에 버무릴겁니다 ( 절이지 않고 오이밑간의 느낌이예요^^ )

큰 볼에 오이랑 양파 넣고 바로바로 양념 넣어 버무렸답니다
설탕은 단맛의 느낌보다는 조미료같은 느낌으로 한티스푼만 넣었구요 ~
마지막에 참기름 통깨 마무리하시면 끝 ~~ 너무 쉽죠
모자란 간은 소금으로 맞추세요 ~~~
간단히 버무려 먹을수있는 오이반찬 오이생채무침입니다
새콤달콤하게 식초넣고 버무려 드시는 분들두 계시지만 ..전 간장과 고춧가루 주로 사용해요 ~

삼겹살구이랑 함께 먹을려고 즉석 바로 무침 - 오이생채랍니다 ~


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솜사탕 : http://minna6870.tistory.com/