[동래구 안락동] 추억의 자개상에서 고향집처럼 편안하게 로스구이를 먹을 수 있어요. ~ 부라보식당

[킹덤]

추억의 자개밥상에서 로스구이를...

안락동 부라보식당

추억의 자개밥상

예전에 집집마다 한 두개씩은 있었던 상이지요~

다리를 구부려서 장농 틈이나 벽에 기대어 놓았다가

식사 때마다 펼쳐서 식사를 하곤 했어요.

그 때 그 시절의 자개상으로 고깃집을 운영하는 음식점이 있다는

소문을 듣고 휴일 아이들이랑 가보기로 했습니다.

지독한 감기 때문에 낮잠을 자다가

오후 늦게 일어났어요.

큰 녀석~

지난 여름에 운전교습을 시킨 이래 지금은

자유롭게 차를 몰고 다니는 걸 보니 초보 딱지는 뗀 듯한데

손세차하는 방법을 가르쳐 주지 않았네요.

원래 차는 직접 깨끗하게 관리하고 아끼는 사람이

사고도 덜 낸다니까요~

동네 셀프세차장에서 구석구석 묵은 때까지

깔끔하게 세차한 후

안락동에 위치해 있는 부라보식당으로 출발했습니다.

부라보식당이라~

좀 촌스럽게 느껴지면서도 왠지 정이 갑니다.

이름을 참 재미있게 지었네요.

위치는~

안락동 온천천 도로변에 있습니다.

서울의 청계천 저리가라할 정도로 온천천 너무 잘 해놨어요.

요즈음 온천천을 찾는 분들이 부쩍 늘었습니다.

그래서 그런지 주변에

분위기 있는 까페나 음식점이 제법 생겨났네요~

주차는~

식당 바로 옆에 주차장이 있긴 있는데 좀 협소합니다.

도로변에 주차해도 무방할 듯 보입니다.

음식점 안으로 들어가 자리를 잡았습니다.

순간 느낌이 70년대 영화에서나 볼 법한 분위기~

빨간 카페트 위에 자개상이 군데군데 있는 게

음식점이라기 보다는 시골 부잣집에서 동네 사람들 불러

잔치하려는 분위기입니다.

모든 인테리어도 복고풍~

고향에 온 듯한 편안한 느낌이 듭니다.

완전 오픈된 가정식 주방입니다.

집에서 엄마가 요리하는 거 보고 있으면

맛있는 거 먹는다는 생각에 얼마나 좋아라 합니까~

딱~ 그런 느낌입니다.

벽에는 예전처럼 선반을 만들어

옛 추억을 상기시킬 수 있는 소품들을 올려놨어요.

그 때 그 시절~ 

집에 카메라를 가지고 있는 집은 거의 없었고

 대부분 선반 위에는 라디오가 올려져 있었습니다.

공간활용도 잘 해 놓았어요~

고풍스러운 소품으로 멋을 냈고

곳곳에 담근주를 두어 볼거리도 제공합니다.

술이 맛있게 익을 때쯤

다시 찾으면 얻어 먹을 수 있겠지요~

차림표입니다.

돼지로스구이가 주종목입니다.

자리에 앉아 목살로스구이 2인분과

삼겹로스구이 2인분을 주문했습니다.

옛 기억도 상기시킬 겸 자개상을 둘러봅니다.

나비랑 꽃으로 수를 놓은 원형 자개상~

밥 차려먹기에 아까울 정도로 자태가 아름답습니다.

이쁜 공주님 공부하는 책상으로 어울릴 듯합니다.

사각형 자개상도 나름 멋이 느껴집니다.

예전 자개상은 밥상으로만 사용하지 않았어요.

책상으로도 사용하고

뜨개질이나 바느질할 때도 사용하고

간식 먹을 때 등 다용한 용도로 사용했습니다.

이왕이면 예쁜 꽃이랑 나비가 있는

자개상에 앉으려고 했는데

벌써 예약이 되어 있다고 하네요.

할 수 없잖아요.

아이들이 시골 할머니집에 온 것 같다며 좋아합니다.

금새 곁음식이 차려집니다.

콩나물, 배추김치, 무채김치, 양념게장, 갓김치

고기 먹을 때 궁합이 맞는 부요리 위주로 세팅이 되었어요.

콩나물이랑 김치는 고기 구울 때

고기랑 같이 익혀 먹어도 좋아요.

파무침이 좀 특이합니다.

파채 전용 채칼로 썰은 게 아니라 직접 칼로

썰은 듯 보입니다.

바로 즉석에서 버물여 나옵니다.

고기 먹을 때 파무침 엄청 중요하잖아요.

어머님 손맛이 느껴집니다.

양념게장은~

조금 단맛이 있어서 그런지 아이들이

계속해서 먹습니다.

너무 많이 먹어 탈이 날까 걱정이 되었어요.

왠 빨간 나이롱 바구니~

"아이쿠~"  잊고 있었네요.

지금 이곳은 70년대의 concept 인데 당연 나이롱 바구니죠~

그 때 그 시절 나이롱 바구니 완전 부라보! 였지요.

처음에는 야채를 적당량을 주는데

다 먹을 만하면 퍼뜩 채워줍니다.

서비스도 부라보~

소스류는 네 가지~

쌈장, 설탕, 순태젓갈, 참기름장

설탕은 절편 찍어 먹으라고 나온 거랍니다.

처음에는 모르고 고기 찍어 먹다가

화들짝 놀랐어요.

목살로스구이 2인분입니다.

1인분 (140g) 8,000원

얼핏 보기에 쇠고기 같습니다.

비주얼만 봐도 먹음직스럽지요.

특이한 건 절편이 같이 나온다는 겁니다.

예전 추억의 떡은  

절편보다는 가래떡을 많이 구워 먹었는데요.

가래떡은 쉽게 익지 않아 절편으로 대체한 듯합니다.

목살로스구이~

추억의 로스구이판에 올립니다.

돼지목살이 얇게 되어 있어 올리자마자

맛있는 소리를 내며 금새 익습니다.

우선 잘 익은 목살로스구이 한점~

맛을 봅니다.

고소한 참기름 향과 함께 입안으로 쏙~

잠시 오물오물하자 금새 입안에서 사라집니다.

살살 녹는다는 말을 이럴 때 쓰는 게 아닐까요.

접시에 나올 때는 양이 제법 많다고 생각했었는데

막상 로스구이판에 익히면 후다닥~ 냠냠~

금새 동이납니다.

다음은~

삼겹로스구이 2인분

1인분 (140g) 8,000원

색이 너무 이쁘지 않나요~

삼겹로스구이도 바로 불판 위로 올립니다.

삼겹살은 목살과 달리 기름이 많이 나오지만

금새 불판을 타고 내려가 받쳐놓은 컵으로 쏙~쏙~쏙~

마치 대패삼겹살 굽는 느낌입니다.

대부분 대패삼겹살은 저렴한 수입삼겹살인데 비해

부라보 삼겹로스구이는 순수한 국내산 삼겹살~

당연 맛부터 틀리겠지요.

상당히 부드럽게 익었습니다.

삼겹살은 김치를 익혀 먹으면 좋잖아요.

김치도 같이 올렸습니다.

기름이 많은 삼겹살은~

이렇게 김치랑 같이 먹으면 최고입니다.

이것저것 넣고 쌈야채에 싸먹어도 굿~

네 명이서 목살로스구이 2인분, 삼겹로스구이 2인분

좀 부족하네요~

1인분씩 추가로 주문했습니다.

목살과 삼겹살의 조화 너무 보기 좋습니다.

목살은 기름이 거의 없고

삼겹살은 기름이 좀 있잖아요.

이렇게 같이 익히면 맛이 더 있겠지요~

"나의 풍부한 기름을 목살에게 아낌없이 주련다. "

아낌없이 준 삼겹로스구이~

진짜 더 맛이 있네요.

"삼겹살아~ 고맙다.

네가 준 기름 나의 몸이 촉촉하게 젖었구나~

이런 나를 고객님이 얼마나 좋아하실까~"

이렇게 목살과 삼겹살을 같이 구워 먹는 것도

나름 괜찮습니다.

이제서야 고기 먹은 듯~

바로 식사 주문합니다.

부라보돌판된장찌개 2인분입니다.

1인분 5,000원

청국장도 아닌 것이 청국장 행세를 하네요.

걸쪽하고 구수한 된장찌개~

완전 시골맛입니다.

반찬은 새롭게 세팅되었습니다.

봉지김이 나옵니다. 

예전에 구운김 인기짱이었지요~

어릴적 이런 밥 받으면 그렇게 좋았는데~

추억이 깃든 밥입니다.

지금 흔한 계란후라이가 그 때는 왜 그렇게

귀했는 지요.

부라보식당

부산시 동래구 안락동 631-97

전화 : 051-531-8887

양이 얼마나 많은 지~

위대(胃大)한 마라토너 전용재가 식사도 다 남기고...

옛 추억 생각하며 편안한 마음으로 맛있게 먹었습니다.

나이가 들면 들수록

옛 추억이 더 생각나는 것 같아요.

어릴적~

집에서 삼겹살 구워 상추에 싸먹으면

말로 표현하지 못할 정도로 맛있게 먹었던 기억이 나는데

지금은 왜 그 때 그 맛을 느끼지 못하는 걸까요.

그래도 잠시나마 아이들이랑

옛 추억이 묻어있는 부라보식당에서

그 때 그 시절을 상기시킬 수 있어 좋았습니다.

[창창한]

언제나 맛있어 보이는 사진입니다

[킹덤]

감사합니다.
비가 오려고 하네요~
좋은 추억 꺼네어 휴일 행복하게 마무리 하세요~

[동글이]

옛추억을 떠올리며 가족들이랑 좋은시간 보내셨네요^^

[킹덤]

아이들이 할머니집에 온 듯하다며 좋아했습니다.
사람은 누구나 아름다운 추억이 있게 마련인데
그중 어릴적 추억이 제일 기억에 남는 것 같아요.
휴일~ 즐겁게 보내세요.

[하하노]

자개상으로 받는 기분이
옛스러우면서 특이합니다.
추억의 옛맛도 있을것같아
가보고싶어집니다~^^

[킹덤]

가정식으로 편안하게 느껴졌습니다.
추억을 떠올릴 수도 있구요~
감사합니다.
휴일~ 즐겁게 보내세요.

[호기심환자JSA]

저도 목살 겹살 섞어서 구워먹는거 좋아하는데....저 계란밥이랑....드시지는 않았지만....문어라면등이 저를 잡아당깁니다요